Ki jan yo kwit kastò? Beaver vyann: resèt, foto

Anpil chasè konnen ki sa valè nan kò imen an te gen yon vyann kastò. Men, ki jan yo kwit li, te konnen osi bonè ke lè dizwityèm syèk la. Nan jou sa yo li te yon sosis kwit manje trè popilè soti nan bèt la. Jodi a asyèt kastò se pa tèlman popilè nan kwit manje, men lachas nan kwizin ka jwenn yon anpil nan resèt sa a wonjè. Se konsa, anvan nou kòmanse konsidere resèt sa yo, nou pale sou sa ki benefis ki genyen nan yon moun vyann.

Yon kèk mo sou délikatès a

Depi kastò an, foto nan ki se tache, manje manje plant sèlman, vyann li se trè enpòtan. Li se mèg, konprann yon plusieurs nan mineral ak vitamin e li te geri pwopriyete. Nan anpil peyi nan manje yo li se yon délikatès, espesyalman nan tranble nan yo gouman.

Beaver vyann gou tankou kodenn ak vyann kochon, se juicy ak sansib. Men, bèt la se nesesè yo byen skilte Sur muzk glann, otreman vyann lan pral genyen gou espesifik ak vin rijid. Kòm yon manje, ou ka itilize bèt la tout antye, espesyalman enpòtan ke li: li bouyi, fri, kwit manje a an premye. Depi vyann lan se venn grès, nan preparasyon an nan li achte yon gou delika, kòm grès la fonn tou dousman.

Ki jan yo kwit kastò kòrèkteman, nou pral egzamine pi lwen.

Babekyou sou nati

Pou prepare sa a plat bon plat, li nesesè nan koupe bèt ki kòrèk la, koupe l 'an pòsyon. Lè l sèvi avèk kadav la an antye, eksepte bor yo.

Engredyan: kastò kadav. Pou marinad lan: sis anpoul, twa gwo kiyè nan vinèg, sèl, ji sitwon, jenjanm ak kimen nan gou yon vè dlo, lwil oliv.

Se konsa, se kastò la koupe, dousman retire gland nan muzk. Moso yo yo tranpe swa nan dlo frèt, detanzantan chanje li. ke po konsa retire, depase grès yo retire nan sifas la nan moso yo. Lè sa a, se yon manje a byen lave ak marinad pou apeprè sis èdtan nan yon marinad prepare. Pou zonyon sa a fwote sou yon rap, ajoute vinèg, sèl, epis santi bon, dlo, brase a ak vide tout moso yo nan kadav la, ki kouvri avèk yon kouvèti epi mete sou kote.

solisyon vinèg prepare nan menm fason an kòm pou babekyou konvansyonèl yo, kantite lajan an ladan l 'yo ta dwe tankou yo kouvri konplètman vyann lan. Si kastò nan granmoun aje, marinad li dire pi lontan.

Prepare plat fason konvansyonèl: moso vyann nèrveu sou brochet oswa mete sou griyaj la, epi mete yo sou gri an fri pa mwens pase senkant minit, detanzantan soupoudre ji sitwon. Beaver gou vyann tankou poul ak kochon, spesifik pran sant nan li se pa prezan, li se byen juicy ak sansib.

Soup kastò ke

Ke bèt pa t 'disparèt, nan ki ou kapab prepare ki ra, men byen bon gou ak remoute kouraj soup.

Engredyan: kat kastò ke skinless, youn kiyè nan pwav tè, de kiyè sèl, yon sèl gwo zonyon, yon tas nan diri, kat lit dlo.

preparasyon:

Ke deja fè sèvis pou mete soti nan po a, koupe an tranch, tranpe nan solisyon Acetic. Pou fè sa, yo yo mete nan yon chodyè emay, vide yon tas nan vinèg, ajoute dlo pou ke moso yo te konplètman kouvri pa li. Se konsa, kite yo marinad pou yon jou lannwit.

Anvan prepare kastò ke, li se retire epi lave l 'ak dlo frèt, lè sa a mete nan yon chodyè, epi li se dlo chofe vide. Apre bouyi, mete diri a, koupe zonyon, sèl ak epis santi bon, kwit manje pou demi èdtan yon. ka ajoute anvan nan fen pou kwit manje nan pèsi a soup oswa seleri ak yon kiyè kèk nan sòs tomat.

Ki jan yo kwit kastò nan fou a

Engredyan: yon sèl zwazo kastò, yon santèn gram grès, yon sèl sitwon, twa zonyon, twa kawòt, pòmdetè uit, senkant gram bè, yon tèt nan lay, sèl ak pwav nan gou. Pou sòs la, yon sèl gwo kiyè grès krèm tounen, se yon pakèt moun sou pèsi.

preparasyon:

Beaver tranpe pou yon jou lannwit nan yon solisyon nan sèl ak sitwon, bag koupe. Kòm tan pase, vyann lan koupe bekonn ak lay. Se pwodwi a prepare gaye sou yon fèy boulanjri. Pli lwen wouze ak yon solisyon nan bè fonn, de gwo kiyè nan mwatye sèl ak pwav kiyè. Boulanjri mete nan yon fou prechofe ak konn kwit nan fou pandan yon ti tan. Apre ven minit, te ajoute yon tas nan dlo frèt.

Dis minit jiskaske vyann kwit pran deyò epi yo gaye atravè legim yo, koupe an fragman gwo. Ou pa dwe bliye nan dlo yo rès la nan ji an te fòme.

pou kwit manje sòs

Nou te aprann ki jan yo kwit vyann kastò (resèt yo trè divès ak etranj), konsidere pou kwit manje sòs algorithm. Se konsa, nan plat la boulanjri prepare se vide ak ji, ajoute tounen krèm, koupe lay ak pèsi. Te melanj lan mete yo sou dife, epi pote nan yon bouyi. Pare sòs vide sou vyann lan ak legim yo pre-gaye sou yon plato gwo. Dekore ak pèsi oswa seleri.

Beaver vyann konpòte ak legim

Engredyan: kat gram nan zo kòt kastò, yon sèl sitwon, yon sèl zonyon, de kawòt, yon pòm, twa gwo kiyè nan bè, yon tèt nan lay, tim senk branch, yon santèn gram nan krèm tounen, sèl ak pwav nan gou.

preparasyon:

Anvan ki jan yo kwit vyann kastò (resèt ban nou pa kwit ki gen eksperyans), li se nesesè yo byen lave, sèk ak koupe an ti moso pou ke chak te gen zo kòt. Lay pwòp, tise byen koupe ak yon mwatye kouto. Oto domaje lave ak koupe an mwatye, prije ji (li ta dwe vire yon vè). Nan yon bòl vè mete vyann, lay, ji an sitwon, tout melanje byen. Lè sa a, ajoute sèl ak epis santi bon, kouvri avèk yon kouvèti, epi kite pou sis èdtan nan frijidè a.

Pandan se tan, netwaye kawòt yo ak koupe nan wou, zonyon koupe nan uit moso. Sou chofe chodyè voye twa gwo kiyè lwil oliv, zonyon ak fri jouk lò mawon, lè sa a voye ak sèl ak pwav.

boukannen

Nan gwo Kettle vide lwil legim, anpil chalè li, lè sa a mete deyò moso yo nan vyann ak fri yo nan tout kote jiskaske lò mawon. Lè sa a, ajoute kawòt yo ak fri pou dis minit. Apre sa, mete plis ak zonyon, brase ak ti gout kenz minit. Lè sa a, grosyerman koupe pòm ak rete lay ak ajoute nan chodyè a ak yon tas mwatye nan dlo bouyi. Tout bagay sa a bouyon dis minit. Lè sa a, koupe tim a, mete l 'nan legim yo ak fri pou yon lòt senk minit. Kòm tan pase, ajoute tounen krèm ak bouyon ven minit sou chalè ki ba. Beaver vyann se pare, ki nou konsidere resèt, sèvi ak pòmdetè fri.

Plain woulo liv

Engredyan: De gwo kiyè nan bè, de ak kilogram yon mwatye nan kastò vyann, yon sèl ti kiyè pwav, yon sèl kiyè nan asid asid, twa dan lay, yon sèl pwoteyin, yon sèl kilogram nan pòm seche oswa prunye, sis Bay fèy, sèl ak gou epis.

preparasyon:

Anvan kastò kwit manje, vyann fè sèvis pou mete soti nan tout zo ak dekouraje, fwote ak yon melanj de pwav, asid asid, mens lay ak sèl ladan l '. Pwoteyin byen bat jouk fòmasyon fò nan kim. Lave ak seche pa pwoteyin sèk te melanje ak melanj sa a epi gaye respire nan vyann lan. Lè sa a, pliye woulo liv, li mare ak fisèl, wile bè, vide ak sèl ak epis santi bon ak mete sou yon plato boulanjri, ki se vide nan yon ti kantite dlo te ajoute Bay fèy. konn kwit nan fou ak yon mwatye èdtan sou chalè ki ba, detanzantan vide ji l 'te fòme. se woule yo retire nan dife pou chofe fou a, mete yon chaj sou li, e li te koupe nan ti sèk ki yo gaye sou yon plat ak dekore avèk vejetasyon. Li ta dwe remake ke moun ki ranpli a kapab diferan, li tout depann sou imajinasyon lan nan yon kwit manje.

Beaver ke griye

Engredyan: de kastò ke, pwav tè sou pwent an nan yon kouto, yon mwatye tas nan vinèg, senkant gram nan lwil legim ak yon ti kiyè sèl, dis gram ki gen sik ladan, senkant gram nan diven tab, ak ven gram nan soda, kat gram moutad sèk, ak senkant gram farin frans, yon sèl gwo kiyè Worcestershire sòs.

preparasyon:

Anvan ou kwit kastò sou sa a resèt, ou bezwen byen pwòp ke yo soti nan po a epi yo rense. Yo Lè sa a, mete yo nan yon bòl, vide solisyon vinèg ak kite li pou yon jou lannwit. ke yo jou kap vini an lave, epi li vide solisyon soda (pou chak lit dlo pran de kiyè li yo) ak bouyi pou dis minit apre bouyi. Lè sa a, dlo a vide, ke tranpe l 'nan farin frans ak fri sou tou de bò.

Diven, moutad, sòs ak sik, osi byen ke melanje lay mens yo te ajoute nan ke yo ak fri pou dis minit sou chalè ki ba.

Yon kèk ti konsèy

Nan vyann kastò te gen yon gou ti Aspen ki pa tout moun ka renmen. Men, soti nan li ou ka fasilman debarase m de. Vyann tranpe, grès se retire (li akimile malodor Aspen). Natirèlman, anpil pa lide gouman gou vyann lan ak aksan nan bwa.

Boulèt soti nan bobryatiny

Engredyan: yon sèl kg nan kastò vyann, de ze, de gwo kiyè nan krèm tounen, yon sèl zonyon, sèl grenn pen nan pen, tranpe nan lèt, ak de gwo kiyè nan bè, de gwo kiyè nan keratin tomat, dlo, remèd fèy, sèl ak epis santi bon gou, yon gwo kiyè farin frans .

preparasyon:

Anvan ou kwit kastò (resèt yo enteresan ase ak fasil), ou bezwen lave ak seche vyann lan, mete l 'nan yon moulen vyann ak zonyon. Yo lè sa a ajoute prese pen, ze ak krèm tounen, sèl ak epis santi bon. Fars te tèt anba byen ak fòme sa mande boulèt, yo woule nan farin frans ak fri nan grès. Apre sa, yo chanjman nan yon marmite, vide grès la soti nan chodyè a, ajoute yon ti kras dlo ak bouyon sou yon chalè medyòm. Depi kèk tan anvan nan fen pou kwit manje ajoute keratin nan tomat.

kastò anbourger

Engredyan: yon sèl kg nan kastò vyann, de san gram nan krèm tounen, de ze, yon sèl blan pen, tranpe nan lèt oswa dlo, de san gram grès, de kiyè nan farin, sèl ak epis santi bon nan gou, de zonyon.

preparasyon:

filange vyann ansanm ak zonyon. Ajoute tounen krèm, ze, pen, sèl ak epis santi bon. Sa a soti nan pate fòm mas, yo woule nan farin frans ak fri nan grès cho se yon bon bagay, pa bliye yo vire. se plat la fini sèvi ak vapè kawòt, sòs salad fwi, pòmdetè, labouyl sereyal, pòm marinated ak sou sa. Li se dekore avèk zonyon vèt, pèsi ak Dill branch nan seleri.

Finalman ...

Pou dat, vyann lan kastò se pa tankou popilè kòm lòt bèt, men li se yon pwodwi olye gen anpil valè ak bon plat. Syantis di ke li se doue ak geri pwopriyete yo, ki se ki te koze pa nan prezans nan vitamin ak mineral. Piblisite sa a se pa sa enfekte ak parazit, Se poutèt sa, se pa danjere nan kò moun. Anpil moun jodi a ap mande sa ki ka te fè soti nan yon kastò. Soti nan se bèt sa a prepare prèske tout bagay, e ke nan poul oswa, pou egzanp vyann kochon. Men, asyèt yo gou anpil pi rich e li gen yon gou sèten. Nan ka sa a, kè sansib la ki pi ak vyann mou soti nan bèt yo twa ane, kidonk li se moun sa yo itilize nan fè manje. Li se gwo twou san fon wouj, akòz prezans nan globil wouj nan san nan misk yo. Se poutèt sa, tankou yon pwodwi ap toujou gen fre epi yo pral pote benefis gwo nan kò imen an.

Moun ki nan prezans aparèy kwizin divès kalite, yo souvan ki enterese nan ki jan yo kwit kastò an multivarka. Repons lan nan kesyon sa a se trè senp: se vyann lan kwit nan menm fason an kòm vyann kochon oswa vyann bèf. Recipes byen yon anpil, ki youn a chwazi depann sou chef preferans pèsonèl. Nan nenpòt ka, pou kwit manje a nan bèt la pa gen okenn kontra gwo, ou bezwen sèlman gen dezi a. Bon apeti!