Farin avwàn bonbon: konpozisyon. GOST ak varyasyon selon bezwen yo

Farin avwàn bonbon, konpozisyon sa a nan yo ki varye nan chak fanmi, tou depann de preferans yo - yon plat dwòl. Vreman vre, se tout délikatès la pi renmen jwenn nan sereyal, li se yon timoun kochma nan anpil moun. Epi, koulye a aderan yo nan yon fason ki an sante nan lavi pratike pwòp tèt ou-tòti chak maten, fòse tèt mwen manje gou farin avwàn. Sepandan, li ka fasil ranplase ak bonbon bon gou, pou "dyab la se nan detay yo" - konpozisyon sa a, ou ka chwazi tèt ou.

Retounen nan Sovyetik

Mwen si ke anpil moun va sonje bonbon yo "bagay" farin avwàn nan anfans. Li te prepare an akò avèk GOST ak vann nan bwat katon long. Li pa t 'kòm li se kounye a - yon klere, plis kolore ak santi bon, ak pa anpil grès. ou vle resisite souvni yo? Prepare resèt la pi ba a pou farin avwàn bonbon, konpozisyon sa a nan GOST apwouve:

• Farin ble - 350 gram;
• avwan farin frans - 150 gram;
• sik - 250 gram;
• bè - 170 gram;
• vaniy sik - 1 ti kuiyè. kiyè;
• rezen chèch - 25 g;
• melas - 35 gram;
• dlo - 140 gram;
• soda - 2/3 ti kiyè ;.
• Salt - 2/3 ti kiyè ;.
• Cinnamon -. 1 ti kiyè pa gen okenn glisad.

preparasyon

Nimewo a nan pwodwi yo, ki soti nan ki nou pral fè "pi" bonbon yo farin avwàn (konpozisyon endike anwo a), ki fèt pou 50 moso. Si nimewo sa a se twò gwo pou ou, santi yo lib yo pataje tout bagay nan mwatye.

Yon chalè nan fou an a 210 degre.

Boulanjri kouvèti papye boulanjri a oswa lwil oliv grès, Lè sa a, voye farin frans (sa a PRETREATMENT Sifas teknik yo rele "franse zòrye").

Moulen omojèn lave rezen chèch.

Fwe nan yon tas fonn bè, sik ak vaniy senp, kannèl, rezen ak siwo omojèn.

Ajoute tès farin frans lan avwan ak dlo tyèd, kote sèl la pre-fonn. Brase ankò.

Brase farin frans, reskonsab pare ak soda, epi finalman petri jouk farin inifòm. Si li sanble li twò sèk, ou ka ajoute plis dlo.

Woule soti farin lan sou yon tab nan yon epesè kouch 0.5 Voye cm ak farin frans e li te koupe tan kap vini bonbon farin avwàn, konpozisyon sa a nan ki pral pèmèt moun yo renmen ou a plonje nan tan lontan an. Fòm nan kapab abitrè, men si ou vle "tout bagay se reyèl", lè sa a sèvi ak yon fòm sikilè ak yon dyamèt 5.5-6 cm.

Kwit apeprè 15 minit jiskaske lò nan koulè. Ou kapab tou navige nan Preferences - si ou renmen gato mou, ou kwit mwens, si sèk, Lè sa a, nan pi long lan.

Healthy fòm nan mas yo!

Yon moun ka konfonn resèt bonbon pi wo a akòz abondans la nan lwil oliv, men sik. Yo pa pral rete san trete:

• farin avwàn (depreferans "Hercules") - 200 gram;
• pwoteyin ze - 4 moso;
• anpil grès kaye fwomaj - 200 gram;
• Fwomaj - 60 gram;
• sèl - 1/4 ti kiyè ;.
• . Cinnamon - 1 ti kiyè;
• ranplasan legim orijin sik (stevioside) - 1/4 ti kiyè ..

Chofe fou a 180 ^° C

Kouvri papye a chodyè boulanjri.

Pou prepare farin avwàn bonbon (yon pati nan "itil okenn kote"), melanje jouk lis tout pwodwi yo ak pataje yo sou Patty nan boulanjri prepare.

Kwit twazyèm lè a, se pou fre konplètman epi pou yo trete san yo pa nenpòt remò.

Men, si ou achte tou pare, te fè?

Nan kontèks la nan ajitasyon an chak jou li se souvan difisil a skilte soti yon èdtan ou kwit manje endijèn farin avwàn bonbon. Vreman vre, gen vini fatige soti nan travay nan 7-8 pm, kèk moun vle kanpe nan la recho chofaj. Ki sa ki yon diferans yon tas te. Avèk bonbon, wi. Ki pa gen kwit. te endistri manje Modèn ban nou inonbrabl boulanjri fini. Wi, gen yon bon jan kalite pa toujou Rosy, sepandan, te pase 5 minit ankò nan fenèt la ak bagay dous, ou ka jwenn yon opsyon desan. Ou pa ta dwe gade deden nan bonbon yo magazen farin avwàn, ak konpozisyon li yo se souvan trè merite sa. Pou egzanp, li se vo anyen an mak pwodwi "Posidelkino". Li se popilè nan mitan popilasyon an, menm jan konbine plezi konpozisyon, gou desan ak pri atire. Ak avantaj li yo se ke manifakti a teknoloji pa t 'sispann sou gou la klasik nan bonbon la, ak divèsite nan aditif li yo tankou:

• hazelnit;
• chokola;
• nwa;
• rezen chèch;
• konn kwit nan fou lèt.

Epitou, tanpri manman farin avwàn bonbon "Posidelkino", yon pati nan "transparan" l ', li pèmèt ou san yo pa nenpòt enkyetid amize timoun yo.

"Karyè" farin avwàn bonbon nan a sirèt biznis

Enpòtan pou remake se nan reyalite ki farin avwàn bonbon kapab itilize pa sèlman kòm yon pare manje, men tou, kòm yon boulanjri eleman. Pou egzanp, li se itilize lajman, kreye baz pou jle gato ak fwomaj. Li se ridikil fasil - jis kraze nan ti kal pen amann 250 gram biskwit, melanje l 'ak bè mou (50 gram), mete nan yon mwazi ak Compact. Patikilyèman byen pral baz sa a dwe konbine avèk prin, pòm ak bannann ranpli gras a kannèl la. Epitou, si yo vle, yo ka ranplase ak farin avwàn bonbon Savoiardi nan desè a sou motif "Tiramisou". Ranplase maskarpon sou fwomaj mou, ze - pa yogout grèk, retire kafe a - epi ou jwenn yon gwo gato rapid pou timoun yo.