Franse sòs salad ak pòm: pikan, distenksyon, bagay konplike

Devlope yon New Year oswa meni anivèsè, Menager souvan tonbe nan dekourajman. Tradisyonèl "Olivier" ak "nwaj" se pa gen okenn ankò sanble yo gen fèstivite, ak ki gen rapò ak fantezi altènatif ranpa. resèt tèste yo nan dout: E si pa renmen li? Eseye gen konfyans nan cuisine franse. Se pa etonan se sa cuisine peyi konsidere kòm prèske yon estanda. Petèt sòs salad franse ak pòm vin tounen yon tradisyon nan jou ferye ou yo. Anplis, li egziste nan plizyè varyant. Gen kèk, men gen anpil chans fè apèl nan envite ou ak fanmi.

Zonyon franse sòs salad: resèt ak pòm

Pou yon rezilta siksè nan eksperyans yo, sonje yon règ kèk, fè fas ak tout kalite salad menm jan an.

1. Ponm yo te pran durom ak vyann fèm.
2. plat Mayonèz pa ka ranpli. Franse a mete sòs la nan yon kantite trè mèg, men rezilta nan fen pa t 'fin chèch nèt.

Premye nou ofri franse sòs salad ak pòm ta dwe teyorikman dwe kolekte sou fèy leti. Men, si ou pa trè fanatik nan yon vèt, ou ka retire li nan lis la nan konpozan.

Premye pi gwo zonyon fò koupe mens, prèske transparan semi-bag, epi li vide marinad pou ki yon mwatye tas nan dlo elve de kiyè nan pòm vinèg ak yon mwatye sik kiyè ak yon zongle a sèl. Marinated zonyon yo ta dwe yon tyè nan yon èdtan. Apre sa, li dekante soti nan likid la, mete deyò nan yon bòl kouvri ak mayonèz ak tise byen. Fwote tèt de ze difisil-bouyi ak wile yo byen. Gwo pòm ranyon san yo pa po a se kouch siperyè-a. Yon fwa ankò, yon mayonèz ti kras. Apre sa, yon tyè tranch 100-gram nan fwomaj. se resèt orijinal la pran durom, men gen kèk chèf pito krèm nan - avè l 'franse sòs salad ak pòm jwenn plis lè. mayonèz Duve kouch fwomaj anpil anpil revèy tise byen koupe nwaye epi yo mete yo nan yon frijidè - plat mande pou yon koup la èdtan yo fekondasyon.

Salad "pikan"

Li se pa pou gremesi yo rele: yon konbinezon etranj nan pwodwi bay yon gou trè orijinal yo. Tout eleman yo, eksepte zonyon, fwote. Pami yo:

1. De ti kawòt kale.
2. Yon pè nan veso an po dous ak tounen, prive de pòm.
3. De ze bouyi.
4. Yon santèn gram nan fwomaj, pa twò mou ak pa Tonben.

Nan paralèl, banza-plim la koupe ak yon ti tan ki te ranpli avèk dlo tyèd yo retire anmè. Tout se enkli nan sòs salad franse sa a ak pòm, ak melanje ak krèm tounen ak mayonèz, pran an kantite egal (sou yon pè nan kiyè).

Nan premye eseye jwenn yon ti jan nan sòs salad, jis ase pou ou pou w konprann, si ou vle repete eksperyans la.

Crab sòs salad

Plat la New Year: sonje "Jwi Bath a ou". De bwat nan bwat Crab louvri, sa yo dekante ak demonte yo retire Cartilage. Kristase yo koupe, abiye ak mayonèz limyè, ji sitwon, pwav ak, si sa nesesè, sèl; tout melanje. Bwat de Petri prostilaetsya leti. Nan sant la yo mete krab alantou - tranch pòm wouj, w'a vide ak ji sitwon pou fè pou evite nwa. Sèvi sa a plat elegant ta dwe Dlo glasé.

Salad "Montmartre"

Non a tèt li bay orijin li yo. Nan sòs salad franse sa a ak pòm ak poul ka mete bèt volay an kwit, fimen oswa konn kwit nan fou fòm. Yon tiè nan yon konje kilogram koupe an bann, kat ze yo koupe an kib, de pòm de varyete de vèt nan gwo fwote. 150 gram nan prun cheche (pran pike) tranpe jouk teni nan dlo cho e li te koupe nan bann. Yon moso nan fwomaj nan pwa a menm tise byen fwote. Series kouch nan sòs salad ak mayonèz promazyvaniem chak, ak lòd sa a: vyann poul - ze - pòm - moso nan prun - fwomaj. Sou tèt tout richès sa a vide ak anpil nan nwaye koupe.