Fried Green Tomat: resèt

Nan otòn, apre yo fin sezon rekòt la nan rekòt prensipal la nan tomat, jardinage anpil ap mande ki sa fè ak fwi vèt. Matirite yo pa gen tan paske nan kondisyon sa yo move tan, epi jete yon pitye. Nan tomat vèt ka kwit yon anpil nan ti goute bon gou. Gen anpil resèt tradisyonèl pou mete sèl oubyen sab ak marinad fwi a, ki diferan nan wout ki pase nan pou kwit manje ak mete nan epis santi bon. Men, nou pral konsantre sou ki jan yo kwit fri tomat vèt. Recipes nan asyèt yo se dwòl, men rezilta yo ap enpresyonan.

Yon istwa ti kras

Sa a plat rive nou soti nan peyi nan Sid la. Li se tou popilè nan peyi Etazini an, kote fri tomat yo vèt, resèt la ak yon foto ki se nan atik sa a, yo trè popilè epi yo pa akozde primasi a nan legim, kwit oswa griye aspèj nan entèpretasyon divès kalite. Prepare li kapab plizyè varyant. Sa a pouvwa ap yon plat apa oswa goute yo. Fri tomat vèt ka manje pou manje maten. Li bon anpil yo konbine avèk lòt kalite sòs Piquant.

senp ti goute

Pou fè sa a plat ou bezwen engredyan trè kèk, nan adisyon yo, yo gen nan tout kwizin. Se konsa, si ou gen yon kèk tomat mi pa, sèvi ak resèt sa a. Pou prepare fri tomat yo vèt, resèt la nan yo ki se trè senp, li se nesesè pran 5-6 gwo fwi, yon vè farin frans, de ze poul ak lwil oliv legim. Tomat koupe transversal nan twou bag nan sou 0.5 santimèt epesè. Fwe ze yo nan yon bòl ki apa a. Mete chodyè a sou chalè a ak vide lwil legim. Chak sèk nan tomat tranpe l 'nan farin frans, lè sa a nan ze ak lè sa a nan farin. Nou mete yo sou yon chodyè chofe ak fri sou chak bò. Se pou dife a ta dwe modere, nan fri tomat yo, ak sou tèt te gen yon bèl mawon an lò. Mete tomat yo sou sèvyèt papye yo retire depase grès, ak Lè sa a aplike yo nan tab la. tomat griye, ka resèt la nan yo ki dwe complétée ak remèd fèy, asire w ke ou jwi moun ou renmen yo.

tomat griye ak bekonn

plat Sa a se espesyalman popilè nan peyi Etazini. Pou prepare 400 g nan bekonn pran mwatye yon vè lèt, de gwo tomat vèt, mwatye yon vè lanmidon mayi, yon ti kwiyere nan sèl ak pwav nan gou. Mete chodyè a sou chalè a ak fri tranch yo nan bekonn. Se pou dife a ta dwe piti. Nan pwosesis la nan bekonn pral lage tout grès yo, ki te sou nou pral kwit tomat yo. Pandan se tan, koupe chak tomat se pa tranch trè mens. Nan yon veso ki apa vide lèt la. Bacon rale soti nan chodyè a fri ak rezèv la gen anpil grès. Chak sèk nan tomat tranpe l 'nan lèt, ak Lè sa a konfizyon l' nan farin frans lan. Nan yon bòl ki apa a, bat ze. Apre tomat farin frans tranpe l 'nan ze, ak Lè sa a lanmidon an. Apre sa, fri yo nan yon chodyè jouk lò mawon. Sèl ak pwav apre pou kwit manje. Fri, tomat vèt, resèt ki remèd fèy ak epis santi bon ka complétée, te sèvi cho oswa ki frèt, nan diskresyon ou. ka fri bekonn dwe complétée ak k ap sèvi asyèt.

tomat griye ak sòs Piquant

Batri prepare nan sa a resèt ak adisyon nan sòs cho, bay yon plat gou dwòl. Pran 4 tomat gwo, 100 mililit lèt, yon ze, 100 g nan bè, twa kiyè gwo nan ti kal pen pen oswa farin frans mayi, pike tchili oswa sòs Tabasco ak sèl. Tomat lave ak koupe an tranch pa plis pase 10 milimèt. Apa, fwe ze a ak lèt la ak ajoute nan melanj la yon ti kras nan sòs cho (nan gou). Melanje ti biskwit oswa farin ak sèl ak pwav. chodyè a fonn bè an, ki ka melanje ak legim. Koulye a, chak tomat sèk plonje nan melanj la ze, ak Lè sa a nan ti kal pen oswa farin frans. Nou mete yo nan chodyè a ak fri sou chak bò pou 2-3 minit. Breading ta dwe Rosy ak bèl. Fried Green tomat, yon resèt ki ka senplifye, tranpe l 'yo sèlman nan farin frans, gaye sou yon sèvyèt, ak Lè sa a sèvi yo.

tomat griye pou sezon fredi a

Prepare tomat yo nan pèfòmans klasik yo pou alontèm depo pa kapab. Men, gen yon resèt ki se fèmen nan tradisyonèl la. Fri tomat vèt (resèt pou sezon fredi a!) Pou prepare jan sa a. Frape pa pral sèvi ak. Tomat lave ak koupe an tranch. Lè sa a, fri yo sou chak bò nan lwil legim. Mete tomat yo prepare nan yon krich pre-prepare. Chak kouch kèk mete epis santi bon (pwav ak sèl). Alalejè peze desann tomat yo ak yon fouchèt, yon ti kras damaj yo kite ji an. Si se pa tout tomat yo kouvri nan lwil oliv, Lè sa a, renouvèlman medikaman nan tèt la. Close krich yo kapron kouvèti, li mete yo nan yon kote ki fre. Kenbe fri tomat yo vèt, resèt la pou sezon fredi a mande pou yon ti tan ou kwit manje, pa bezwen pi plis pase yon ane. Nan sezon fredi ou plonje yo nan batri a ak fri pou 1-2 minit.

Tomat ak lay

se sa a plat karakterize pa yon gou dwòl. Crisp, asidite limyè anndan ak delika bon sant nan lay pral enpresyone menm moun sa yo ki konnen anpil bagay sou manje. Pou prepare fri tomat yo vèt ak resèt lay nou ofri, ou bezwen pran twa tomat vèt gwo gwosè, mwatye yon tas farin frans mayi, 100 ml buttermilk, yon tas ka nan ti kal pen pen, sèl, pwav, lwil legim, 100 ml krèm tounen ak mayonèz, 1-2 galik lay fè sèvis pou mete. Tomat koupe an tranch, w'a vide ak fèy santi bon. Apa, melanje farin frans, pen yo ak odè yo. Tranpe tranch nan buttermilk an, ak Lè sa a yon melanj de farin ak pen. Apre sa, fri yo sou tou de bò sou yon chodyè prechofe ak lwil oliv legim. Apa, prepare sòs la. Melanje krèm nan tounen ak mayonèz, ajoute lay la kraze ak odè yo. Sèvi fri tomat yo vèt, resèt la nan ki se oblije kenbe nan dosye l 'yo, ak yon sòs santi bon.