Georgian CHACHA. Ki sa ki bwè ak ki jan yo prepare bwè nasyonal la?

Chak nasyon nan adisyon a tradisyon nasyonal gen yon bwè, preparasyon an nan ki se akòz istwa li ak tradisyon. Gen yon vodka Ris, Kiben - wonm a, ak jeorjyen - CHACHA. Ki sa ki yo bwè ak ki jan chak nan yo - sa yo, se pwoblèm ki konsène tradisyon yo ansyen ak nasyonal kilti nan peyi a.

kèk detay

Lè li rive Georgia, premye bagay ki vini nan lespri - li nan CHACHA. Ki sa ki bwè sa a bwè - yon kesyon segondè. Premye ou gen konnen sa li ye. Premyèman, nan tradiksyon an literal nan lang Georgian Non etranj son tankou "griyon rezen". Li se byen konplètman caractérise l '. Dezyèmman, li ta dwe remake ke moun ki yon pwodwi ak non an menm se rezilta nan repete distilasyon manje materyèl anvan tout koreksyon yo rele "kaka". Sa a se sa ki rete nan grap yo nan rezen apre peze ji a. Sa a gen ladan dekale, grenn, peny, moso yo nan vyann ak brendiy. Se poutèt sa, li te klè ke pwodiksyon Chachi moun angaje yo nan jisteman zòn sa yo kote k ap grandi rezen. Pou ansyen Inyon Sovyetik se Georgia ak abkaz. Natirèlman, pwosesis la prensipal - se pwodiksyon an nan diven, men de rès la se ke CHACHA menm. Ki sa ki bwè rezidan li yo? Sa depann de zòn nan nan rezidans, ki te gen pwòp li yo karakteristik ak abitid manje.

Sans la nan pwosesis la

Apre pi popilè Georgian diven prensipal bwè a nasyonal la se CHACHA. Soti nan ki sa bwè pwodwi a vin klè lè li se posib fè fas ak sengularite yo nan pwodiksyon li yo. An reyalite, sa a se yon distilasyon komen mas manje, ki a nan pwosesis la nan distile yon bwason ki gen alkòl jwenn ki gen yon kontni alkòl relativman wo. Nan zòn riral yo, li se angaje nan tout fanm. ekipman ki nesesè pou travay la, ou kapab jwenn nan chak kay. Li pral pran sèlman yon chodyè kòb kwiv mete (oswa chodyè), tib la metal, tank dlo ak sous dife. Pwosesis sa a se pa sa konplike, men dire yon kèk èdtan. Tout depann sou kantite lajan an nan matières. Nan otòn la apre yo fin sezon rekòt la nan ji an rezen premye founi. Li se sitou pou fè manje diven. griyon ki rete se pa sa jete, epi yo mete yo nan yon veso ki apa ak ki estoke tout sezon fredi. Pandan tan sa a, pwodwi a gen tan ideologik byen. te Spring melanj voye nan distilasyon. Pou fè sa, fè lakay yo ki te fèt byè, vide l 'nan yon veso ki epi kouvri yo ak yon kouvèti, nan ki gen yon twou espesyal. se ouvèti sa a mete nan tib la. Lè yo basen an mete yo sou dife a, pou yo bay li nan vapè ki pase nan tank la ak dlo frèt, kondanse ak kolekte nan yon bòl ki apa a. Lè sa a, alkòl la ki kapab lakòz se re-te pase nan mitan aparèy sa yo, annakò ak sa vire yo e ke CHACHA la ki pi popilè.

Règ konsomasyon bwason ki gen

Kòm yon metòd pou prepare CHACHA sanble ak yon Brandy rezen. Men, moun nan lokalite yo konsidere li yon vodka rezen. Petèt li soti nan pwoksimite a fèmen nan Larisi yo ak moun ki rete nan Kokas la. Men, chak nasyon gen koutim pwòp li yo ak tradisyon, kidonk li se dezirab konnen pa sèlman ki jan fè, men tou, ki jan yo bwè CHACHA. Pou yon kòmanse li nesesè sonje ke tou de jeorjyen ak abkaz konsidere bwè nasyonal yo nan sa a kle "remontan" nan bon sante ak lonjevite. Li pa t 'bwè mug oswa linèt varye. Pou sa gen espesyal ti pil. Chacha boule sitou pandan sezon an frèt lè mouye a deyò, epi ou bezwen yon bon moute cho kò a soti nan anndan an. Anplis de sa, sa a bwè se trè bon pou dijesyon an. Bay tout bagay sa a, nou ka konkli ke moun vye granmoun Blan yo se absoliman dwat lè yo kòmanse jou a ak yon vè bon lakay-Chachi. Ki jan yo bwè CHACHA? Pi souvan sèvi ak li yo nan fòm pi bon kalite. Se konsa, li te pran tounen nan tan lontan, lè rezen Brandy te sèvi kòm yon aperitif nan resèpsyon ak divès kalite selebrasyon fanmi an. Apre doub, epi pafwa trip-distile pwodwi a yo bwè yon anpil pi fasil pase kèk vodka ak Brandy. Anplis de sa, bon CHACHA kapab yon baz ekselan pou cocktèl. Jis ajoute nenpòt ji fwi ak glas - ak se pare yo bwè. Sepandan, fè yo ra anpil.

fòs nan bwè a

Gen anpil moun konnen ke se vodka la rezen Georgian konsidere kòm youn nan bwason ki gen ki pi alkòl. alkòl la ki kapab lakòz soti nan distilasyon a se CHACHA. Degre nan bwa li. Sa a sekrè a tout antye. fòs nan bwè a se nòmalman sou 65-70 degre, epi pafwa jiska 90. Sepandan, nan itilize nan nan li se pa la. Pwodwi a gen yon gou distenk ak bon sant nan matières la. Fò Chachi lame toujou ajiste lan selon diskresyon li, paske se nan respè sa a pa gen okenn estanda fiks yo. Nan plant endistriyèl souvan ki kapab lakòz alkòl prepare se dilye ak dlo, yo pote kontni an alkòl nan 45 oswa 50 degre. Teknològ espesifik konfòme plant sèlman nan fòmilasyon apwouve yo. Se pou rezon sa ranpli a nan CHACHA piblik pi bon yo pa achte. Gen se toujou yon vandè ki moun ki vle touche kèk lajan ak twonpe achtè a. Anjeneral, sa rive nan zòn touris.

konsèy itil

Pou jwenn yon santi yo pi byen tout cham a nan yon bwè, li nesesè konnen jisteman ki jan CHACHA bwè ak ti goute nan. Gen kèk règ ki yo asosye avèk sengularite yo nasyonal la. Tout moun konnen ke Kokas la se pa sa aksepte yo abi alkòl. Bwè li trè ak anpil atansyon epi sèlman sou okazyon. Kòz la pouvwa gen yon envite oswa fanmi selebrasyon inatandi. Men, nan konpayi sa a moun ki pa jwenn bwè jouk li pèdi konesans. Li konsidere kòm yon siy nan gou move. Natirèlman, chak kay nan yon lame nan yon ka vo yon sak an po bèt CHACHA, ki se pi plis pase yon senbòl nan sante, pwosperite ak lonjevite nan fanmi an. Li ka bwè yon pil yo kenbe sante oswa nan trete yon vwazen pou bon konvèsasyon. Men, nan yon sitiyasyon konsa dwe nesesèman gen yon kolasyon sou tab la. Ta dwe fwomaj la pi bon, men nan lwès la nan Georgia pito bagay dous, ak nan peyi solèy leve a - vinegar endijèn. Abkaz nan sitiyasyon sa a vini yon anpil pi fasil, epi mete yo sou tab la tou sa ki nan kay la. Men, pi fò nan tout pèp sa yo nan kou a yo se asyèt tankou kebab, sacivi, chakhokhbili, khachapuri, leti, ak nenpòt legim ak fwi. Yon envite pase l 'ka fè chwa a dwat.