Goulach nan jaden an: Resèt yo pi byen

Goulach nan jaden an se pa advèrsèr eseye gouman yo ki pi sofistike. Apre yo tout, pa gen anyen konpare ak gou nan etonan nan timoun piti. Apetisan vyann ak tout yon plat bò pòmdetè ak sòs délisyeu pote nou tounen nan sot pase a byen lwen. Eske li posib yo kreye sa a chèf gastronomik nan kay la? Ak resèt yo pi byen nan kwit manje, ou pral aprann nan atik sa a.

Yon ti jan sou istwa a nan manje

Goulach te envante nan Ongri. Nan yon tradiksyon soti nan non an ak lang lokal la plat la vle di "gadò." Li di yon anpil sou orijin nan manje. Okòmansman li te prepare gadò mouton Hungarian nan po sou dife a. Sepandan, sa a pa anpeche gen kèk moun ki rele sa a plat "Royal soup." Nan vèsyon orijinal la, li dwe konpoze de moso nan vyann konpòte ak fimen bekonn, pwav, zonyon ak pòmdetè. Moun kap fè manje, al gade li nan kategori a nan soup epè. Sepandan, li se sitou bon nan konbinezon ak yon plat bò remoute kouraj.

Sèjousi, goulach - yon plat trè popilè. Li kè kontan yo manje, timoun ak granmoun. Sepandan, nan Bwat de Petri anfòm pou yon kò dou nan timoun nan, li ta dwe prepare ak bon jan kalite tèt ak pwodwi fre. Vyann lan ta dwe gen okenn zo, po ak tandon. Kondiman ta dwe ajoute ti kras. Chak moso nan vyann kochon, poul oswa vyann bèf oblije gen yon teksti delika ak gou inik.

Vyann bèf bouyon ak sòs. engredyan

Yon resèt senp pou sa ki ka pou yo kwit jiskaske bouyon ak sòs nan jaden an, pral prezante anba a. Pa gen okenn header - li se trè senp. Pwodwi pou sa a manje an sante ak bon gou gen la nan nenpòt ki magazen:

• vyann bèf - yon liv;
• zonyon - se yon sèl bagay;
• kawòt - 1 moso;
• repa - yon kiyè (sal manje);
• Keratin tomat - 1 kiyè (ti kiyè);
• tounen krèm - yon sèl skoup (sal manje);
• Bay fèy - 1 inite;
• sèl - a gou.

Krèm nan plat la pa ka ajoute, men li se yon pi plis bon gou ak li. Apre yon tan, ou pral siman eseye opsyon diferan ak pral sètènman chwazi youn nan ou renmen pi plis.

Goulach nan vyann bèf ak sòs. metòd pou preparasyon

Nenpòt moun ki pran swen otès pral itil pou aprann kijan pou kwit goulach nan jaden an. preparasyon resèt enplike zak sa yo:

1. Premye nou bezwen koupe vyann a an divès moso pwòp nan ti gwosè. Yo Lè sa a, alalejè fri, ajoute dlo yon ti kras, ak mete yo deyò ansanm ak zonyon an koupe ak kawòt griye sou yon chalè ki ba. Nan ka sa a, chodyè a ta dwe gen yon lwil flè solèy ti kras.
2. Lè sa a, ou bezwen ajoute plis dlo oswa bouyon. Rapò a nan vyann ak likid la yo ta dwe sou 1 tas dlo pou chak liv nan vyann. Pli lwen pwodwi dwe mitone jouk konplètman kwit. Apeprè 10 minit anvan li retire asyèt yo soti nan plak la, yo ta dwe sèl, gou pwav, ak Bay fèy. Kòm yon rezilta, vyann lan ta dwe gen yon mou, yon ti kras degize bouyon. ka preparasyon pou la nan pwodwi a dwe tcheke ak yon fouchèt oswa kouto.
3. Lè sa a, ou bezwen yo dwe dilye nan mwatye yon vè dlo yon ti kiyè nan bè ak yon gwo kiyè nan farin melanje ak krèm tounen. Sa ki nan veso a vè yo ta dwe melanje jouk omojèn. Si sòs la yo te tounen soti pi di pase li ta dwe, li kapab dilye ak dlo bouyi.
4. Pli lwen, brase toujou ap, li se nesesè yo vide nan melanj goulach nan krèm, farin frans keratin. Sa a se ki te swiv pa mitone nan vyann pou yon lòt minit 5-10. Koulye a, ou kapab jwi yon repa bon gou.

Goulach ak sòs nan jaden an yo pral menm savoureuse si dis minit anvan nan fen asouvisman ajoute kale ak tise byen koupe vinegar yo. Sa ap ba yon sèl espesyal trete a.

Vyann bèf bouyon an multivarka. engredyan

Nan asyèt multivarka yo espesyalman bon plat ak fini. Pou prepare sa a goulach aparèy nan jaden an, ou ta dwe stock moute sou pwodwi sa yo:

• vyann bèf - 500 gram;
• Zonyon - 1 moso;
• Kawòt - yon sèl bagay;
• Farin ble - 1 gwo kiyè (sal manje);
• tomat keratin - yon sèl kiyè (te);
• tounen krèm - 1 gwo kiyè (sal manje);
• Laurel fèy - yon sèl pyès;
• sèl - kiyè mwatye (te).

Vyann bèf bouyon an multivarka. metòd pou preparasyon

Pou sa a plat, ou bezwen chwazi pati nan sansib pi fò nan kadav la san yo pa tach ak grès. Sa a pral kreye goulach nou an nan jaden an espesyalman bon plat. Apre sa, ou dwe fè bagay sa yo:

1. Ou dwe premye koupe vyann lan atravè grenn jaden an an ti moso.
2. Lè sa a, ou bezwen kale ak koupe kawòt yo ak zonyon.
3. Apre sa, ou bezwen mete nan legim multivarku ak vyann bèf.
4. Apre sa, nan yon krèm bòl separe yo ta dwe melanje, keratin tomat ak melanj farin frans ak delye ak dlo. Li ta dwe vin chonje ke nan multivarka imidite a evapore, ak pwodwi yo pral sètènman ba ji an. Nan sòs la te tounen soti byen epè, yo ta dwe melanj la dwe dilye ak yon mwatye oswa yon tyè nan yon vè dlo.
5. Lè sa a, ta dwe mas la ki kapab lakòz dwe vide nan multivarku. Pli lwen, tout manje yo ta dwe sèl, pwav ak sezon ak fèy Bay.
6. Lè sa a, ou bezwen yo fèmen aparèy la ak vire l 'nan "tranp la".
7. Apre yon sèl moman nan bouyon vyann bèf nan jaden an se pare pou sèvi ak yo. Li yo dwe sèvi ak nenpòt ki plat bò: pòmdetè, Buckwheat oswa labouyl lòj. Sa a plat senp se tou dousman ale nan abitid manje ou epi yo ap vin trete pi renmen ou.

konklizyon

Kounye a ke ou konnen ki jan yo kwit goulach vyann bèf nan jaden an. Resèt la nan sa a plat fasil memorize. Li kapab prepare soti nan vyann diferan. Apwopriye bèt volay oswa vyann kochon, pou egzanp. Tou depan de engredyan yo nan tan an pou kwit manje nan kapab diferan. Manman poul li rive preparasyon pou pou 40 minit, ak kochon oswa vyann bèf - pa mwens pase yon èdtan. Anplis de sa, li pa nesesè yo dwe zele ak fèy santi bon, goulach nan jaden an se diferan gou espesyal li paske li pa ajoute agresif séchage nan li. Bon apeti!