JAS chokeberry

Fwi chokeberry Aronia pentire koulè wouj violèt fè nwa, koulè prèske nwa, ki se akòz kontni segondè nan phytochemicals fenol, patikilyèman antosyanin (ki gen koulè pal glukozid plant) ak proanthocyanidins yo, ki gen ki pisan pwopriyete antioksidan. Antosyanin nan 100 g nan fwi chokeberry fre gen 1480 mg, ak proanthocyanidin - 664 mg.

Preparasyon soti nan chokeberry ka itil pou diminye risk pou yo maladi ki koze pa estrès oksidatif (domaj selil akòz oksidasyon). Aronia bè yo te itilize pou prevansyon de kansè nan kolòn, enflamasyon kwonik, enflamasyon nan uvea a (uveit), maladi nan sistèm an kadyovaskilè, maladi nan mukoza a gastric (maladi ilsè gastric) ak echèk fwa.

Fwi yo nan nwa chokeberry diferan asidite, se konsa yo brut, prèske pa itilize yo. Bè ka itilize pou pwodiksyon an nan diven, konfiti, siro, ji, pwopaje mou, ti ak perfusion. Sepandan, itilize nan konfiti aronia oswa lòt materyo ta dwe dwe pridan, paske bè yo gen sibstans ki sou ki ka fè plis gluan san an ak lakòz boul nan san. Malgre ke sa a se diskite pa kèk espesyalis.

resèt 1

Ou ka kwit manje konfiti Aronia sann lan ti mòn, men li pral pran sant nan Cherry! gou atifisyèl pou sa a yo bezwen. Li se ase yo mete nan yon fèy konfiti Cherry. engredyan:

• 3 linèt (mens) dlo;
• 100 g Cherry fèy yo, lave nan dlo k ap koule epi gaye sou yon sèvyèt, se konsa ke yo te fin chèch nèt, fèy nan tout divize an 2 pati;
• 1 kg nan fwi chokeberry nwa (Ranje, lave, yo pèmèt yo drenaj dlo);
• 5 tas ki gen sik ladan.

Yon pati nan fèy yo nan Cherry gaye nan yon marmite ak dlo, pèmèt yo bouyi, bouyi pou 5 minit, retire nan chalè ak pèmèt yo fre. Ostyvshim perfusion Vide prepare fwi ak kite lannwit lan. se Bè chokeberry retire nan dezyèm pati a nan fèy li yo yo gaye likid, bouyi pou 5 minit Aprè anlèvman tout fèy, se yon likid cho vide bè ankò aronia, mete sou kote pou 6 èdtan Rowan retire li. Nan yon marmite, kite apeprè 1 tas likid, enfuze ak bè ak fèy, vide se siwo sik bouyi jiskaske sik la fonn. Gaye nan yon siwo Berry. Kwit konfiti soti nan chokeberry sou chalè ki ba jouk sansib.

resèt 2

Pou sa a resèt ap bezwen pòm ak chokeberry. JAS vire soti trè bon plat ak santi bon. engredyan:

• 7 tas ki gen sik ladan;
• 1 kg nan chokeberry nwa (Ranje soti, li lave, dlo a pèmèt yo drenaj);
• 2 tas Cherry fèy (yon ti kras lave ak seche);
• 1 tas dlo;
• 500 g nan pòm (de preferans Antonovka, anvan aplikasyon an nan fè sèvis pou mete, se nwayo a retire, koupe an kib ak 1 jete dezyèm nan dlo alalejè sale bouyi);
• ½ kiyè asid asid.

Cherry fèy gaye nan yon kaswòl ki gen Nerjaveèi asye, se plen ak dlo, tou dousman ap mennen l 'bay bouyi nan. Perfusion dekante, filtre ak itilize pou fè manje siwo sik. Bè yo jete nan siwo a cho, bouyi jouk mwatye, te ajoute pòm ak asid asid. Kontinye bouyi jouk konfiti kwit.

resèt 3

Kwit konfiti soti nan chokeberry ak pwa. engredyan:

• 7.5 tas sik;
• 1 kg nan chokeberry (prepare nan fason ki menm jan ak nan resèt la anvan yo);
• 300 gram nan pwa (anvan aplikasyon an nan fè sèvis pou mete, se nwayo a retire, koupe an kib);
• 2 tas nan dlo.

Chokeberry fwi etyole nan dlo pou 10 minit bouyi, lè sa a yo pral mwens rijid ak pi bon kapab tranpe moute siwo a. Nan yon marmite ak dlo bouyi vide mwens pase mwatye sik siwo bouyi nan, brase yo fonn sik. Vide cho ROWAN siwo. Sou chalè ki ba kwit konfiti a pou apeprè 5 minit, retire nan chalè, pèmèt yo kanpe lannwit lan. Vide sik, ki te bouyi. pwa gaye. Kwit nan plizyè etap: 5 minit sou chalè ki ba, pou yo wete tout, ap tann pou konfiti a yo refwadi, ak repete jiskaske fè.