Ki jan yo prepare pwòp woulo yo ak zangi

Jodi a, sitwayen Ewopeyen an konsome woulo gen plis chans pase Japonè yo. Restoran yo ak kafe nan vizitè pa ka sezi susi klasik boure ak diri, pwason, konkonb oswa zaboka. Men, sa a se yon popilè plat Japonè gen dè santèn de varyete, ak yon varyete de resèt. Mande amater nan gou senpati yo pral tonbe woulo ak fimen zangi, ak tout moun ki pa renmen bèt lanmè, evalye gou nan nan fwi ak fwomaj asyèt. Anplis, ka manje sa a dwe jwi pa yon bar susi, ak kwit woulo pwòp yo.

Pou fè woulo bon gou ak nourisan ak resèt zangi adapte parfe.

Etap pou kwit manje woulo

Malgre varyete nan nan resèt woulo, yo diferan sitou jis plen, epi yo gen menm prensip la preparasyon. Pou egzanp, yo prepare woulo ak zangi, nan sa a pwason ki gen anpil valè yo pral itilize kòm yon ranpli.

Pou kreye asyèt Japonè bezwen banbou moso twal, ki ta dwe mete sou tab la ak bò nan lis desann. Li se mete sou tèt nan alg nori, ki distribye ranpli a. Pou tap mete diri retire 2/3 pwodwi fèy gen yon kouch dans, epi li se yon espas gratis mete koupe zangi ak lòt engredyan. Distribye ranpli a nan nori, ou dwe vire moso twal nan krèm etwat l ', li pliye l' nan yon woulo liv la. Se konsa, woulo yo woule ak zangi. Nan kontni yo, yo pa t 'tonbe soti, woulo liv la yo ta dwe sou kote sa yo yo kenbe dwèt yo. Chak woulo liv nesesè fèmen, tou dousman, dousman peze moso twal la sou tab la, ak fars a yo ta dwe yon ti kras Compact. Lè tout bagay se pare, yon moso twal banbou mete sou kote, epi li se woulo liv la ki kapab lakòz koupe pa plizyè moso orizontal. Woule ak zangi boule ak bagèt, tranpe yo nan yon varyete de lòt kalite sòs.

Twous pou envantè de susi vann nan magazen anpil, men tout sa ou bezwen pou fè manje manje yo ka achte separeman. Woule ak zangi ki pi bon prepare soti nan ki fèt espesyalman pou sa a diri rezon. Si ou pa ka jwenn yon engredyan, apwopriye koryas konvansyonèl yo, men li pral bezwen kwit yon resèt espesyal.

Pou kwit manje woulo diri

Kwit diri pou woulo yo ki te pwodwi pa teknoloji espesyal. Pou prepare pòsyon pou twa moun se ase yo pran 300 gram nan pwodwi. Li dwe byen lave, epi li mete nan yon egoutwar, rete tann jiskaske diri a se prèske sèk, ak Lè sa a fè tranzisyon an nan pou kwit manje a. Dlo ta dwe sèlman kouvri grenn yo, se 300 g nan pwodwi pran 350 ml dlo. Fig bonbade nan dlo frèt li se mennen l 'bay yon bouyi sou yon chalè segondè, plis diminye flanm dife a ak chodyè a kouvri avèk yon kouvèti ki te fèt sou plak la pou yon lòt èdtan trimès. Apre pou kwit manje diri a se retire yo nan dife a, li vlope asyèt nan yon sèvyèt epè, kenbe pou yon lòt dis minit. Se sèlman lè sa ou kapab louvri kouvèti a ak wè sa ki rezilta a. Kwit chanjman diri nan yon bòl gwo, vide sidr pòm oswa vinèg diri, w'a vide ak sèl ak sik, tout ak anpil atansyon melanje. Kondiman mete gou a, pa fè yon erè, ou ka achte abiye diri. Sa a ki sa yo ta dwe bouyi diri, yo ka resevwa woulo bon gou ak zangi.

Nan pwochen etap la sou tapi a adapte nori, ki te deja Acetic Mouye men ou avèk dlo, nesesè yo mete deyò yon kouch menm nan diri, kite dekouvri alg sifas kwen.

Lè sa a, pre-tranche zangi ak konkonb long bann mens, yo ta dwe mete yo nan figi ak fè aliman sifas la, ki toupatou te epesè a menm. Nan faz final la nan woulo liv la bezwen woule leve, li sele. Sa a tout, bon gou ak manje nourisan se pare. Koupe nan sis moso, woulo nan zangi ka sèvi ak unagi sòs, wazabi ak jenjanm.