Ki jan ki itil marmelad nan prun.

Koupe se okenn lòt pase chaj konvansyonèl prun yo varyete sèten. Tipikman, yo jwenn li chwazi pi bon kalite, mi ak fwi dous greengage a oswa Hungarian. Prun jwenn nan pre-siye blanchi a nan bouyi fwi dlo.

itilite a nan prun di anpil nan tout repete. Sepandan, li ta dwe te raple ke li se pi popilè a nan mitan tout fwi a li te ye fin chèch nèt. Benefis ki genyen nan kò nou an, se prezans la nan konpozisyon li yo nan pèktin, fib, konsantrasyon òganik asid, sik natirèl. Prun yo trè rich nan vitamin B1, B2, C, PP. Li te tou gen yon anpil nan provitamin A, osi byen ke potasyòm, sodyòm, mayezyòm, fosfò ak fè.

Kòm byen ke lòt pwopriyete ki itil, prun kapab nan siprime pwopagasyon nan sèten ajan patojèn. An patikilye Salmonèl ak Escherichia coli. Akòz pwopriyete sa a li se itilize kòm yon aditif pwomosyon ekstansyon fraîcheur nan vyann. Anplis de sa, li se souvan itilize kòm yon engredyan nan preparasyon an nan yon varyete de asyèt vyann, pilaf ak bwason. Menmen popilarite nan konpòte prun.

Sa a bwè, nan adisyon a gou etranj li yo tou te gen anpil aksyon itil. Konpòte prun doktè rekòmande pou itilize nan tretman an gastro-entesten aparèy ak kavite oral, li te ede kò a goumen tansyon wo epi gaye nan timè malfezan. Anplis de sa nan tout prun konpòte ede diminye pwa epi yo bay yon efè rajenisman. Pou amelyore efè a, ajoute abriko fin chèch nèt. Marmelad nan prun ak abriko fin chèch nèt gen pa sèlman bon gou, men anpil pwopriyete itil pou kò an.

Men, pa mete prun yo konpòte "poto a". Sèvi ak li yo ta dwe limite a sa sèlman moun ki soufri obezite ak dyabèt. Ou pa ta dwe sèvi ak li nan manman ka'p bay tete paske manman an bwè konpòte prun ka lakòz pitit li endijesyon. Epi, byen souvan, se byen fò. Chwazi yon taye pye reyèl, ou ta dwe konnen ke li ta dwe gen koulè nwa, gen yon dous nan menm tan an ak kèk asidite. Anplis de sa kèk anmè ta dwe prezan nan gou li yo. Prun, seche ak zo, te gen yon kontni pi gwo nan sibstans ki sou itil. Kòm ta dwe enspeksyon nan kay dwe tranpe nan dlo pwodwi a ou achte. Apre 30-40 minit nan kote reyèl prun li vire blan, men tou senpleman trete - pa gen okenn.

pa ta dwe achte prun ak yon koulè nwa gri. Li se jwenn nan trete ke gliserin a pou prezantasyon. Sepandan, li ka klere ak apre tretman ak yon grès enkoni. pa ta dwe achte prun koulè kafe. prezans li pale nan lefèt ke anvan vann pwodwi a te scalded ak dlo bouyi, se konsa ke vitamin ak lòt eleman nitritif nan li anpil diminye.

Pou aprann ki jan yo kwit konpòte nan prun, ka jwenn nan prèske nenpòt nan resèt sit sa yo pou kwit manje sou entènèt la. Fason yo kwit li, gen anpil moun. Metòd la pwopoze mwen ta dwe itilize sèlman ki gen matirite, fò, dous ak gwo fwi. Anvan pou kwit manje yo ta dwe ale nan, retire tij la ak anpil prekosyon lave leve, tranpe anvan li pou 20 minit nan dlo frèt. Prepare fwi tranpe l 'nan bouyi fre dlo pou sou 10-15 segonn, ak Lè sa a mouri ak dlo frèt ak gaye nan bank. Apre sa prun gaye vide vide bank fèmen, li mete nan esterilize 20 minit. Nan ta dwe nan fen bank esterilizasyon dwe bay tou dousman refwadi, vlope yo, pou egzanp, nan yon lenn.

Nan prensip, se pwodwi a konsidere kòm yo dwe pare nan lespas 24 èdtan, sepandan, gou a li se pran sèlman yon kèk mwa pita.