Ki jan yo fè marinated jenjanm nan kay la?

Marinated jenjanm nan kay pral pèmèt ou pou konsève pou pwopriyete ki gen anpil valè nan sa a epis, paske fòm nan fre, li byen vit sèch soti, vin tounen yon indéfinisabl boul bèlj-morn. te jenjanm te li te ye depi tan lontan nan anpil peyi lès, kote li se kiltive pa kilti. Sa a plant bèl ak flè tankou orkide. Men, manje se sèlman rasin lan ki gen pwosesis diferan pa ki jenjanm te resevwa non li yo. Nan Sanskri, pawòl Bondye a vle di "duk".

Marinated jenjanm nan kay byen fasil yo prepare. Pou fè sa, pran 0.3 kg nan rasin, sèl nan gou, mwatye yon tas vinèg, yon mwatye gwo kiyè ki gen sik ladan, twa gwo kiyè nan diven wouj ak dlo. tubèrkul yo yo netwaye, koupe an tranch mens, mete nan yon marmite. Pli lwen li se nesesè yo dwe ranpli rasin bouyi nan ak bouyi pou apeprè 4 minit, vide dlo a ak fre jenjanm. marinad la gen ladan fonn nan dlo cho, sik, vinèg, diven, ki bezwen melanje ak vide tube la koupe. Lè sa a, jenjanm kenbe yo nan tanperati yon chanm pou apeprè 3 jou, epi apre yo te fin nan pwosesis la marinated se ki estoke nan frijidè a.

Nan kèk ka, marinated jenjanm kwit nan yon fason diferan nan kay la. engredyan nesesè: yon liv nan rasin jenjanm, 0.1 lit vinèg diri, yon kwiyere nan sik ak sèl. Pou kòmanse byen ak pwòp ak koupe nan twou bag. "Petal yo" nan melanje ak sèl ak kite pou yon èdtan. Rice vinèg, vide nan yon marmite, ajoute sik ak cho sou yon chalè medyòm, jouk lè sa a, jiskaske sik la fonn. Apre sa, se melanj lan oblije pote nan bouyi a. Moso nan rasin ou bezwen jwenn soti nan sèl, sèk avèk yon sèvyèt papye ki soti nan ji an, mete nan esterilize krich ak vide marinad la toujou cho. Kapasite bezwen woule ak yo refwadi nan tanperati chanm. Sere nan frijidè a.

Marinated jenjanm woz se yon varyete fason. Nan kondisyon Ris se efè sa yo anjeneral reyalize pa ajoute etap la nan blanching tubèrkul yo nan ji oswa bètrav bètrav dlo tranch. Men, li se yon fo. Nan peyi Azyatik, se marinated jenjanm nan kay la ( "AMAZ chogoun" oswa "Gary jenjanm") te fè soti nan tubèrkul yo jenn ti gason, ki gen ladan flavonoid - antosyanin, yo se nan kontak ak asid la nan vinèg bay yon woz dou. Si ou vle fè kounye a, "tsukemono" (ja -. Marinated legim), lè sa a makèt la gen pou yo eseye jwenn yon jenjanm ak yon po trè mens oswa grandi li tèt ou.

Popilè dènyèman marinated jenjanm pou pèdi pwa se, an reyalite, se yon komèsyal "chip". Sa a se pwodwi tout bon nizkokalorien konprann yon plusieurs nan vitamin, asid amine, sèl mayezyòm ak kalsyòm. Li amelyore dijesyon, "cho" ak thins san an. Li kapab itilize kòm yon aditif nan manje, men yo rete tann pou rezilta mirak pa ta dwe san yo pa aktivite fizik ak rejim alimantè byen. Anplis de sa, yo pa ta dwe viktim abi moun ki gen maladi ilsè, doulè, ansent ak dam retrèt.