Ki jan yo fè tounen chou nan yon kay ki te bon gou

Nan sezon fredi, lè pwodwi a se pa vitamin ase, li ki depi lontan te yon choukrout manje diskontinu. Sa a se youn nan manje prensipal yo nan anpil nasyon nan Ewòp ak Azi. Malgre lefèt ke li nan manje senp, choukrout manje pa sèlman pòv yo, men tou moun rich la. Apre yo tout, apa de yon gwo kantite vitamin, li gen yon anpil nan fib, konsantrasyon òganik asid ak eleman tras. Se poutèt sa, tout fanm ta dwe konnen ki jan yo fè tounen chou nan kay la.

Sa a inik legim - youn nan pi ansyen an sou tè a. Koulye a, gen dè santèn de varyete nan chou, komen atravè mond lan. Li se itil nan fòm fre, epi byen souvan yo se ji li yo sèvi ak trete sèten maladi. Men, yonn nan manje yo pi itil - choukrout se paske choukrout a lè li ogmante kontni an nan vitamin C ak benefisye konsantrasyon òganik asid. Fib pase nan yon fòm dijèstibl ak sèl amelyore dijesyon. Men, nan lòd pou tout pwopriyete yo benefisye yo ap byen konsève pou yon tan long, ou bezwen konnen ki jan fè tounen chou nan kay la kenbe li soured e li te kroustiyan.

Pou fè sa, ou bezwen chwazi tan an pou kwit manje dwa ak legim tèt li. Lè ou ka fè tounen chou? Sa a se pi bon fè sou lalin lan ap grandi, nan Lendi oubyen Madi. Pi souvan mete sèl oubyen sab pwodwi nan otòn anreta, apre yo fin rekòlte varyete bonè yo inoporten - yo ki lach yo epi yo genyen ti kras sik. Ou dwe chwazi yon tèt nan epè, koupe pwòp sou. Retire tout nan fèy anwo yo, rafl ak tou nwa kote. Eseye gou chou - si li se juicy ak bon gou, Lè sa a, ale pi devan epi kòmanse mete sèl oubyen sab.

Ki jan yo fè tounen chou nan kay la, se konsa li te kenbe pou yon tan long e li te bon gou? Menager Diferan resèt marinated yo. Ou ka kwit manje tise byen koupe oswa graje chou, men ou ka menm marinated li tèt antye nan chou. Kòm aditif kawòt pran pi souvan, li bay plat la yon koulè bèl ak dous. Men, ou ka fè tounen chou, ak san li, menm jan tou seriz, pòm, refor, CRANBERRIES ak bètrav. Pafwa li fè li menm san yo pa sèl, men sa a plat se pa sa ki estoke pou yon tan long.

Ideologik chou nan kay se trè senp. A 5 kilogram pran 4 kawòt mwayen ak 3 gwo kiyè nan sèl amann. Li pa rekòmande yo sèvi ak yode sèl, bon jan kalite chou pral deteryore. Toujou, w ap bezwen yon chodyè emay, pi bon si emaye a se pa sa domaje. Chire chou tise byen oswa grosyerman tankou ou renmen, kawòt fwote sou yon rap koryas. yo ta dwe melanje byen anvan mete nan yon veso ki nan sèl, yon ti kras men kraze, se konsa ke ji a parèt. Dakò mase chou a pa rekòmande, paske li pral vire mou.

Stack kouch nan chou ki nesesè, soupoudre nan griye kawòt yo ak byen
Damaj. Top ak fèy fre, li mete jouk bèf ki te. Li enpòtan pou ke te tout chou a kouvri ak ji. Anjeneral pwosesis fèmantasyon nan tanperati chanm dire 3 jou. asyèt Volonte se detèmine pa koulè a nan sèl la - li ta dwe transparan. Nesesèman chak jou chou pèse nan fon an nan kouto a gaz yo.

Anpil Menager ki enterese nan ki jan fè tounen chou byen vit? Gen yon resèt nan ki plat la se pare nan yon kèk èdtan. Pou fè sa ou bezwen melanje chou a koupe ak kawòt, pa sèlman, men tou, ak lay. Apre mete bokal la nan li yo vide sèl cho. ou bezwen pran sik, vinèg devyatiprotsentny, osi byen ke nenpòt ki lwil oliv legim yo kwit li men sèl. Pafwa tou ajoute pwav cho ak allspice ak lòt fèy santi bon nan gou.

Choukrout - yon plat pafè pou sezon livè an. Li amelyore dijesyon, ede pèdi pwa, ranforsi iminite ak sispann kwasans lan nan selil kansè yo. Li dispans fwa ak nan lestomak, ak amelyore kondisyon po ak boule trete. Se poutèt sa, tout fanm ta dwe konnen ki jan fè tounen chou nan kay la, ak tanpri moun yo renmen yo plat an sante ak bon plat.