Choukrout nan kay - tout jeni se senp!

Choukrout - yon trete pi renmen nan tout tan tout tan. Yon kantite lajan gwo nan vitamin C ki genyen nan pwodwi a kontribye nan rekiperasyon an rapid apre rim sèvo. Chou nòmal metabolis, amelyore dijesyon, fonksyon entesten, nòmal nivo sik nan san, ak diminye nivo kolestewòl. Pwopriyete yo geri nan li ka toujou gen yon lis long, sepandan, dwe te di ke choukrout - youn nan asyèt yo prensipal la sou jou fèt la, ak sou tab la chak jou.

Choukrout nan konplèks lakay se pa vre. Li se sèlman enpòtan konnen kèk nuans ki bay yon kroustiyan chou délisyeu. Sa mande pou yon, chou konplètman mi nèj-blan ki gen bon dansite.

Ou dwe premye retire fèy yo anwo kay la. Yo toujou se pa trè bon bon jan kalite. Lè sa a, ou bezwen chire apeprè senk kilogram nan chou. Nan kantite lajan sa a se te pran kat kawòt mwayen, twa gwo kiyè nan sèl koryas. Yode sèl pa kapab itilize. Depi choukrout nan kay pa pèmèt itilize resipyan an bwa, li se pi bon pou aplike pou Ware nan emaye nan fòm lan nan yon bokit gwo oswa chodyè a senk lit. istansil aliminyòm pa rekòmande pou pwosesis sa a, kòm lage nan marinated nan asid ronj aliminyòm, enben, izole sibstans ki sou yo danjere k ap antre nan sèl la.

Se konsa, graje chou, kawòt chire sou yon rap koryas. Koulye a, nou bezwen pran yon sèten kantite nan chou, vide l 'yon ti kantite griye kawòt, yon ti kras sèl ak trotted yo fwote men ou jouk ji a se pa sa ankò pale. Li se dezirab fè li sou tab la. Franje moso nan chou kouche nan chodyè ak anpil prekosyon Compact. Lè sa a, pran pati nan pwochen nan chou a ak repete pwosesis la fanm k'ap pile. Lè yo tout chou a mete, li se nesesè yo kouvri l 'ak twal gaz epi mete yo sou tèt yon plak tèt anba, ak yon dyamèt yon ti kras pi piti pase chodyè a. Sou plak la ou bezwen mete chay la (anjeneral pran twa-lit bokal ak dlo). An menm tan an li kòmanse kanpe deyò ji, ak chou fèmantasyon rive. Pwosesis sa a dire twa a kat jou. Pandan tan sa a, ou bezwen toujou ap twou chou a ak yon baton long, ki ta dwe rive anba a. Sa a pral pèmèt gaz yo sòti separe yon gou anmè nan chou. Le pli vit disparèt nan sifas la nan kim chou - sa vle di ke li se pare e li kapab mete nan yon bokal an vè e refrijere.

Anpil tankou choukrout nan yon chodyè ak sik. Lè sa a se tout fè nan menm fason an, se sèlman ak chou sèl vide ak sik nan gou. Kòm yon rezilta nan pwosesis la fèmantasyon pi aktif. Chou yo ta dwe avèk anpil atansyon Compact, depi byen yo pa yo te itilize isit la. Choukrout nan kay nan fason sa a pèmèt ou yon ti kras diminye tan an pou kwit manje pa jiska de a twa jou. tou pèse chou nesesè.

Yon metòd se eboch chou Chou marinated nan sèl.

Pou fè sa, ou bezwen pran:

• De mwayen ki an tèt chou chou dans;
• De san gram nan kawòt grat;
• polstakana koryas sèl;
• De lit dlo bouyi;
• Dill grenn jaden.

Kòm dabitid, fèy li yo yo anwo gen yo dwe retire nan chou. Tise byen koupe chou a ak vide l 'yon kawòt. Lè sa a, ou bezwen pran yon plat gwo twou san fon, vide tounen tout sèl la, ajoute dlo bouyi ak brase jiskaske tout sèl la li fonn.

Nan yon egoutwar yo mete yon ti pòsyon nan chou ak tranpe l 'nan sèl pou ke se chou a konplètman kouvri ak yo. Kenbe chou a nan sèl pou apeprè yon minit ak Lè sa a vide l 'nan yon veso nan ki li se kvas. istansil aliminyòm pa aplike! Chak pakèt nan chou gen vide grenn nan Dill. Yo pral ajoute fòs nan chou ak gou diferan. Nan fen vide sèl la chou konsa ke li fin yon ti kras plis pase chou an. Sou tèt sa a, nou bezwen mete jouk bèf ki te. Li se obligatwa fè yo pèse chou a chou yo retire akumulasyon nan gaz.

Sa a se fason choukrout a nan kay la. Si ou vle, ka pwosesis la pou sezon an ivè antye ap repete plizyè fwa, ak tout pèp la pandan y ap yo toujou ap lè l sèvi avèk choukrout, pral santi yon vag nan vitalite, sante ak yon atitid bon.