Ki jan yo kwit boukannen Mori nan diferan fason?

Pou kòmanse yo defini nan tèm. Dapre reprezantasyon Ris cho - vyann lan (nan ka sa pwason ka), pòmdetè fri (oswa pita bouyon ak li). Men, orijinal mo sa a vle di tou senpleman griye vyann, san yo pa legim. Epi, se te sipoze fri se konsa ke kantite lajan maksimòm nan ji pa koule nan chodyè a, e li te rete nan vyann lan. E li pa vle di ke pen demi-konn kwit nan fou nan manje - li pa ta dwe gen yo rete san, ji a sèlman.

Nan atik sa a, nou pral dekri plizyè fason nan ki ou ka kwit yon Mori boukannen. Premye a tout, nou konsidere tout tretman an pwason ki gen konprann prensipal la tèm. Men, sa yo resèt yo pral konsakre nan enkarnasyon tradisyonèl li yo.

sèlman pwason!

Pou prepare Mori nan boukannen klasik, sèlman bezwen li, lwil oliv legim, sèl ak farin frans. se pwason nan netwaye ak boulvèse (oswa te deja achte nan koupe trenng), koupe an moso ak woule nan farin. pa ajoute sèl! Prensip la prensipal nan nenpòt ki cho - prisalivanie nan fen a anpil, nan pwosesis vyann pa t 'kite ji an. Cod fri nan yon chodyè sou lwil oliv la cho pou apeprè dis minit sou chak bò. Tan, sepandan, gen yo dwe detèmine "pa je", paske li se trè depann sou gwosè a nan moso yo. Manje li ta dwe nan yon fwa (li nan nan tit la), men nan Mori nan boukannen frèt ak bon plat ak apetisant. séchage la ak gani yo ofri - vini ak pwòp ou yo.

sòs lèt

Nou tounen vin jwenn resèt yo ki enkòpore lide nou an ki sa ki cho (Mori oswa vyann tradisyonèl). Depi nou ap fè fas ak pwason, gen nuans nan resèt la. Se konsa, anvan torréfaction la obligatwa bonbade ak boulvèse Mori gen bouyi pou twa minit. Apre sa, ki soti nan kadav la se retire zo nan ak vyann a olye grosyerman koupe. Nan yon marmite, bè chalè ak lwil oliv (legim yo ta dwe yon tyè plis). Nan ka sa melanj de lay griye - yon koup la dan, ak anpil byen vit. Next kib yo yo prezante de pòmdetè gwo ak rasin seleri (ki baze sou 800 gram nan Mori). Yon kèk minit nan yon marmite mete Mori yo epi ak fèy ki apwopriye, epi apre nimewo a menm - vide de linèt nan lèt, ajoute sèl ak epis santi bon pi renmen (ak pwason - sa a se enpòtan), epi li se plat la konpòte pou ven minit nan tanperati mwayen. Apre sa, manje sante.

Kwit Mori nan fou a

Li te tou reprezante konpreyansyon nou nan fòm ki kòrèk la nan asyèt yo. Jis prepare pa nan yon chodyè ak nan fou an. An reyalite, Mori resèt nan fou a byen lwen plis divès pase espere pa lespri preparasyon. Sa a se youn nan yo. Pran yon kilo nan konje Mori lave ak seche pa - menm napkin. Portionwise koupe, ak aromatize sèl ak pwav. Nan de zonyon yo koupe ak kawòt griye fè de fri. Uit kartoshinu netwaye e li te koupe an tranch - trè mens, tou de bato. Pli lwen nan chodyè a grès mete kouch: premye - kruglyashey nan pòmdetè dezyèm - soti nan moso nan pwason, twazyèm lan - soti nan fri. Top vide mayonèz (ale tib, apeprè 200 mL), epi li se fèy la mete yo nan dife pou chofe fou a pou demi èdtan yon. Lè Mori nan boukannen se pare, li se vide ak zonyon koupe ak Dill plim.

Pwason konn kwit nan fou ak pòmdetè

Yon lòt Variant nan preparasyon an, nou ka tanpri Mori resèt nan fou an. Rezilta a se pa sèlman yon lekòl, men yo toujou kroustiyan. Li se pa sekrè ke li te crunching atire yon nimewo gwo anpil nan konsomatè - otreman manifaktirè yo de bato ta dwe pèdi tou. Resèt la, nan prensip, tou, se yon varyasyon sou tèm nan nan "boukannen Mori." Pwason pran twa ka nan yon kilogram (detay piyaj omisyon). Koupe an fragman, li priperchivaetsya epi ajoute kèk sèl. Yon pè nan anpoul, bag kouliso, pripuskayut nan lwil jiskaske lò. Apa, pòmdetè Browning 4 tranch. Nan yon chodyè fri san yo pa gen yon manch (oswa fòm) mete zazharki zonyon, kouch nan pwochen - farine Mori, lè sa a - pòmdetè. Yon sòt de "tat" wouze fonn bè, li mete nan dife pou chofe fou a. Pandan tan sa a, kwit abiye: mwatye tas nan krèm tounen melanje ak koupe Dill. Apre 25 minit apre boulanjri nan fou Mori nan boukannen espas ak sòs krèm tounen, epi li vide tounen nan plas nan menm tan an.

kwit nan fou Mori

Epitou trè tante resèt. Yon fwa ankò pwason se koupe, Paneer farin frans, melanje ak sèl, epi li se mete sou lwil oliv la cho nan yon chodyè fri. Sou tèt chak moso se tache sèk banza, sou bag la se pa sa parcouru. Griye anba - vire sou, w'a vide ak kawòt griye epi mete veso a nan fou an. Dis minit pita se yon pwason ti kras-konn kwit nan fou sale li plen priperchennoy melanj de mayonèz ak tounen krèm (nan pwopòsyon bèl pou ou pèsonèlman), tranch obkladyvaetsya pòmdetè ak netwaye nan plas li. Lè tubèrkul rubikon - li se tan yo konvoke fanmi an sou tab la.

Kèlkeswa sa ou chwazi resèt pou Mori, ak yon foto, li vin aparan ke chwa ou se trè siksè. One Stop panse ke pwason sa a se apwopriye pou itilize sèlman nan yon ak sale seche! Debouche imajinasyon ou ak prepare yo pou dine nan yon bagay fanmi l 'Mori cho.