Ki jan yo kwit chatèy boukannen

Tankou yon repa etonan, tankou chatèy griye, te fè soti nan fwi manjab nan pye bwa a Chestnut (ap grandi nan Peninsula la Balkan), yo yo se byen nourisan ak gen yon anpil nan lanmidon. Nan tan an frèt nan Ewopeyen yo yo trè fanatik nan bwè, kòm fwi sa yo gen yon ti kantite grès konpare ak nwa yo.

Chestnut kwit pen, kwit manje soup, Desè, fè farin frans, epi yo ap sèvi kòm yon plat bò. Sepandan, anvan chatèy kwit manje, yo dwe toujou gen yon coupure po a, depi yo genyen ladan yo yon gwo kantite lajan nan ji ki, ki anba enfliyans a tanperati ki wo se transfòme nan vapè, presyon an te kreye anndan fwi a ak li te eksploze. Pou evite sa a, fè yon Ensizyon nan pwofondè a nan yon sèl santimèt sou bò la byen file nan Chestnut a.

Apre sa, yo yo gaye sou yon fèy boulanjri ak kwit nan plizyè kouch sou yon demi èdtan nan yon tanperati segondè. Sepandan, ou dwe konnen ke dife pou chofe fou chatèy yo griye ka jwenn byen difisil epi sèk, se konsa li yon bon lide yo kwit yo nan chodyè a aliminyòm, sou tèt ki se ki kouvri avèk yon moso twal, mwatir li de tan zan tan. Lè penti kap dekale bò fwi, siye pwòp ak fri yon tijan plis minit, souke detanzantan. Mwen dwe di ke pwosesis la tout antye nan prepare asyèt tankou chatèy griye, pran apeprè ven minit.

Ou kapab tou itilize yon chodyè fri. Nan ka sa a, li se te ajoute nan yon ti kantite dlo (sou kat kiyè), ki kouvri avèk yon kouvèti, epi fri fwi a nan tanperati ki ba, pa souke detanzantan sou ven-senk minit. se volonte detèmine jan sa a: yon nwa prese, yo dwe koki a dwe fasil pou retire li. Plat la fini ak sèl oswa sik nan gou ak sèvi cho.

chatèy lòj griye tou mache byen pou byè, kvas, ji rezen oswa diven wouj.

Li se posib yo prepare nwa yo nan yon dife pou chofe fou mikwo ond. Se konsa, yo mete nan yon bòl chalè ki reziste, ajoute dlo sale yo ki pèmèt li yo fèmen yon tyè nan nwa yo, ak kwit pou senk minit nan pouvwa maksimòm.

Li ta dwe remake ke moun ki chatèy lòj griye tou nesesè yo sèvi ak, jan yo di, ak chalè a nan chalè an, paske pi long la yo se fre, gou a plis yo pral fennen. Se pou rezon sa li rekòmande a manje yo imedyatman apre boulanjri.

Chestnut Fwi gen lanmidon, sik, asid ascorbic, fè, ak tanen ki ba yo yon gou yon ti kras anmè kou fièl. Anvan prepare yo, kèlkeswa fason an nan ki li rekòmande a ranpli ak dlo. Se konsa fwi yo ki Somon, koule nan fon an ak sifas la pral sèlman gate.

Konsidere yon lòt fason nan ki jan yo prepare chatèy lòj griye tou nan krèm glase. Pou sa ka fèt, mwatye yon kilo nan fwi netwaye, grave yo tranpe l 'nan dlo bouyi pou de minit, ak Lè sa a bouyi pou yon lòt senk minit. Yo te Lè sa a, gaye nan yon fòm, w'a vide ak de gwo kiyè ki gen sik ladan, ajoute de gwo kiyè nan bè, li mete nan dife pou chofe fou a pou ven minit. Lè manje a se pare, li vide ak yon santèn gram nan Brandy, li mete sou dife.

Kidonk, nan dat, yo pran asyèt popilarite chatèy Somon, ki kapab achte nan boutik gwo oswa makèt. Remoute kouraj ak an sante, yo gen gwo gou ki pa gen anyen pa ka konpare.