Ki jan yo kwit konfiti pòm? Apple konfiti nan kay - foto resèt

Nan estrikti li yo, konfiti - yon epè, jele-tankou pwodwi. Bouyi li yon anpil pi fasil pase konfiti, paske pa gen okenn bezwen pou yo eseye prezève estrikti a nan fwi a, lè l sèvi avèk yon maserasyon lontan. Jams yo ap prepare nan yon sèl etap. Ou kapab sèvi ak fwi diferan ak bè, oswa chwazi yon kalite fwi. Nou pral di ou ki jan kwit konfiti pòm, lè l sèvi avèk konsèy ak divès kalite resèt.

Chwazi matyè premyè

Si w enterese nan enfòmasyon an, ki jan yo kwit konfiti pòm, kesyon an premye se pwobableman konekte ak konsistans nan pwodwi a fini. Epè, gluan keratin, ki tonbe respire sou pen oswa itilize nan boulanjri. - ki jan yo reyalize sa yo yon rezilta nan kay la?

Peye atansyon sou pwodwi a orijinal la. Li pi bon yo sèvi ak yon pòm yon ti kras premature. Yo ke yo gen plis pèktin, ki se responsab pou dansite la nan konfiti a, kòm yon ajan jelifikasyon.

prepare pòm

Fwi yo yo netwaye e li te koupe an ti moso. Li ale anpil pi vit pwosesis pou kwit manje si pòm griyaj sou yon rap. Retire kale oswa ou pa, deside pou tèt ou. Sou yon bò, nan pele a gen vitamin ki gen anpil valè, pèktin se prezan. Nan lòt men an, po a ka twò koryas, ki détériorer aparans nan pwodwi a fini. varyete Tankou Antonovka oswa blan ranpli, pa mande pou plis netwayaj, ak yon konfiti nan yo pral vire soti trè bon plat ak santi bon.

Ki jan yo kwit konfiti a nan siwo

Sugar (apeprè 800 g) te melanje ak dlo (ase mwatye yon vè). Nan engredyan sa yo kwit siwo a. Pwopòsyon kalkile pou chak 1 kg nan fwi fre (koupe ak kale bwat pitit pitit). Fe-manje konfiti pòm nan kay la, nesesè yo nan bouyi siwo ki plwaye koupe (oswa griye) fwi. Kwit konfiti apeprè 1 èdtan. Constant vibran ap diminye risk pou yo rete soude. kim a ki kapab lakòz yo ta dwe retire li. By wout la, tan an pou kwit manje ka varye yon ti kras depann sou pòm juicy.

Vèsyon an klasik nan fwi yo pre-kwit

1 kg nan materyèl la anvan tout koreksyon prensipal bezwen yo pran 1.1 - 1,150 kg ki gen sik ladan. Anvan ou kwit konfiti pòm, Matyè premyè yo ap prepare nan yon fason konvansyonèl yo, se ki plwaye nan veso a pou fè manje a, ak bouyi pou apeprè 10 minit ak yon ti kantite dlo. Yon fwa yo sik la te ajoute. Melanj lan ta dwe byen deplase, pote nan yon bouyi ak mitone, piti piti w'ap pouvwa a nan dife. Ase li nan yon demi èdtan bay yon konfiti epè. Se pwodwi a fini mete deyò sou bank yo ak sele.

Apple konfiti: resèt ak asid asid ak kannèl

Prepare engredyan yo pwosedi soti nan pòsyon an ki gen 1 kg nan materyèl debaz anvan tout koreksyon: sik 3 tas (si disponib, kapab ranplase pa yon twazyèm wozo), 1 ti kiyè kannèl ak asid asid, 3 vè dlo.

Fwi yo benyen kò a, koupe an tranch oswa fwote sou yon rap. Ki pi piti nan moso yo, pwosesis la preparasyon yo pral pi vit. Se materyèl nan prensipal anvan tout koreksyon ki te ranpli avèk sik, ajoute kannèl. Asid asid pre-tèt nan yon ti kantite dlo ak konbine avèk engredyan yo.

Si ou renmen resèt la, epi ou vle kwit konfiti pòm pou sezon fredi a sètadi nan fason sa a, chalè melanj nan mitone. Constant vibran pou fè pou evite boule ki souvan rive nan preparasyon an nan pwodwi dans. Pare konfiti kenbe fòm li yo byen epi yo pa gaye sou yon plak. Dial 1 te kiyè a pwodwi a, mete nan yon sokoup. Lè fre, plak enklinezon: konfiti la ta dwe rete an plas. Pwodwi a se pare pou sèvi ak ak plis depo nan bank.

Goumèt angle resèt

Metòd sa a nan kwit manje sètènman se itil bay moun Menager ki vle dòlote kay abitye ak bon gou desè. Se konsa, 1.5 kg nan materyèl ki nesesè jenjanm nan debaz anvan tout koreksyon ak kannèl (1 ti kiyè) 120 g nan fwi conflits, rezen chèch 0.5 kg, 0.7 kg nan sik, ji sitwon (90 g) ak Sherry (3 kiyè desè).

Anvan ou kwit konfiti pòm sou sa a resèt, pòm, lave, retire kale la e li te koupe an ti tranch byen òdone. Asyèt, ki pral kwit konfiti, andwi ak bè. pòm gaye, rezen chèch, vide nan 0.5 l nan dlo epi yo te melanj lan bouyi pou apeprè 30 minit. Next ou bezwen vide ji a, ajoute conflits fwi, sik ak epis santi bon. Pou kwit manje konfiti yon lòt 25 minit, vide Sherry la ak imedyatman dekonpoze pwodwi a nan krich yo pre-prepare, chofe. Siyen ak magazen nan yon kote ki cho. Apre yon mwa ou kapab jwenn yon konfiti ak jwi gou a dwòl. desè sa a pral apèl nan tout.

JAS soti nan windfalls nan pòm

Si rekòt ane sa a te gen nan kolekte soti nan tè a, ou ka pran avantaj de konsèy nou yo ak tou ou kwit manje konfiti la byen vit.

Fwi, lave ak pwòp soti nan po a (kòm kolekte soti nan tè a, kite po a se pa nesesè), koupe an tranch. 1 kg nan pòm yo kraze bezwen 1 kg ki gen sik ladan, 70 g nan ji sitwon. Epis santi bon (galik, kannèl oswa noutmèg) te ajoute kòm vle an ti kantite (0.5 ti kiyè).

Anvan ou kwit pòm konfiti nan yon bòl ajoute fwi a tranche, voye mwatye dòz la sik. Melanj lan ta dwe kite pou jou nan yon kote ki fè nwa fre, se konsa ke ji a parèt. Se mas la ki fini chofe sou yon dife dousman, e ki refwadi, epi li vide nan yon siwo veso ki apa a. Ponm yo kraze nan yon blenndè oswa mixer. Siwo kwit yon ti tan ankò ak rete sik, ji an sitwon ak epis santi bon, konbine avèk pòm pure, dlo bouyi pou 12-15 minit. Gem pare pou recouvrir. Sa a resèt sanble yon desè bèl bagay, ki, gras a tretman an minimòm chalè, diferan bon sant rich ak gou nan fwi fre.

Apple konfiti nan multivarka

Mèsi a metòd sa a, ou ka byen vit kwit yon bon gou pwodwi fini, ekonomize kantite maksimòm eleman nitritif. 1 kg nan tranche pòm tranch kwit 500 g sik, 5-6 g nan asid asid. Si ou se pa asire w ke pwodwi a pral vire epè ase, yon kèk minit anvan revokasyon an nan kwit manje nan konfiti a, ou ka ajoute jelatin a (6 g fonn nan 2 gwo kiyè nan dlo).

bòl la multivarki ajoute jiska pòm, vide sik ak asid. Mete "Boulanjri" mòd la, sa ki chofe a bouyi. Apre enstale "braising" mòd, kwit yon lòt 45 minit. Pou tout tan tout tan an ou bezwen brase konfiti nan yon koup de fwa. Lè yo sesyon an pou kwit manje ranpli, ka pwodwi a fini dwe vide sou bank yo, cork la e voye l nan depo.

Pare yo ki te fèt jams ka manje ak te oswa itilize nan preparasyon an nan patisri.