Ki jan yo kwit krèp bon gou nan kay la?

Krèp - primordially Ris plat, senbolik sezon prentan solèy cho. Okòmansman, yo te konn kwit nan fou sèlman sou pakè semèn, ak Bwat de Petri nan tèt li se nan mitan seremoni an. Jodi a, krèp bon gou souvan te sèvi pou desè ak siwo konfiti, oswa konfitur. Pafwa yo ka vlope nenpòt ranpli (fwomaj, ze pwason, vyann mens, elatriye ..).

Pou prepare ajour krèp santi bon tout fanm sèvi ak li pou ane teste resèt. Pataje sekrè yo li pa t 'ak men l' - apre tout nan yo se mete aksan sou la nan plat la fini.

Men, gen debaz resèt pou farin lan pou krèp yo, ki se sou bouch tout moun lan. Aprann kwit krèp bon gou nan yon fason konvansyonèl yo, mèt kay la pa kapab peye fè eksperyans pi lwen, kreye pwòp yo gastronomik jouisans ak pran plezi gou.

Krèp: prepare farin lakay

Depi tan lontan, farin lan pou krèp toujou petri a la men, se konsa kounye a ou pa ta dwe patikilye devye nan sa a tradisyon, lè sa a vire soti krèp bon gou "mantal" ak santi bon.

Farin nesesèman pase atravè yon Van yo debarase m de fatra depase. Anplis de sa, pandan sa yo "souke-up" farin frans yon satire ak oksijèn, ki pral vin tan kap vini an nan krèp Airy, limyè ak delika.

Nan emaye oubyen an plastik bòl an gwo twou san fon kraze de ze, ajoute mwatye yon tas lèt, sèl, sik nan gou, yon zongle nan soda boulanjri, ki se janm mouri nan vinèg. Tout engredyan yo yo byen fwe fwe oswa fouchèt.

Lè mas la lè vin, ou ka antre nan farin frans lan. Fè l 'piti piti, pa bliye brase. farin lan ta dwe gen yon ti kras pi epè nan konsistans nan kay krèm tounen.

Apre sa, Se mas la ki kapab lakòz ajoute nan 50 g nan bè fonn ak 1 gwo kiyè nan lwil legim. Brase lèt toujou ap prezante nan pòsyon piti. konsistans nan farin galèt se mennen l 'bay eta a nan siwo myèl likid.

Nan pwosesis la nan prepare farin lan pou krèp bagay enpòtan - reyalize degre a vle nan "Koulan". Twòp frape pral bwa nan chodyè a, ak twò epè - li se move yo gaye sou sifas la.

Pwa a galèt fini pou 30 minit nan yon frijidè. Sa a kapab nesesè. Men, eksperyans te montre ke paske yo te krèp yo frèt ak sezonman farin vire soti anpil savoureuse.

Gen lòt resèt. Pandan post la kòm li se enposib, nan chemen an, pral tonbe krèp kwit sou dlo mineral, oswa krèp san yo pa ze.

Ki jan yo kwit krèp bon gou?

Tradisyonèlman krèp yo konn kwit nan fou sou yon soteuz fè jete. Jodi a yo itilize pou rezon sa yo chodyè ak tflon oswa kouch seramik. Se yon bon lide toujou ap sèvi ak kiyè fouchèt kouto an yo menm, ki fèt sèlman pou kwit manje krèp.

Pre-chalè chodyè a sou yon chalè segondè. Sifas andwi "là kochon" oswa koton prelèvman tranpe nan lwil oliv legim.

Krèp frape pa ka pèmèt sou chodyè frèt oswa mal-chofe. Sa a ap mennen nan lefèt ke krèp yo pral bwa nan sifas li yo.

Bon apeti!