Resèt la vyann pi bon nan madanm pechè a

Mari mwen renmen anpil lapèch ak inondasyon fanmi an pandan tout ane ak pwason larivyè Lefrat la. Apre sa, mwen gen yon nimewo gwo opsyon pou kwit manje. Mwen vle montre resèt la pou grenn. Se pou yo jis trape yon pwason nan yon chodyè fri. Yon plat prepare nan fason sa a pral tanpri ou ak yon gou ekselan.

Klasik resèt bream

Engredyan prensipal:

• Bream (twa vyann bèt);
• Sèl;
• Epis santi bon gou (ka espesyal pou pwason);
• Lwil legim;
• Farin frans.

Teknoloji nan preparasyon

Premye nou pral netwaye pwason an soti nan pik la ak zantray li. Asire ou ke ou retire lasi yo. Lave byen, netwaye fim nan anndan vant lan. Lè sa a, woule nan farin frans. Chalè chodyè a, vide lwil oliv legim. Le pli vit ke li koule, vide nan sèl la, li mete bras la. Boukannen sou tou de kote yo fòme yon kwout ruddy. Lè sa a, koupe zonyon an epi voye gode a. Diminye chalè nan yon minimòm. Kwit pou dis minit. Kòm ou ka wè, resèt dorad nan se byen senp. Pwason an griye se yon bon bagay epi li se yon plat endepandan. Konsidere yon lòt vèsyon nan kwit manje a.

Preparasyon nan dife pou chofe fou a

Resèt Bream ak legim

Engredyan prensipal:

• Bream (1 kg);
• Pòmdetè (1 kg);
• Zonyon;
• Pepper;
• Bè;
• Twa zonyon;
• Sèl;
• Kawòt;
• Dlo.

Teknoloji nan preparasyon

Nou netwaye ak zantray pwason an. Nou fwote ak sèl. Nou vide kadav yo nan farin frans epi mete yo sou yon fèy boulanjri. Vide yon ti dlo epi mete moso nan bè la. Koupe pòmdetè yo, zonyon, kawòt, li kouche bram la alantou. Chofe fou a a 180 degre. Kwit pou apeprè inèdtan.

Branch nan FOIL: resèt

Engredyan prensipal:

• Pwason (500 gram);
• Tomat;
• Sèl;
• Grif Buckwheat;
• Nwa pwav;
• Dous pwav;
• Oto domaje;
• Yon kawòt;
• Yon sèl zonyon;
• Pèsi;
• Lwil legim;
• Fèy Manje.

Teknoloji nan preparasyon

Premye fason. Kwit Buckwheat la. Nan entre-temps la, nou pral zantray pwason an. Lè sa a, lave l nan dlo frèt. Solim. Koupe tise byen zonyon, pèsi, kawòt ak fri nan lwil oliv. Lè sa a, ajoute Buckwheat nan legim yo fri. Brase tout. Boure ak yon melanj legim nan bream. Kòm fini, nou vlope pwason an nan FOIL. Bann yo yo ak anpil atansyon sere boulon. Mete sou yon fèy boulanjri epi mete nan fou a pou apeprè karant minit. Gani ka sèvi ak legim vapè oswa fre.

Dezyèm fason. • Fwote pwodui netwayaj la ak sèl ak pwav. Lave tomat ak koupe nan tranch. Koupe zonyon ak Dill. Oto domaje prese dirèkteman sou bream la. Sou fèy la boulanjri, kouche yon fèy nan FOIL, lwil oliv li ak lwil oliv legim. Apre sa, kòmanse gaye yon kouch tomat, voye ak remèd fèy yo epi mete bram la sou tèt. Mete tomat ki rete yo sou pwason an. Vide ji sitwon ankò. Kouvri ak yon fèy papye nan tèt la. Konekte bor yo. Kite pou marinad pou kenz minit. Kòm tan an kouri soti, kwit pandan karant minit nan fou an. Nou mete bream la prepare sou yon plak epi sèvi ak pòmdetè bouyi ak vèt.

Griye Resèt griye

Engredyan prensipal:

• Bream (de moso);
• Sòs sòs;
• Greens;
• lwil oliv wowoli ;
• Sèl;
• Fim Manje;
• Nouy;
• Zonyon;
• Pepper.

Teknoloji nan preparasyon

Nou mete pwason an netwaye nan yon tas, vide nan lwil oliv wowoli ak sòs soya. Close fim nan rete kole. Nou mete nan frèt la. Nou tranpe pou de zè de tan. Pandan se tan, bouyi nouy yo. Apre sa, mete gri gri gri a ak fri senk minit sou tou de bò yo. Fwote yon zonyon. Nou prepare plat la pou sèvi. Nou mete nouy yo sou tèt bream la ak voye ak zonyon ak vèt. Tout se pare!

Bon appetit!