Sòs la pou pwason an: bèl la nan gou a ak koulè

Lòt kalite sòs pou pwason yo pral kapab divèsifye nenpòt plat cho. Men, kenbe nan tèt ou ke séchage a inivèsèl pa egziste, paske avantou a se konpatibilite a nan pwodwi yo. Sa vle di ke li kòrèk epi yo rafine pou kwit manje. Lòt kalite sòs ka varye - cho ak frèt, epè epi mens, pwenti, epi bon plat. Se pou nou eseye konprann sa a bèl nan koulè ak gou.

lòt kalite sòs cho pou pwason

Sòs "oto domaje" se fè jan sa a. Ak de sitron yo retire zès a ak peze ji a nan men yo. Mwatye nan likid la ak po a vide bè fonn (2 kiyè gwo), ranpli sik (60 g.). Tout melanje byen ak delye ak yon vè dlo cho. Li nesesè yo mete chodyè a ak sòs la sou recho a ak pote nan yon bouyi, brase toutan. Yon kiyè gwo yo fonn lanmidon an nan rete ji an sitwon ak ajoute nan po a. Kwit jiskaske tankou yon eta ki te likid la epè e li te devni omojèn. Sèvi cho nan nenpòt pwason konn kwit nan fou blan.

se sòs la pou pwason an "sur" kwit trè vit. Nou bezwen yon mwatye tas nan krèm grès tounen pou pote nan eta a ki bouyi, toujou ap brase li. Nan tan sa a, fri kwiyere nan gwo farin frans nan grès bèt, ajoute nan likid la. Mete pwav, tise byen koupe Dill, sèl, pote nan bouyi a. Li rekòmande nan pwason blan.

sòs pwason "Tomat." Moulen zonyon, kawòt ak pèsi rasin lan , fri yo nan yon soteuz pou senk minit, pandan l ajoute twa gwo kiyè gwo nan keratin tomat. Nan tan sa a, chofe yon gwo kwiyere nan farin frans, delye l 'ak mwatye nan yon lit bouyon cho ak vide nan yon marmite. Te melanj lan ki kapab lakòz bouyi nan chalè ki ba, brase kontinyèlman konsa ke li sepesis. Lè yo ap pran apeprè kenz minit. Nan fen a mete pwav, sèl ak vide ji a nan yon sèl sitwon. Cho sòs se yon ideyal pou boulèt pwason ak anmbègè.

Sòs "Goumèt" - yon adisyon ekselan nan somon ak Sturgeon, osi byen ke espesyalite pwason. 2 eu ze dilye nan 2 kiyè gwo nan dlo frèt, mete yon ti kras sèl. Mete veso a nan yon beny dlo, toujou ap kontwole li, se konsa ke dlo a pa bouyi. Fonn mwatye yon pòch sigarèt nan bè ak vide l 'nan gout ti nan melanj la ze. Likid vibran toutan se konsa ke li sepesis epi ajoute piman cho. Sèvi imedyatman.

lòt kalite sòs Fwad pou pwason

"Tartar Kay" prepare byen vit, men se apwopriye pou nenpòt ki kalite pwason. Tise byen koupe konkonb a marinated, klòch pwav, scalded zonyon, dan plizyè nan lay ak Dill. Tout eleman yo te ajoute nan melanj lan nan krèm tounen ak mayonèz. Sèvi sòs la kapab yon koup la èdtan.

sòs la pou pwason an ak zaboka - li nan yon adisyon gwo nan pwason wouj la ak blan. Gwo pakèt moun sou pèsi Rense epi sèk avèk yon sèvyèt. Gwo zaboka mi ak koupe nan gwosè mwayenn ki kib. Nan yon manje prosesè, melanje yon vè anpil grès krèm, yon santèn gram nan krèm tounen, 5 gwo kiyè mayonèz, pèsi, zaboka, de galik nan mens lay, pwav, sèl ak ji sitwon se gwo. Brase sòs la rekòmande nan gwo vitès ak moulen feyaj la nèt. Ou kapab ajoute nenpòt séchage.

ka "Universal" sòs pwason dwe apwovizyone, tou de cho ak frèt, epi tou li nan nenpòt plat. Bezwen pèsi, zonyon ak kawòt koupe an kib piti, 5 moso nan oliv ak prunye - ti sèk; Bouyi tout nan yon ti kantite dlo nan yon eta pare. Koupe ti sèk konkonb, ajoute nan po a ak bouyi pou apeprè senk minit. Pare Sturgeon Cartilage (100 g.), 5 plak gwo dyondyon ak gwo kapr kwiyere mete nan sòs la. Tout byen melanje, vide yon vè nan sòs tomat, mete yon ti kras bè.

Jwi repa ou!