Ki jan yo kwit Ukrainian bortch ak pwa

Soup ta dwe prezan nan rejim alimantè a nan chak moun. Cho bouyon trè rich ede kò nou kenbe yon metabolis apwopriye, pou nou yo gen mwens enkyetid sou pwoblèm sa yo ki gen rapò ak sante. Li te gen lontan te konnen sa natirèl bouyon cho kontribye rekiperasyon nan plis rapid, ranfòse sistèm iminitè a epi yo gen anpil diferan pwopriyete benefisye.

Li konnen anpil soup diferan: soup, soup krèm, bouyon, soup, fwi ak lòt moun. Men, ki pi popilè a nan mond lan se yon soup, ki tande menm atravè oseyan an.

Bortch se kwit nan plizyè fason. Li tout depann sou chwa pou yo engredyan. Ki pi popilè a ak orijinal nan yo - sa a bortch Ukrainian ak pwa.

Pou preparasyon an nan sa a bortch, nou bezwen: grès vyann bèf ak zo - yon santèn gram, bekonn sèl - senkant gram pòmdetè - de san gram, pwa - yon santèn gram, chou fre chou - twasan gram, bètrav fre - twasan gram, zonyon - yon sèl gwo zonyon , kawòt fre - senkant gram nan keratin tomat - swasanndis gram, pwav - de moso nan lay - de dan, sèl, pwav, epis santi bon nan gou.

Koulye a, konsidere, ki jan yo kwit manje soup ak pwa.

Premye kwit bouyon vyann bèf. Mete vyann lan nan chodyè a, ranpli ak dlo frèt, li mete sou dife. Pandan ke se bouyon an kwit, prepare eleman yo ak lòt.

Nou fè zazharku. Koupe bekonn a an ti moso ak nwaye l 'nan yon chodyè, ajoute nan zonyon yo kraze ak kawòt griye sou yon rap amann. Yon ti kras extend melanj legim, ajoute bètrav koupe nan bann. Ou ka lage l 'de gout nan vinèg, se konsa li pa pèdi koulè moun rich li yo. Gwo wouj grena kolorasyon - se youn nan karakteristik prensipal yo nan sa yo soup remakab tankou soup ak pwa. Lè tout ta dwe grès la absòbe nan zazharku, yo nan lòd yo anpeche rete soude nan legim dwe ajoute mwatye yon tas bouyon, pre-melanje ak keratin tomat. Pandan ke tout konpòte sou chalè ki ba, yo ka koupe nan bann pwav epi ajoute li sou pwa an total.

Yon fwa yo sòs vyann lan kwit, li se nesesè yo souch atravè yon Van epi mete yo sou recho a ankò. Koupe pòmdetè an kib, men se pa trè tise byen epi li mete nan bouyon an. Dis minit pita, ou ka ajoute nan pwa yo ak graje chou. Si jenn chou, li ta dwe te ajoute, ansanm ak remèd fèy nan etap ki sot pase a pou kwit manje. Apre yo te fin yo nan yon chodyè epi voye zazharku. Tout sa nou melanje byen yo epi gade jan soup nou an ak pwa vin koulè klere, satire ak koulè, gou ak envite bon sant.

Dènye a nan soup la ajoute remèd fèy koupe ak peze de dan nan lay. Yo fè soup ak pwa se vrèman inik ak pral mete aksan sou divèsite a ak richès nan gou li yo.

Nan soup ak pwa te vin menm plis entans ak bon gou, li se ki kouvri avèk yon kouvèti, epi kite a kanpe pou yon lòt inèdtan oswa de apre pou kwit manje. Sa a fasilite pénétration a nan gou yo diferan nan eleman yo anpil nan chak lòt, ki ede a jwenn yon soup gou inik.

Chak madanm marye pwòp tèt ou-respekte konnen ki jan yo kwit manje soup ak pwa. Li fè sa ki pa nan gastronomik youn pigi bank epi yo pa menm de, men yon kantite varyasyon diferan nan resèt la. Ukrainian bortch ak pwa anjeneral te sèvi ak krèm tounen ak remèd fèy. Epitou sou tab la dwe nesesèman gen sale bekonn (obligatwa marinated lakay li), koupe an tranch ak zonyon oswa zonyon vèt sou pen RYE. Sa pen nwa ka avèk presizyon mete aksan sou gou a gwo twou san fon nan bortch.

Chak restoran sèvi yon plak Ukrainian bortch ak pwa. E li pa ka fail tanpri fanatik nan sa a plat. Men, pa gen soup restoran pa ka konpare ak lakay reyèl, se konsa nourisan ak remoute kouraj, soup ak pwa.