Ki jan yo marinated bekonn? Plizyè resèt bon gou

Li san danje yo rele bekonn a salé youn nan pi ansyen asyèt yo cuisine Slavic. Vlope nan yon moso twal gra sèl vyann ak tout epis santi bon yo ak akonpaye komèsan sou yon vwayaj long, ak Pilgrim, ak sòlda ki senp. Ak délikatès sa a te baz la nan rejim alimantè Chumakov nan vozivshih sèl nan rive nan pi lwen nan Larisi ...

ka pwatrin dwe rele yon di ki kalite grès - yon asyèt se vre wi: Iconiţă. Li diferan prevalans nan pòsyon vyann nan grès la epi byen souvan yo gen zo oswa Cartilage nan zo kòt yo. Natirèlman, bekonn ki pi bon gou, marinated tèt ou. Aromat, Piquant oswa dous, tou depann de preferans, li ka egeye jiska yon dine pandan lasemèn modès oswa diyite domine sou tab la jou ferye. Pou plis enfòmasyon sou kòman yo marinated bekonn, epi yo pral diskite nan atik la.

Ki sa ki se tete a? Chwazi yon moso pou marinated

Vyann soti nan pòsyon nan kòt a kadav la refere yo bay pwatrin. Pou mete sèl oubyen sab vyann kochon itilize - li se lwil, mal, juicy pereu bekonn. zo kòt Cartilage mens yo koupe souvan, paske yo bay yon cham espesyal bekonn. Anvan marinated bekonn, pi bon pou yo ale nan mache kiltivatè a, ki te fè bon jan kalite materyèl yo ki pi fre ak segondè anvan tout koreksyon. Vyann ak tout grès nan kochon an domestik, grandi nan lè a louvri, ak byen-menm te pran swen manje natirèl se toujou santi bon ak bon gou. Jis anvan ou achte ta dwe asire ke kochon sante te tout dwa. Konsyans konsesyonè pral kè kontan bay tout dokiman ki nesesè yo.

Mete sèl oubyen sab pwatrin metòd sèk

Anpil fwa, orijinal la ak ansyen se pa enferyè a innovations yo ak dènye devlopman yo dènye. Ki jan yo marinated bekonn klasik fason? Sa a yo pral mande pou yon trè bekonn, sèl ak pwav nwa.

Tranche ba vyann bezwen fwote melanj la, epi kite pou 2-3 jou solitsya. Egzakteman sale bekonn nan antikite. Marinated fason li se te jwenn nan yon dou ak mou, fasil koupe. Lè yon tab la avèk li, ou ka pa menm retire kale la. Metòd sa a versatile nan mete sèl oubyen sab se yon bon bagay paske se vyann lan jwenn prèske net, men an menm tan an se pa afab, espresif. Li pral fè apèl kont menm bay moun yo ki pa manje Piquant.

Mete sèl oubyen sab juicy pwatrin ak epis santi bon ak lay

Men, rayisab nan lay ak piman ap apresye resèt la yo. Vant grès melanje parfe ak yon varyete de kondiman. Anvan Ki jan yo marinated bekonn ak pwav ak lay, prepare tout engredyan ki nesesè yo, rastolchem yo nan yon mòtye ak melanje byen. Nan melanj sa a menm ka imedyatman ajoute sèl.

Pou sa a resèt apwopriye nwa, blan ak wouj pwav, origan, Paprika, kimen, remèd fèy sèch, koryandè, ak plis ankò. Sa a tout ki renmen manje zdabrivat - santi yo lib yo ajoute nan melanj lan! Te pase nan mitan lay la Masher ajoute gou ak précision. Griye epis santi bon ak moso sèl nan bekonn ka vlope nan twal gaz, papye oswa vlope plastik yo séchage pa konfizyon. Apre yon koup la jou, ou ka régaler délikatès santi bon lakay yo.

Brine pou bekonn

Yon lòt fason san patipri komen nan omwen istwa tan lontan anseye nou ki jan yo marinated bekonn nan sèl la. Li diferan nan ki moso nan pa pral dirèkteman prosalivatsya sèl ak dlo sale nan ki fè yo fonn ak odè yo. Pou preparasyon nan sèl pran 50 gram sèl pou chak lit dlo. Men, ki jan yo mete epis santi bon ak kondiman - yon kesyon de gou. Pwatrin ta dwe benyen nan dlo a, li mete jouk bèf ki te tèt.

mete sèl oubyen sab tan depann sou gwosè a nan yon moso. Anjeneral de ou twa jou yo ase. Anvan marinated fason pwatrin ka yon ti tranch dwe là kochon lay.

Ki sa ki dosye sale bekonn sou tab la

délikatès sa a se ideyal pou la gani nan pòmdetè bouyi oswa kwit. Avèk sale bekonn konbine marinated nan kay la ak mete sèl oubyen sab. Lay tab la kapab bwa, seramik oswa potri, osi byen ke ranmase yon tekstil twal fin blan.