Ki woulo ki pi bon gou? Konsèy, ki jan pa jwenn pèdi nan chwazi

Gen kèk wè cuisine Japonè, kòm yon bagay byen nòmal. Yon vwayaj fèstivite nan restoran an, kòmande yon ti goute nan biwo a - tout sa a se byen komen. Men, menm jodi a, gen moun ki pa janm te eseye susi epi yo pa gen okenn lide sou ki woulo yo se pi bon gou a. Men, ou vle kòmanse zanmi ak cuisine la inik nan Tè a nan Solèy la k ap monte ak yon eksperyans pozitif, se konsa ke plat la te bay lòd pa t 'desevwa, men kontan.

Vwayaj nan premye ba a susi

Si ou envite nan yon restoran Japonè epi ou yo pè pou yo parèt inyoran, olye kòmanse etidye materyèl la! Natirèlman, menm atik la pi detaye pa pral ede w chèche konnen ki woule pi bon gou a, men omwen bay yon lide sou karakteristik yo ki nan cuisine Japonè yo.

Eseye memorize non plizyè kalite ki pi komen nan woulo, osi byen ke kilti a nan konsomasyon nan espesyalite Azyatik. Ou ka fasilman fè yon chwa, jwi yon plat ekskiz epi kite premye eksperyans nan restoran susi susi.

Desann ak Estereyotip!

Pami moun ki pa ka deside woulo gou, gen anpil moun ki konvenki nan konpozisyon akseptab yo. Yo di ke Japonè yo kwit manje yo soti nan pwason anvan tout koreksyon, ap viv poulp, dyondyon pwazon ak lòt pwodwi nèt endijestib. Si yon bagay se konsa sèten nan ou, Lè sa a, gen susi pase sipriz ou. Nan konpozisyon an nan asyèt bon gou ou pral jwenn engredyan byen abitye: somon sale oswa fimen, kwit zèl, konkonb, fwomaj krèm. Natirèlman, gou yo abitye nan nou yo mete aksan sou pa presizyon espiral Oriental. Règ la an premye - lè kòmann-nan yon woulo liv, li konpozisyon an epi konsantre sou pwodwi yo ke ou renmen.

Gid nan meni an: ki jan pa jwenn pèdi?

Nan meni an nan yon restoran bon, toujou endike pwodwi ki soti nan ki woulo yo yo te fè. Men, pwent la ka bay non asyèt Japonè tou. Pou la pwemye fwa li yo, pwobableman ou pa yo pral kapab debarase m de panse sou lekti Chinwa ak ekri - apre tout, sa a se souvan yo rele yon seri senbòl enkonpreyansib. Sepandan, nan rimè a etranj Slavic, gen yon sistèm strik. Non yo karakterize plat la:

• Hosomaki - ti woulo ki gen ladan diri, nori ak yon sèl engredyan kòm yon ranpli (konkonb, zaboka, ton, somon).
• Futomaks yo se gwo miltikomponent woulo.
• Poppies mozayik yo woule ak yon konsepsyon blòk inik, dekore avèk kavya tobiko.
• Uromaki - woulo "andedan soti", vlope pa nan nori, men nan tranch somon, Trout, konkonb oswa vlope nan wowoli, kavya, rabotur nan ton.
• Woulo prentan yo pa vlope nan fèy alg, men nan omelèt, krèp oswa papye diri.
• Woule pikant, tankou yon règ, yo byen file - paske nan epis sòs.
• Tanpura - konn kwit nan fou oswa fri woulo, ki te sèvi cho.

Sa a fèy tronpe pral ede w detèmine ki se susi ki pi bon gou ak woulo. Revizyon nan zanmi ki gen plis eksperyans, nan kou, yo tou enfòmatif, men se yon sèl ta dwe toujou pran an kont pwòp preferans gastronomik yo.

Nou gen ladan reseptè

Se vre wi ou konnen ke, ansanm ak woulo yo nan Japonè yo, mwen sèvi jenjanm ak de lòt kalite sòs: vassabi ak soya. Sa a se pa yon lis konplè sou engredyan adisyonèl. Nan cuisine Japonè, sòs debaz sèlman yo li te ye kòm anpil jan 52 moso! Harmony ak woulo unagi, miren, sòs zuit, tèriyaki. Men, pa eseye imedyatman konprann tout sekrè yo, yo kòmanse pi bon ak senp.

Se poutèt sa, gen tan pwan yon petal kèk nan jenjanm maren ak chopsticks, voye l 'nan bouch ou ak anpil atansyon mase li. Gou a pikant pral brase reseptè ou a, netralize gou a nan asyèt yo ak bwason ke ou te goute anvan ak parfe prepare ou pou yon reyinyon ak bèl la. Koulye a, ou ka kòmanse ak responsablite nan etid "Ki sa ki woulo ki pi bon gou" sou li.

Fasil kòmanse

Kite gwo milti-konpozan pou pita. Yon solisyon ekselan la pou premye fwa ka jis yon ti ak lakonik woulo liv nan hosomaki la. Ou ka apresye gou nan nori, baz diri ak engredyan prensipal la, epi eseye tou konbinezon konpozan sa yo nan mitan tèt yo ak lòt sòs. Kòmanse ak soya a, epi ajoute wasabi a pita, tap mete sou woulo liv la sou yon grenn ti. Èske se pa yon inyon Harmony vre?

Yon plat se pa ase yo detèmine ki woulo susi yo se pi bon gou a. Petèt li lè eseye yon bagay ki pi enteresan?

Konbinezon dwòl

Pwochen etap la se vin konnen ak klasik yo. Se enpòtan pou remake ke kèk nan woulèt yo ki pi popilè nan mond lan, ki se merite konsidere pi bon gou a, yo te envante pa pa Japonè susi, men pa kòlèg yo nan peyi Etazini. About "Philadelphia" ak "California" pwobableman tande menm moun ki te jis kòmanse jwenn konnen ak cuisine rafine lès. By wout la, bay moun ki deside chèche konnen ki woulo yo se pi bon gou a, revize nan rayisab susi grangou pral fè w ke "California" ak "Philadelphia" tankou prèske tout moun.

Konpozisyon yo sanble, tou de woulo apatni a kategori nan uramaki. "California" se prepare soti nan vyann Crab, zaboka ak konkonb, ak dekore avèk ti kavya zoranj (tobiko oswa kapelin). Nan kè a nan "Philadelphia" - fwomaj krèm delika ak konkonb, ak woule vlope nan kouch mens nan somon sale. Kòm ou ka wè, pa yon pwodwi sèl ki te sanble twò dwòl.

Bò ayestetik kesyon an

Li enpòtan pa sèlman sa ki woule pi bon gou, men tou, etikèt la . An avanse, pratik lè l sèvi avèk bagèt. Sonje sou kèk tabou ke yo se tou senpleman akseptab. Pou egzanp, woulo nan nenpòt ka pa ka manje yon poutèt. Japonè yo jeneralman pa sèvi asyèt diri yo bwè nan diri. Ou pa ka pran woulo ak men ou, men se yon moun ki pèmèt yo sèvi ak yon fouchèt. Pa mete nan yon sèl plak moso koupe soti nan woulo diferan. Yon etikèt trete ap ede ou jwi yon plat manyifik ak jwenn nan mitan varyete ou kalite pi renmen ou nan woulo.