Kochon nan papye, konn kwit nan fou nan fou a

Kochon nan papye pafè pou dine fanmi tyèd oswa pou yon dine fèt. Vyann, konn kwit nan fou nan fou a, li vire soti juicy, sansib, ak orè a majik, fòse tout envite kòmanse salivasyon nan patisipe nan yon manje a. Kwit vyann kochon nan papye a kapab yon sèl gwo moso, epi yo ka pre-koupe nan pòsyon medayon.

Pou preparasyon an nan bezwen: ren vyann kochon (800 g), 1 kawòt fre, pwa nwa pwav, yon koup la dan nan lay, sèl ak Bay fèy.

Kochon benyen kò a, bay dlo nan drenaj, epi fè koupe gwo twou san fon nan moso la. Fè sèvis pou mete kawòt koupe an bann mens, dan lay divize an 2-4 pati. Apre sa woule kòmanse là kochon, mete kawòt yo ak lay jwenn ak twou kouto. Kochon grès ak lwil oliv legim, w'a vide ak sèl, mete yo sou yon moso nan papye. Mete sou tèt nan pwa nwa pwav 5-6 ak 1-2 jèn fèy nan Laurel, kouvri ak papye epi yo mete yo nan yon fou a kwit pou apeprè inèdtan nan yon tanperati ki ba. Anvan k ap sèvi koupe vyann kochon nan pòsyon.

Kochon nan papye ak lay

Li pral pran yon moso nan vyann kochon 700 gr., Bay fèy, pwav nwa, dan lay vapè ak lwil oliv. sèk Bay fèy konfizyon nan , melanje ak pwav, lay ak tise byen koupe pè kiyè nan lwil oliv. • Fwote pwogramasyon sa a lave ak kochon yo fin seche epi kite tranpe pou yon èdtan. Lè sa a, li se vlope nan papye aliminyòm e voye l nan fou a kwit 1.5 èdtan nan yon tanperati minimòm. Apwovizyone nan yon sèl pyès oswa pre-koupe.

Pòsyon nan vyann kochon nan papye ak pòmdetè

Bezwen: yon liv nan pòmdetè, 400 gram nan file vyann kochon, zonyon, mayonèz, yon seri epis santi bon pou vyann, Lavrushka ak lwil oliv legim. Kochon divize an ti moso nan 2-3 cm, koupe zonyon trimès mens bag, Fries - gwo moso yo Longitudinal. Tout engredyan yo melanje nan yon gwo twou san fon veso - vyann, pòmdetè, zonyon, mayonèz, sèl ak epis santi bon. Foil se divize an fèy papye ti nan sant la nan chak pòsyon gaye nan vyann kochon ak pòmdetè. Mare epi gaye sou yon fèy boulanjri yo kwit. se fou a chofe a 180, li mete l 'nan 50 minit yo chodyè se Sa a plat sèvi sou tab la nan papye a, ak envite yo deja posede li louvri.

Kochon nan papye ak fwomaj

Bezwen: yon liv nan vyann kochon, yon moso nan difisil fwomaj 100 gram, yon ti kiyè nan moutad ak mayonèz sal manje, sèl ak yon ti kras lwil oliv legim .. Kochon koupe nan 1 cm kouch epè, yon ti kras dekouraje. Lave obsushivayut, fwote ak yon melanj de moutad ak mayonèz ak alalejè sale. Pwopaje soti sou yon fèy boulanjri nan papye, alalejè wile li ak lwil oliv legim ak gaye moso yo nan vyann kochon. Voye ak griye fwomaj sou tèt epi kouvri yo ak papye pou ke vyann lan rete sou lè a.

Anvan ou kwit vyann kochon an nan yon moso gwo nan papye, li ka marinad. Nan ka sa a, vyann lan vire soti trè mou ak santi bon.

Kochon nan sòs siwo myèl

Pou prepare ou bezwen: yon kilo nan vyann kochon, 2 gwo kiyè. kiyè nan siwo myèl ak nan 1 ti kuiyè. kiyè nan moutad san yo pa glisad. Pou marinad lan ou pral bezwen: yon lit dlo, 100 gr. sèl ak 50 c. sik, zonyon ak epis santi bon (pwav, jenjanm, kannèl baton, 4-5 pcs. dan, kimen, lay). Prepare marinad - mete nan jenjanm nan dlo (ti moso), yon pè nan galik lay, kimen pens pè, cinnamic ralonj koupe zonyon, dan, te pote nan yon bouyi, e ki refwadi. Sou moso nan menm nan vyann yo mete marinad epi kite tranpe l 'pou yon jou. Nan denmen, kochon retire, vlope nan papye e voye l nan fou a pou demi kwit èdtan nan 220 degre. Prepare glase - siwo myèl melanje ak moutad ak kouvwi ak konpozisyon sa a yo se yon moso nan vyann kochon. Apre sa, se yon manje a voye dopekayut toujou pou 20 minit, pre-ouvèti sou tèt papye a.