Krèp ak yon fars

Nan krèp pou kwit manje modèn boure konvansyonèl divize an de gwoup: Desè dous ak ti goute. Se konsa ti goute galèt (cho ak frèt) yo, se tipikman separe plat ak manje nan nenpòt tab. Yo ka dwe ranpli ak legim, remèd fèy oswa konn kwit nan fou ak fwomaj ak sèvi ak yon sòs. Nan nenpòt ka, fars la ka fè absoliman nenpòt kalite manje, tankou tranch pwason, vyann bèf tè, fwomaj, yon varyete de legim oswa moso fwi.

Sepandan, anvan ou bagay krèp yo, yo dwe kwit. farin la pou sa a plat kapab anyen - tankou ledven ak san ledven, pou egzanp, kwit nan lèt. Men, nou ta dwe sonje yon sèl règ: krèp ak fouraj yo juicy ak sansib sèlman lè yo konn kwit nan fou sèlman sou yon sèl bò, epi li se ranpli a mete sou bò nepodrumyanennuyu. Nan ka sa a yo, yo ka vlope nan diferan fason: yon Sak, anvlòp, oswa nan fòm lan nan woulo chou.

Konsidere yon kèk resèt pou fè krèp ak plonbe divès kalite, ki yo te itilize pi souvan.

1. Krèp ak bannann ranpli.

Engredyan: Pou farin lan pral bezwen de ze, yon santèn gram nan farin frans, yon santèn ak trant gram nan lèt, sèl, kokoye, karant gram bè. Pou ranpli a ou bezwen de bannann, yon sèl kiyè nan pistach, pre-fri.

Pwoteyin separe de eu yo ak fwe byen. Eu melanje ak lèt, sèl ak farin frans, ajoute pwoteyin, ak kokoye. Krèp yo konn kwit nan fou sou wouj-cho chodyè fri ak bè.

Pli lwen fè sèvis pou mete bannann, li koupe yo orizontal ak bato fri nan tou de bò nan bè. Lè sa a, mwatye yon fig vlope nan yon galèt, w'a vide ak pistach. Se pwodwi a fini mete sou yon plat à la Carte, vide ak krèm tounen ak sèvi kòm yon desè.

2. Krèp boure ak vyann.

Engredyan: pare-fè krèp (ou ka kwit manje nan resèt la premye), mwatye yon kilo nan vyann, de ze, de zonyon, sèl ak epis santi bon, ak senkant gram bè, lwil oliv legim pou fri.

dwe ze a ap bouyi ak koupe an tranch. Mens fri byen epi pase atravè yon moulen vyann. zonyon tise byen koupe, fri li, ajoute vyann mens, fèy santi bon, ze a ak fri tout bagay yon kèk minit. Fars refwadi, ajoute ze a fre, melanje byen epi gaye sou yon galèt ak vlope. Se konsa prepare krèp gaye sou yon fèy boulanjri vide ak fwomaj ak kwit nan yon fou prechofe byen. ka Plat la fini dwe manje cho.

3. Krèp ak kavya ranpli.

Engredyan: pare-fè krèp (resèt №1), de san gram kavya wouj, senkant gram bè, yon sèl gwo kiyè mayonèz, yon sèl Cherry tomat sou chak galèt, twa plim zonyon vèt.

Chak galèt ta dwe redwi an dyamèt. Pou rezon sa a li nètman pran pare tep galèt rete lontan nan yon santimèt mwatye nan lajè ak pi piti sèk galèt dyamèt.

krèp Middle andwi ak mayonèz ak gaye kavya, ki se vide ak zonyon koupe vèt. Cherry koupe nan uit moso epi mete yo sou tèt ze. Lè sa a, bor yo galèt leve soti vivan anwo (Sak fè) ak mare riban krèp.

Kidonk, krèp gaye sou yon plato, w'a vide ak remèd fèy koupe ak sèvi yo.

Ou kapab tou pwason kabrit gaye Mound sou tèt galèt la, ki plwaye nan kat, gani avèk yon bransh nan pèsi oswa Dill, ak yon pli nan bè.

Kidonk, krèp ak fouraj pouvwa gen konplètman diferan, paske pou preparasyon yo yo bezwen nenpòt ki pwodwi ki yo konbine avèk chak lòt, epi yon imajinasyon ti kras. Nan ka sa a, ap ap sèlman fè eksperyans plezi a nan gwo gou asyèt bon gou. Anplis de sa, timoun yo ap renmen krèp endijèn, prepare ak renmen.