Kwit bekonn - resèt pou foodies

Sou grès ak sou Ikrenyen konpoze yon anpil nan blag. Men, kanmenm, lòt Slavic ak Slavic pèp, se pa sèlman konsome pwodui sa a. Apre yo tout grès la ou ka manje prèske imedyatman apre "kraze nan" nan machin l 'yo. Li kapab tou dwe estoke nan saline oswa jele yon anpil nan tan. Epi li se ase yo pran yon moso pen ak yon lay nan lay, yon tan long yo satisfè grangou ou yo. Men, ka gen anpil grès nan dwe itilize pa sèlman nan fòm lan anvan tout koreksyon. Si ou kwit li byen, li pral pa sèlman plis bon gou, men tou, merite yo pran yon plas sou tab la jou ferye.

Epi, koulye a se ki jan yo kwit bouyi bekonn. Anpil Menager gen sou sa a kont resèt pwòp yo, epi yo pare yo pataje yo avèk lòt fanatik nan sa a "dwòg". Ak isit la se youn nan moun ki resèt, sa yo ki li vire sansib ak bon plat bekonn. Pou l ', bezwen engredyan sa yo:

• Salo - mwatye yon kilogram.
• Salt - mwatye yon kilo.
• Dlo.
• Bell pwav.
• Bay fèy.
• Lay.

Premye etap-la se chwa a nan grès pou fè manje. Ou ka pran pwodwi a nan frizè, men fre volonte, nan kou, pi byen. Men, si gen kouch nan vyann ak po bon, ke li ta fè yon ekselan jeneral, kwit bekonn. Sa a resèt rekòmande pou koupe l 'an ti moso apwopriye pou kwit manje ak yon rense bon. Rekòmande apwoksimatif gwosè - 8 a 10 santimèt.

Nan faz nan dezyèm nan yon chodyè dlo te ajoute sèl. Nan yon sèl lit dlo se pran san gram sèl. se sèl sa a mete yo sou dife a, li pote nan yon bouyi. Lè sa a, tout epis santi bon yo te ajoute nan li. Si ou bouyi bekonn ak epis santi bon nan vèsyon an klasik, ou ka fè kòm yon pwa nwa pwav ak Bay fèy. Men, si yon moun vle divèsifye gou a ak gou nan pwodwi a, li ka ajoute lòt fèy santi bon, tankou kimen, koryandè, dan, moutad, grenn fenouy, ak sou sa. Lè sa a, benyen nan moso yo sèl nan bekonn. Yo ta dwe dwe kouvri ak dlo ki soti nan "tèt la". Ak kwit li pa ta dwe mwens pase 40 minit sou chalè ki ba.

Lè sa a, ki te gen de opsyon. Ou ka pèmèt li yo refwadi nan yon sèl, yo jwenn, w'a vide ak pwav ak mens lay. Lè sa a, kwit bekonn, yon resèt ki se dekri isit la, li se nesesè yo vlope nan papye ak twa èdtan yo kite pou kont li, se konsa ke li tranpe ak odè yo.

Nan reyalizasyon, dezyèm lan, moso yo nan grès yo retire nan sèl la yon fwa. Yo ta dwe yon ti kras sèk ak yon moso twal oswa twal fin blan sèvyèt ak imedyatman voye ak fèy santi bon yo menm. Lè sa a, yo vlope nan papye sulfurize ak yon sèvyèt. Se konsa, yo gen bay manti jouk fre. Se konsa, jwenn bon plat ak santi bon bekonn kwit. Sa a resèt se senp epi ki aksesib a tout moun. Ou ka jwenn yon pwodwi dwe estoke lontan nan frijidè a oswa frizè.

Ou kapab tou kwit bouyi grès, ki nan aparans pral sanble ak fimen. Lè sa a se fè pa abityèl kale la zonyon. Sa a se pi byen adapte nan kouch yo vyann tete. Li ka pran soti nan yon nan yon sèl ak yon mwatye kilogram. Epitou bezwen yon tèt nan lay, yon lit dlo, "kok Lavrushka 'ak zonyon 5-7, nwa pwav.

se prepare grès tankou te pran nan men chodyè a dlo ak li se mete kok, sèl, pwav, Bay fèy. Lè sa a, melanj sa a ta dwe bouyi epi mete l nan là kochon. Nan ka sa a, sèl la ta dwe kouvri l 'nèt. Tout sa a se bouyi pou yon pli lwen dis minit. Lè sa a, chodyè a, retire nan chalè ak kite pou yon grès jou nan sèl la. Lè chodyè a se konplètman fre, li ta dwe mete yo nan frijidè a. Ou ka jwenn yon jou deja ka retire yo nan sèl pare bekonn a kwit. Sa a resèt konseye yo ba l '15 minit nan kouche sou plak la, se konsa ke sèl la depase se kapab drenaj yo. Lè sa a, ou ka tès li fòse nan yon lay laprès epi yon lòt jou mete nan frijidè a. Kenbe l pou tou se pi bon ki nan frizè a, sof si nan kou, gen pasyans la.