Pou kwit manje Ke trik nouvèl: Ki jan yo kwaze jelatin

Jodi a, manje jelatin se souvan enkli nan fòmilasyon a nan asyèt anpil. Li se ajoute nan diferan asyèt prensipal yo, manba ak konfiti, fwi manba ak konfiti, krèm gato. Se pa tout chef inisyasyon konnen tout sibtilite ki nan travay ak pwodui sa a. Epi se pa tout madanm marye ki gen eksperyans konnen ki jan yo kwaze jelatin kòrèkteman. Pwosesis sa a se byen senp epi fasil.

Anvan w aplike jelatin yo dwe fonn nan dlo frèt oswa nenpòt ki lòt likid. Lè sa a, lè li oul, ou bezwen nan tèt moute dlo a ak chalè melanj la. Fondamantalman, chak pake ak pwodwi a gen yon enstriksyon ak deskripsyon an detay, nan sa ki pwopòsyon delye jelatin. Si fè yo kòrèkteman, chèf gastronomik ou pral pran plezi kay la ak vizitè yo. Lekti pake - yon bagay trè itil, paske ou ka jwenn kenbe, jelatin enstantane, e se li ki prepare yon anpil pi fasil. Epitou peye atansyon sou lavi sa a ki etajè, kòm pwodwi a fin vye granmoun se kapab piye plat la.

Kouman ki plante jelatin? Li tout depann sou sa w ap pou kwit manje. Si bi pou yo efò ou se prepare jle nan poul, Lè sa a, 1 gwo kiyè nan jelatin a òdinè mete nan yon bòl byen fon, li vide yon vè bouyon frèt. Content kite pou karant minit nan anfle. Lè sa a, ajoute nan yon melanj de de ak yon mwatye tas nan bouyon epi mete yo sou yon dife ki piti yo. Brase kontinyèlman bezwen konplètman fonn granules jelatin pa bouyi. Lè sa a, vide nan yon plak plat yo, epi bay sere.

Kouman ki plante jelatin pou fè manba ak konfiti, ki se konsa renmen timoun yo? Anpil paran eseye pa bay timoun yo Desè sa yo, men li se pou gremesi. Jelatin gen yon anpil nan eleman nitritif, asid amine, vitamin, li amelyore kayo san. Sepandan, li ka lakòz alèji, se kontr nan gwo kantite nan prezans maladi kadyovaskilè. Se konsa, pran yon pake nan jelatin 15 gram, vide mwatye yon vè likid (dlo, ji, siwo, ji), epi kite pou yon èdtan. Lè sa a, antèt ak yon mwatye tas nan likid cho ak Nou mete nan yon beny dlo oswa yon dife dousman. Bouyi bezwen dis oswa kenz minit, brase toutan. Ou ka Lè sa a, vide jele nan sou tas yo epi kite yo refwadi pou èdtan 3-4. Pou retire desè a sou plak la, ou bezwen mwazi nan dlo cho (men se konsa ke li pa frape jele a) pou yon minit.

Kouman ki plante jelatin pou krèm bè, ki parfe adapte pou gato eponj? Sak nan jelatin (15 g), vide yon vè krèm ak kite pou de zè de tan. Apre sa, nou chofe sa ki nan yon beny dlo, vibran toutan ranpli yap divòse nan granules yo. Jiska estidyo a melanj, fwe de tas krèm ak twa gwo kiyè ki gen sik ladan an poud ak vaniy. Yo vide jelatin a refwadi, men se pa fè tèt di toujou, peremaschivaem gato ak mete yo nan frijidè a. gato a se pare apre twa èdtan.

Anpil otès enterese nan ki jan yo kwaze enstantane jelatin. Isit la sitiyasyon an se pi senpl. Ranpli likid jouk yap divòse konplè sou granules, sijè a kenz minit. Lè sa a, yon ti kras chofe ak vide nan yon pwa total. Jwi tout manje a!