Lantiy soup - Lès ak Lwès nan yon sèl plak

Kapab long pale sou benefis ki genyen nan bouyon pwa pou sante. se plat la pi bèl ak popilè prepare soti nan li, yo konsidere lantiy soup. Epi li pral revele sekrè yo nan preparasyon li yo anba a.

Classic pwa soup, aka ragou

Koulye a, anpil piblikasyon gastronomik ofri yon chwa nan soup soti nan bouyon pwa a. Men, toujou gen yon resèt klasik pou preparasyon an nan ki pral mande pou mete nan pi fasil nan pwodwi yo, sètadi:

• lantiy - yon tas oswa 200 gram;
• Lay - 3 galik;
• zèb - si sezon an, li se pi bon fre (pèsi, marjolèn, Dill) - si se pa, li se pi bon yo kreye yon koleksyon fin chèch nèt;
• dlo - 4 linèt oswa lit;
• sèl ak vinèg.

Pwosesis la pou kwit manje se trè senp. Ase li nan ak anpil atansyon ale, lave epi seche yo ak yon lantiy sèvyèt. Lè sa a, mete l 'nan yon chodyè epi kouvri yo ak dlo. Pou moun ki ta pito kwit soup multivarka, ta dwe pwopòsyon de dlo ak lantiy dwe chanje. Vide l 'sou: Youn nan lantiy yo nan twa pati dlo.

Bouyi li ta dwe jouk mou. Kontrèman ak fanmi li yo (pwa ak pwa), prepare li anpil pi vit. Nan ka sa a li pran apeprè 50 minit. Se pou multivarki ta dwe pito "tranp" mòd - yon sèl èdtan. Lè lantiy rive nan pare, ajoute nan li lay la. Pou fè soup la bon sant plis pikant ak gou nan lay yo dwe tise byen koupe ak pase nan laprès la. Apre sa, pwa soup sezonman ak sèl ak zèb ak vinèg. Classic soup nan bouyon pwa pare.

Li se vo anyen ki pi fò nan resèt yo ap ankouraje genyen ladan yo nan sa a soup nan tomat, pwav ak kimen tè. Anplis de sa, bay li yon gou douser, ou ka ajoute yon ti kras bè.

lantiy soup

Soti nan klasik soup la nan bouyon pwa karakterize "frè" l '- soup. Konpozisyon engredyan li yo anpil pi laj, e li gen ladan:

• lantiy - 1 tas;
• wouj pwav klòch, tomat ak yon anpoul gwo se menm bagay la;
• 5 tas dlo;
• epis santi bon - sèl ak wouj (enpòtan) cho poud pwav;
• nenpòt vyann pi pito, men sosis yo pi byen.

Nan sa a resèt pou kwit manje ki asosye ak nan konmansman an nan fri. Pou fè sa, tout legim yo yo netwaye e li te koupe tranch mitan ki menm gwosè ak. Yon fwa nan yon chodyè fri byen chofe ak lwil oliv legim yo fri nan yon koulè limyè an lò. Yon fwa legim yo yo te rive jwenn eta a vle, lantiy yo tout voye yo. Si ou peye atansyon, lè sa a wouj legim ak epis santi bon koulè, kidonk li se pi bon yo chwazi lantiy yo nan Hue la menm, men moman sa a se pa kritik. Kwit legim ak bouyon pwa ta dwe sèlman 15 minit, pandan l ajoute chak twa oswa kat minit yon kwiyere nan dlo.

Apre sa, melanj la tout antye te nesesè yo chanjman nan chodyè a ak ranpli nan dlo a rete yo. pwosesis pou kwit manje pran entèval an tan menm jan ak fri.

Apre sa, lè l sèvi avèk blenndè la yo ta dwe kraze lantiy soup pure, ajoute epis santi bon, ak lè y ap aplike pou yon tab - dekore ak koupe janm fimen.

Ide: Si ou pa gen yon blenndè, ou ka vire gwo wòl moulen plat la ki kapab lakòz lè l sèvi avèk yon Van. Pwosesis la, nan kou, tan konsome, men rezilta a se valè li.

Turkish lantiy soup

Men, yo nan peyi Turkey, yo te sa a soup elve a ran a nan pi renmen ki pi nan move tan an frèt. Li se te sèvi nan jou ferye e menm sou tab la maryaj. Gen anpil opsyon pou fè manje, men se sa a resèt prezante merch.

se Turkish pwa soup prepare soti nan:

• wouj lantiy - yon tas;
• zonyon (tèt 2), ak yon odyo kawòt pòmdetè;
• epis santi bon - sèl, pwav tchili ak twa dan nan lay;
• twa gwo kiyè nan keratin tomat (men li se pi bon ranplase pure nan tomat 4);
• 1.5 lit dlo.

Pwosesis la pou kwit manje se jan sa a: nan yon chodyè fri rache zonyon, ak Lè sa a ajoute nan li nan sekans: kraze lay, pwav cho ak kawòt griye. Se pou l 'melanje pou senk minit melanj la epi ajoute keratin nan tomat, bouyon pwa a. brase toujou ap, vide yon vè dlo. Yon fwa lantiy melanj absòbe dlo, ajoute kantite ki rete a nan pòmdetè likid ak tranche. Bouyi jouk lantiy kwit.

Yon fwa yo soup la kwit, kraze l 'ak yon blenndè. melanj lan ki kapab lakòz yo ta dwe voye tounen nan kwit manje pou kenz minit. Apre sa, lantiy soup, plen ak resèt Tik se pare.

Bon apeti!