Lapen. Resèt bon gou ak an sante manje

Précédemment, se lapen vyann konsidere kòm yon délikatès, ak jwenn li te trè difisil, se konsa resèt yo pa t 'anpil. Koulye a, vyann bèt yo lapen yo vann nan prèske chak boutik bouche ak resèt chak jou vin pi plis ak plis ankò. se vyann sa a konsidere kòm yon dyetetik ak zanmitay anviwònman an, ekspè anpil rekòmande bay li nan jèn timoun yo ak itilize nan rejim, ranplase vyann kochon gra ak vyann bèf.

Pou jwenn yon lapen bon gou ak juicy, resèt la nan ki w ap aprann pita, jis chwazi kadav la ak kwit li byen, tout enstriksyon yo. Bagay pwensipal lan se pa yo dwe konfonn ak vyann lan lapen lapen, ki dwe tranpe pou plizyè èdtan anvan pou kwit manje. Trè bon plat lapen jwenn, konn kwit nan fou (Ris cuisine) nan ji pwòp li yo. Epitou paske li ka pou yo kwit jiskaske Pate ak tranch, woulo ak gato, kaswòl ak ragou. Lapen, resèt la nan ki kounye a nou dekri, tranpe nan byè, bay li yon gou pikant nuanse. Si ou fè alèji ak Brasri ledven, li se posib yo sèvi ak yon diven tab. An jeneral, alkòl (diven, ni Brandy) se souvan yo itilize s'étendre lapen nan, osi byen ke ekzotik fwi (mango, anana), epis santi bon santi bon (Juniper ak jenjanm) ak nwa kraze (anjeneral nwaye). Sòs ka prepare nenpòt ki, kòm sansib vyann blan ak kapasite nan konbine ak tomat ak krèm tounen ak moutad.

te Komik Non sa a plat resevwa gras a engredyan yo alkòl nan konpozisyon sa a, se konsa "Lapen tafyatè a" (resèt Ris cuisine) vin byen spesifik, menm si trè gou nan alkòl se pa sa santi yo. Se konsa, kite la kòmanse.

"Lapen tafyatè" resèt nan cuisine Ris. engredyan:

- zwazo oswa yon jenn lapen;

- yon byè limyè olye fèb;

- de mitan Morkovina;

- twa anpoul koulè wouj violèt;

- yon fèy kèk nan leti blan;

- yon pakèt moun sou pèsi;

- sèl koryas, pwav tè ak jèn kannèl;

- fre lwil oliv legim pou fri.

"Lapen tafyatè" resèt nan cuisine Ris. preparasyon:

1. Lave yo ak nan koupe lapen an nan pòsyon, li se dezirab yo retire zo a. Si ou pa kapab fè li, li ta dwe vin chonje ke yo te vyann lan sou zo yo prepare pou pi lontan, se konsa moso yo yo dwe koupe, ki baze sou sa a.
2. Tise byen koupe pèsi a ak melanje ak kannèl, woule moso yo nan vyann lapen nan melanj la epi voye nan chodyè a fri. Apre torréfaction vyann prepare chanjman Kazanok (po utyatnitsu).
3. Lave epi netwaye kawòt yo ak zonyon. Koupe jan ou vle - ou ka kib ka bag. Fry tout bagay nan yon chodyè, li mete l 'sou vyann lan, vide tout byè a limyè tèt, prisolit ak pwav ak mete nan dife pou chofe fou a pou 70 minit (si lapen an se piti, ka gen karant minit).
4. Apre kwit manje, mete fèy yo plat nan leti, tèt ansanm ak lapen vyann, l'a voye ak pèsi fre.

Yon varyasyon nan sa a plat se lapen kwit nan diven.

"Lapen nan rubi": Ris cuisine. engredyan:

- fre jèn lapen;

- tab Ruby diven (wouj, semi-dous);

- oliv (pa gen okenn provoqués) lwil oliv;

- olye fèb pòm vinèg 30 ml;

- Mwatye nan jòn sitwon mi;

- zonyon koulè wouj violèt;

- grenn ganèt ti ponyen;

- pèsi, Dill, Basil gwo bout bwa;

- Koryas sèl ak pwav tè a gou.

"Lapen nan rubi." preparasyon:

1. Lave kadav la lapen soti nan pousyè tè, gaye nan yon veso ki, nou tonbe nan dòmi ak sèl koryas ak pwav, peze sitwon an ak anpil prekosyon nan tout kote, fwote.
2. Netwaye e li te koupe nan twou bag gwo nan zonyon koulè wouj violèt, koupe gwo bout bwa vèt.
3. Prepare yon fòm pou boulanjri, zastilaya papye l ', gaye nan kadav la lapen.
4. Mase lwil oliv, diven ak vinèg, vide sou lapen bag tèt vide vyolèt anpoul ak fèy koupe. Rekòlte nan fou a nan yon tanperati ki pa pi plis pase 180C, ak bliye pou 45 minit. Senk minit anvan nan fen vide grenn yo grenad.
5. lapen an, resèt la nan ki nou te dekri, te pi plis dou, li nesesè detanzantan gou, vide kanpe deyò ji ak sòs.