Lis nan fwi. Sweet fwi. Ris fwi

Mo "fwi" - se pa yon tèm botanik. Foul moun yo anba l 'yo souvan konprann dous pyebwa manjab fwi ak kèk ti pyebwa yo.

Ki sa ki se fwi a?

Tradui soti nan fwi a Latin se menm jan ak sa yo ki an fetis la. Ak anba kategori sa a yo apwopriye ak bè, ak legim, ak nwa, ak grenn. Dènyèman, bè yo yo te konsidere kòm rapòte nan fanmi an fwi, menm jan yo tou de ka manje anvan tout koreksyon, ak legim souvan mande pou tretman chalè. Gen yon lòt klasifikasyon, anba ki kòm yon fwi gen ladan joumou, anana, jenjanm ak lòt moun. Li se fwi a nan yo ki ou ka kwit manje dous, depi lontan ki estoke materyo. klasifikasyon Sa a se gaye anpil nan Ewòp. Eske li posib poum dwe atribiye a fwi a, tankou tomat, paske nan tomat yo vèt yo kwit trè bon plat konfiti? Nan kèk ka, fwi yo nan plant yo divize an fwi dous ak asid oswa manjab ak comestible. Kidonk, divizyon an nan legim, fwi ak bè se trè kondisyonèl. Gen anpil lòt klasifikasyon te adopte nan jaden diferan nan syans, endistri yo ak lòt bezwen. Pou egzanp, se estrikti a nan fwi a separe an wòch ak pepen, orijin - nan bwa ak kiltive oswa Ibrid elvaj. Menm gen - vèt ak wouj fwi. Pwen an se ke yon pigman wouj se pafwa yon reyaksyon alèjik. Sa a aplike a frèz, zoranj ak sou sa. N., Se konsa, li pa rekòmande yo gen yon gwo kantite fanm ansent ak jèn timoun. mank de potasyòm ak karotèn, kategori sa yo ka fè moute, pou egzanp, akòz abiko la.

abiko

Abiko ak yon espès sovaj zherdel grandi nan sid la nan Larisi. Konbyen fwi dous, abriko apwopriye pou konfiti, men paske nan kantite lajan an gwo pèktin, yo byen vit kristaliz, konsa yo souvan ale nan konfitur, sirèt, konfiti, ji. Secs fwi ak kout wòch (abriko) ak opoze (abriko) zaparivayut dlo bouyi ak itilize kòm yon ranpli pou pi ak anpil sèk fwote nan farin frans lan ak ajoute nan farin lan. ji Abiko akòz kontni segondè nan kalsyòm ak fè, se sou lis la nan fwi ke yo endike pou ansent ak manje pou manje ti bebe. Yon gwo kantite fosfò ak mayezyòm fè li endispansab pou operasyon an nòmal nan sèvo a. Potasyòm genyen nan yo nan kaka a nan abriko, zak gwo sou sistèm nan kadyovaskilè, ranfòse myokard la.

bannann

abriko fre - yon Rahman kontè vizitè nan boutik, men li se yon altènatif bon - yon fig, yon fwi ki se sou vant tout tan tout tan an. Tout karakteristik sa yo nan sa a - yon Berry reyèl. Nan kèk lòt ka, bannann lòt bò dlo nan konsomatè a plis aksesib pase domestik.

Yon karakteristik enteresan nan plant sa a kontribye nan gaye li yo pa fè mete pòtre kote nan mond lan. Lefèt ke ou bezwen kolekte fig yo jiskaske yo mi, se sa ki, vèt ak solid. Si ou kite yo sou plant la, yo pral pèdi pwopriyete itil yo epi yo gou. Rache fwi, sou lòt men an, sispann travay, vin pi dous ak lesivyèz sou konpozisyon sa a nan eleman tras mineral ak lanmidon fwi fre premature se transfòme nan yon sik fwi fasil dijèstibl. gwo kantite potasyòm, mayezyòm, kalsyòm, sodyòm ak fosfò fè bannann endispansab pou manje tibebe. Sa a fwi pral jwenn ak lè yo te jwenn timoun lan alèji ak Gluten genyen nan yo nan sereyal. prezan kaka bannann èfdrin la, ki yon ti kras ogmante san presyon, kidonk li se montre gipotonikam.

Ris tè fwi

Larisi se moun rich nan plantasyon nan plant fwi nan bwa. Nan Ekstrèm Oryan an, tankou chevrefeuy grandi nan rejyon an KALI - lanmè nèrpren, franbwazye, mur ak rosehips, nan Bashkortostan nan Urals yo - pòm, Cherry, Siberia - franbwazye, Korint, CRANBERRIES, ramase, CRANBERRIES, frèz. Lis fwi ak bè se tèlman gwo ke nan lis yo tout nan yon atik nan yon kout se enposib. ka Primordially Ris dwe konsidere sa kòm pòm, pwa, Cherry, kalite inonbrabl nan bè. Anplis de sa nan pi wo a la, li se - mur, ramase, touf pikan wòch, Franbwaz, crowberry, Cloudberry, seriz, mòn sann dife, epin, Saskatoon, elderberries, seriz, elatriye Lè sa a se pa yon lis konplè nan fwi ak bè, ki te jwenn sou teritwa a nan peyi nou an ..

Goji bè oswa Boxthorn?

Dènyèman, kòm yon pwodwi pou pèdi pwa se trè pibliye plant fwi Goji. Si nou pran Klasifikasyon an referans, ki se yon deskripsyon nan fwi ak bè, w ap jwenn ke plant sa a bèl bagay se abitye nan chak Ris ak lajman distribiye nan tout teritwa a nan Larisi, epi n ap envite Boxthorn. Berry sa a pa anpil te jwi gwo popilarite nan mitan zansèt nou yo, depi li pa t 'gou a orijinal ak bon sant aparan, tankou franbwazye, Korint ak frèz. Anplis de sa, nan aparans manjab wolfberry ka fasil pou konfonn ak pwazon Berry bèt nan bwa. Slimming Grann nou an souvan itilize makro.

grozeye

"Northern Rezen" menm jan ak te vin yon men limyè li te ye tankou Michurin grozeye ap grandi nan chak jaden devan ak nan lari yo, se pa yon Ris natif natal. Li te mennen l 'bay nou anpil syèk de sa. Nan Liv Istwa a nan tan an nan Ivan III a, gen mansyone nan ti touf bwa sa a. pwopriyete gou nan bè gen tan apresye ak itilize nan kwit manje konpot, konfiti, konfiti, jele, lòt kalite sòs, ji, ven, likeur ak vinèg. Grozeye se trè itil soti nan yon pwen medikal de vi. Dekoksyon nan fèy ak bè nan bwè tibèkiloz, Antiseptik ak anti-enflamatwa pwopriyete bè te ede nan enflamasyon po. Dyare ak dyare grozeye senpleman pa gen okenn ranplasan. kapasite l 'yo ajiste chèz la jan amelyore metabolis jeneral, retire toksin, ak ogmante ton an se inik. Li difisil yo jwenn yon fason pi efikas al goumen obezite pase makro (ete - bè nan sezon fredi a - vinèg).

bwason ki gen la nan fwi ak legim yo amelyore metabolis

Li te gen lontan te nan amelyore metabolis itilize vinèg fwi natirèl ak siwo myèl. Slimming de gwo kiyè nan vinèg ak menm kantite lajan an nan siwo myèl dilye vè dlo cho, yo bwè sou yon lestomak vid. Bon vinèg nan kay la se yon depo nan vitamin ak mineral. Se poutèt sa, li se vre ke te antouzyasm a pou pwodui sa a nan dènye ane yo te pran momantòm. Fè vinèg se pa difisil. Paske, men sa nesesè sèlman yon fwi bon gou oswa bè ak yon sik ti kras. Matrité tan - 2 semèn nan limyè a ak 40 jou nan yon kote ki fè nwa. pouvwa Vinèg dwe Anplis de sa ak aromatize remèd fèy ak siwo myèl. 3 pousan vinèg nan kay la se ideyal pa sèlman kòm yon vitamin ak enèji bwason, men tou pou marinad vyann ak pwason, abiye sòs salad, li jwenn itilizasyon ak rezon kosmetik. Mete nan fwi, nan ki fè vinèg, ta dwe enkonplè san yo pa yon mansyone nan pòm.

pòm

Bonè ak an reta, gran ak ti renèt - fwi sa yo yo te renmen pa tout ak nòmalman pa kontr. Yo itilize yo nan nitrisyon dyetetik ak klinik, yo prese ji, kwit manje konpot, konfiti, jele, lòt kalite sòs ak vinèg fè. Anemi manje pòm glanduleu. kaka fwi Zegwi yo baton fè oswa klou, kite pou mwatye yon jou, lè sa a objè yo metal yo retire. Koulye a, ou ka manje yon pòm. Coli oksid itilize repete, depi chak fwa yon reyaksyon chimik ant asid la ak metal la se pi vit ak pi entans.

Kontrèman ak anpil fwi lòt, pòm yo nan demann gwo pa sèlman pou kalite yo ekselan gastronomik ak medsin, men tou pou pri a ki ba ak disponiblite. Pòm nan vas Larisi la se toujou an kantite. Nan kèk ane pwodiksyon an depase kapasite yo nan processeurs, ak pòm yo pèdi, ki se yon pitye. Sa a kado nan lanati ta dwe apresye epi sèvi ak pou sante.

plant Fwi - lwen peyi Ris

Anvan revolisyon an 1917 nan sèr Grand Te non tout chèf frwi zoranj ak pye bwa sitwon te grandi anana ak pye bwa palmis. Grandi fwi twopikal yo nan gaz la se pa twò difisil si ou founi yo ak ase lumières, imidite ak tanperati lè. Sepandan, tankou yon règ, sèr nan fwi ak legim pa gen pwopriyete yo menm jan ak tokay yo grandi nan vivo. Agwonòm te aprann yo rejyonalize varyete plant sa yo ki te deja pa siviv nan anviwònman nou an. Breeders kreye nouvo kilti, epi yo ap piti piti vin yon pati nan Flora yo Ris. Jardinage gen tan ak siksè grandi sou simityè frèz yo, physalis, Chaenomeles, Magonov Actinidia, Sitwonèl ak lòt plant yo, pa byen tradisyonèl pou tè nou yo ak klima. Pwosesis la ale nan direksyon opoze a - nan Ewòp se tou dousman, men siman rezoud chevrefeuy Ekstrèm Oryan.

chevrefeuy

Chevrefeuy, oswa Cherry la Ekstrèm Oryan, - youn nan moun ki fwi ki pa rekolt pa metòd endistriyèl, ki se yon pitye, paske sa a Berry diferan gou delika e yon bon sant delika, okoumansman de ramase. Chevrefeuy jwenn etonan konfiti, ji ak diven. bè sèk, sezon fredi moulu ak bwè kòm yon dyurèz, ajan anti-enflamatwa ak miltivitamin. bè fre rastortye aplike nan maladi ilsè ègzema ak blesi po ak lòt. Undemanding florèzon ti touf bwa soti nan fwi nan premye rekòt latitid Ris. Fwi yo parèt nan mwa me - jen, 1-2 semèn pi bonè frèz.

Tradisyonèl fwi pou jou fèt la New Year

Pran sant nan mandarin, chokola ak pen zegwi - esans yo abitye nan Nouvèl Ane sa a. Menm nan fwa Sovyetik yo, mandarin ak chokola te nan Nouvèl Ane sa seri kado timoun yo. fwi Sezon ivè nan mache lib la se pa sa wè, ak sant la nan mandarin, melanje ak lè a glacial, akeri yon espesyal, pou tout tan memorab Hue jou ferye. Men, pyebwa yo tinen ak fwi klere ak fèy sir briyan dekore baz fenèt nou an pandan tout ane a. Pami yo - sitron, zoranj, mandarin ak lòt fwi Citrus. Lis la ta dwe enkonplè san yo pa yon komkwat ti ak sitwon yo vèt. Akòz kantite lajan an gwo nan vitamin C, yo te rekòmande pandan reyabilitasyon apre maladi ak amelyore iminite. Si ou manje fwi Citrus regilyèman, li pral siyifikativman diminye nivo kolestewòl san ak Geri lenfatik la. Nan fè manje, fwi Citrus yo te itilize pou konfiti, prezève, Confitures, osi byen ke nan lòt kalite sòs pou fwidmè pwason, ak asyèt vyann. Si ou gen yon reyaksyon alèji a fwi wouj, chwazi yon chadèk jòn-vèt, oubyen pomelo.

metòd tradisyonèl pou rekòlte ak pwosesis fwi a

Menm jodi a, lè plis pase 20% nan teritwa a libreman, e yo se kantite ti vilaj ak plant sovaj se prèske ale, aktivman ap grandi lavil ak antrepriz endistriyèl yo bati nan Ewòp develope peyi nan Larisi. Jiska kounye a, moun ale nan Woods yo pou fwi itil. Soti nan imemoryal tan, sezon lete an ak otòn, zansèt nou angaje nan koleksyon ak preparasyon nan kado yo nan lanati, tankou bè, remèd fèy, dyondyon, nwa, rasin ak fwi. moun ki Ris akeyi sezon fredi ak long nourisan yo (Nwèl ak Great) posode plen. Yo te kapab kenbe fwi ak legim nan divès fason. Pandan ete davwa pòm, pwa ak lòt fwi gwo ak dous. Fwi fre koupe nan plak mens mete deyò sou plato, kouvri yo avèk yon moso twal mens pou pwoteksyon kont ensèk ak pousyè. Sa a te fè nan jou kap sèk ak cho. Se konsa, ba ak lòt bè ak fwi, tankou abriko, rezen, seriz, Cherry, prin, leve ranch, ak sou sa. d. Nan woman yo pa ekriven Ris souvan mansyone tentur ak likeur nan CRANBERRIES, seriz, Korint, sann mòn. Fi kwit konfiti, manba ak konfiti, konfitur, epi yo pa toujou ki gen sik, epi byen souvan sou siwo myèl, ki te toujou ase. Nan makro vèt, boure ak nwaye, te fè yon trete dwòl. Grozeye tranpe nan vodka, kenbe lannwit lan nan glas la ak kwit ki gen fèy Cherry. Nan kèk espas vid dous pou plis gou mete ra pou ke fwi tan Citrus. Lis resèt ansyen nan cuisine Ris pa ta dwe ranpli san yon gou nasyonal nan pwason vyann lan, ak labouyl. Zansèt yo te mèt gwo nan yon pati nan envansyon bouyon divès kalite, sa vle di lòt kalite sòs. Pou yo, nan otòn la sèten espès nan fwi tranpe ak bibwon.

Mochenov fwi

Pipi, oswa, kòm li se rele, marinated, - youn nan ki pi komen nan fason yo fin vye granmoun nan rekòlte fwi a. Sa a te fè ak CRANBERRIES, cloudberries, CRANBERRIES, pòm, pwa, prunye ak melon. Pi, san yo pa fwi gen ankenn enfimite mete nan barik pye bwadchenn, antremele ak pay, vide dlo bouyi ak sèl ak yon sik ti kras, malte ak farin frans RYE, ak ki te fèt yon semèn nan yon chanm cho pou fèmantasyon. Apre peryòd sa a, barik yo te transfere nan yon kav frèt. Pli lwen fèmantasyon te dire apeprè yon mwa. Apre sa, pwodwi a te pare pou sèvi ak yo. Mochenov pòm yo byen konsève jouk sezon lete an. Yo se trè bon plat, men pou yo travay sou sa yo, se apwopriye sèlman pita, varyete difisil tankou Antonovka, aniz, safran Pepin ak lòt moun. barik pye bwadchenn ak pay konsiderableman anrichi gou a nan pipi. Men, si yo menm yo pa disponib, ou ka itilize yon emaye, vè oswa asyèt seramik. Mochenov nan CRANBERRIES pwodwi lòt kalite sòs bon gou asyèt vyann gra, kanna ak zwazo. Bè melanje ak yon ti kantite farin frans RYE (pou dansite), moulu ak dlo bouyi, ajoute sèl nan gou ak sik. bouyon sa yo te toujou yon pati endispansab nan cuisine Ris.

melon

Èske nou ka konsidere fwi a melon enkli nan lis la? Pa gen okenn konsansis sou zafè sa a pa egziste, men pa gen pwoblèm sa kategori li fè pati - nan fwi a, legim oswa bè, melon renmen pa tout. Tou de granmoun ak timoun, ak ap chèche pou pi devan pou sezon melon. fwi Afriken sa pibliye depi lontan kenbe sou byen, se pa sèlman nan sid la, men tou nan rejyon santral la nan Larisi, kòm pou plen matrité li bezwen yon klima sèk ak cho. Sezon an melon, moun ki soufri wòch ren, gen yon gwo opòtinite yo debarase m de pwoblèm sa a. ji Melon dlo gen sibstans ki sou ki ankouraje yap divòse nan wòch ak pwopriyete dyurèz li yo akselere eskresyon nan sèl. Asid folik se endispansab nan sentèz la nan pwoteyin epi li fè pwomosyon renouvèlman san. Li se prezan nan legim anpil moun, men nan tretman an chalè se toujou detwi, paske se nan sezon an pastèk pa dwe manke opòtinite pou yo geri kò ou.

Nati a grav nan Larisi chak ane prezante nou ak kado ki rich anpil. divès kalite fwi ak bè yo byen li te ye ak lajman ki itilize nan manje ak rezon medsin, men gen moun sa yo ki ke nou te bliye, chwazi pou vitamin sentetik ak ègzotik ekspòtasyon. Li pa ka dire pou tout tan. Li se posib ke nou ap janm tounen nan te a nan cotoneast, franbwazye ak mur, bwason soti nan vyorn ak mòn sann dife, epi yo pral kanna a grès ak seriz te konpòte fwi oswa melon Mochenov.