Yon fason rapid nan choukrout san yo pa vinèg, vinèg, siwo myèl, ak pen nwa

Larisi ki depi lontan te pi popilè pou li yo manman-kado, ki pa t 'kite tab moun ki granparan nou an nan nenpòt ki lè nan ane a. Youn nan envite yo pi souvan te choukrout. Yo di li chape menm nan ane sa yo mèg. Apre yo tout, chou a se trè fasil yo grandi sou jaden pwòp yo, pou preparasyon li yo pa bezwen achte pwodwi chè, ak vit fason choukrout pèmèt ou jwi kado yo nan tan ki pi kout la posib.

Avantaj nan choukrout

te legim sa a venere ak renmen pou yon tan long. Eksplike rezon ki fè yo pou popilarite sa yo se pa difisil.

1. Li te gen yon gou trè bèl ak bon gou.
2. Yo di ke choukrout se menm plis itil anvan tout koreksyon, paske pandan pwosesis la fèmantasyon se atribye ba yon anpil nan atik itil.
3. Choukrout pi rapid fason fè li posib yo ka resevwa plat la fini pou yon tan kout.
4. Sa a legim - jis yon depo nan vitamin, ki fè yo ki estoke nan li pou 6-8 mwa. Espesyalman ak pasaj la nan tan pwopriyete itil li yo li pa pèdi, men pito ogmante yo.
5. bote Kroustiyan kapab yon baz pou lòt asyèt. Yon fason rapid nan choukrout pèmèt ou toujou gen nan men yon preparasyon ekselan, ki soti nan kote ou ka fè yon varyete de salad, kwit manje soup oswa bouyon.
6. Yon lòt plis se ke ou ka ajoute nan avantaj la chou - li se ki ba kalori. 100 g nan pwodwi ki genyen sèlman 20 kilokalori. Sa a se yon bèl karakteristik cho dam kè toujou ap dieters.

Sa a konbyen lajan merit nan yon abitan w pèdi nòmal nan jaden nou yo! Yon fason rapid nan choukrout pèmèt ou efor prepare yon délikatès ki ka te jwi tout ane an.

Pale sou vitamin

Choukrout - gadò nan anpil eleman nitritif ki rete nan li pou yon tan long akòz mank de tretman chalè.

• Vitamin benefis C. li te tande tout bagay. Li se trè itil pou san an, gen efè anti-enflamatwa sou kò nou an, epi li fè pwomosyon pwodiksyon an nan kolagen an.
• Vitamin B. Yo nòmalize metabolis a, sansasyon nan nan grangou, soulaje anemi ak ogmante efikasite.
• Fib. polisakarid Sa a kontribye nan prevansyon nan dyabèt, pi ba kolestewòl, kidonk nòmalizasyon fonksyone nan kè a.
• Vitamin U (yon lòt non - methylmethionine). Jou sa a, se souvan neglije, men li se vitamin sa a pèmèt iminite nou an detekte koneksyon move ak retire yo nan kò a.
• Anpil eleman itil: zenk, kalsyòm, fè ak lòt.
• Laktik asid. Choukrout rapid fason (sitou sik) fè pwomosyon liberasyon an nan asid la, ki pwoteje kò a kont bakteri patojèn.

Lè choukrout - lènmi an?

Etranj ase, men, malgre benefis li yo, choukrout ka delivre ak pwoblèm. Kategorikman refize kado bon gou se pa nesesè, men yo toujou bezwen dwe fè atansyon lè w ap itilize sa a plat pou moun ki:

• Li soufri de doulè ak maladi ilsè gastric.
• Li te gen maladi ren ak nan fwa.
• Tandans nan ogmante anflamasyon.
• Anpil fwa wè nan presyon ki wo.
• Li soufri de maladi kè.

Soti nan kaye yo nan Grann nou an

Anvan ou kòmanse ideologik chou, yon bon lide yo koute konsèy sa a, ki transmèt de pitit an pitit nan fanmi diferan. Ki moun ki konnen, petèt sou baz la nan yo nan kaye nòt ou yo pral pwòp ou a fason rapid ak pi fasil nan choukrout.

Se konsa, sa ou ta dwe peye atansyon sou?

• Li se pi bon yo chwazi mi ploge sere varyete anreta. fèy vèt ak chèf ki lach nan chou pa pral anfòm. Epi yo pa kapab ideologik chou an byen bonè ak varyete mitan sezon-.
• Asire ou ke ou retire zòn pouri oswa frostbitten. An jeneral, li se dezirab nan koupe fèy yo anwo kay la. Abil otès diskite ke ta dwe gen pa plis pase 5% nan pwa total la.
• Ak yon lòt tip soti nan kategori a nan "vle - kwè li ou -. Pa gen okenn" grann nou te deklare ke fè tounen chou nesesè sèlman nan jou sa yo, tit la nan ki satisfè lèt la "p": Jedi, Mèkredi, Madi. Men, pa nan Dimanch.

Features yon seleksyon nan asyèt

Yon detay enpòtan nan preparasyon an nan trete bon plat se istansil. Ki sa li fè tounen chou? Se pou yo gade nan materyèl la.

• basen an bwa. Excellent chwa, li se nan yo ak chou sale nan ansyen Ris. Tree diferan legim ekolojik epi li ba yon parfen bèl.
• Glass krich. Epitou yon bon chwa. Anpil Menager modèn kwit chou nan yo.
• Enamelware. Apwopriye pou fèmantasyon sèlman si anndan an pa gen okenn bato. Sinon, metal la fè ka jwe ak plat ou yon blag mechan, sètadi bay materyo an yon odè move.
• resipyan plastik. Pa gen okenn reklamasyon espesyal yo la (yo konplètman inonsan), men anpil rayisab nan choukrout diskite ke nan yon veso, li vire ni gou.
• Aliminyòm. pa anfòm nan okenn sikonstans, depi ki anba enfliyans a nan asid se soksid, ak chou a vin yon gou move.

Gen anpil fason nan choukrout. Ann eseye kèk nan yo.

Yon fason rapid nan choukrout pou chak jou (metòd rapid)

Li te di ke pou fèmantasyon an plen pran omwen 5 jou, men si ou toudenkou te planifye repa, legim kroustiyan ak yon gou pikant pral trè itil kòm yon goute yo. E si se konsa, ou dwe gen nan kaye nòt ou a, ak sa yo resèt rapid.

Yon fason rapid nan choukrout ak vinèg ap ede ou soti nan sitiyasyon anpil. Pou prepare li, ou pral bezwen:

• Mwayen gwosè kawòt (2 pcs.).
• Chou (2.5 kg).
• Sèl (ak glise 2 ti kuiyè tas.).

Chire chou, men yo fwote ak sèl jiskaske yo kanpe deyò ji an. Pou sa a resèt bezwen yon marinad. Prepare li senp:

• dlo plenn (1 ti kuiyè.).
• lwil oliv legim (0.5 v.).
• Vinèg (0.5 v.).
• Sik (100 g).
• Nwa pwav (10 pwa).
• Bay fèy (4 pcs.).

Tout engredyan yo ak melanje sou yon chalè medyòm, pote nan yon bouyi. Vide marinad lan cho sou chou a prepare epi kite l fre yon ti kras. Se melanj lan Lè sa a, Compact byen, kouvri epi mete yo sou tèt chay la. Pou egzanp, yon bokal demi-lit ak dlo. Jouk tan jou kap vini an yo voye veso nan frijidè a.

Plus sa a resèt - nan vitès l 'yo. Men, gen yon dezavantaj, paske nan kontni an nan vinèg sèvi ak li anpil.

Metòd la akselere nan choukrout

Gen yon lòt fason. valè li yo se nan lefèt ke vinèg pa pral bezwen, men plat la pral pare nan yon ti tan. Yon fason rapid nan choukrout san yo pa vinèg chwazi pa anpil Menager. Ou pral bezwen:

• Chou (1 tèt nan yon gwosè mwayenn ki).
• Kawòt (3 pcs.).

Eau a ta dwe melanje:

• Dlo (800 mL).
• Sèl ak sik (1 ti kuiyè. L.).

Graje chou ak kawòt byen sere mete nan yon bokal an vè ak vide mennen l 'bay bouyi marinad. Kite pou yon jou, lè li wè bul yo gaz sou jou kap vini an, ankò byen Compact melanj. Sa a yo ta dwe fè osi lontan ke gaz la pa disparèt.

Kèk jou apre degazaj sispann, Lè sa a, ka chou a dwe konsidere fini. Li vitès moute pwosesis la fèmantasyon nan konpaksyon, epi li se prepare yon ti goute yon anpil pi vit.

Palèt a nan koulè nan biwo ou

Pou kwit manje chou kapab pa sèlman nan izolasyon sipè. Li atire anpil gouman ajoute legim lòt nan fè manje. Pou egzanp, pwav. Sa a jan rapid nan tranch choukrout (sa a se oblije koupe engredyan yo) gen anpil senpati yo. Anplis de sa, vitamin yo nan li se pi plis.

Se konsa, jwenn tou pare:

• Chou (3 kg).
• Kawòt (6 pcs.).
• Pepper (6 pcs.).
• Zonyon ak lay (1 PC.).

Ak nan de sa, ou bezwen pran yo ranpli legim yo:

• Sèl (50g).
• Sik (100 g).
• Vinèg (150 mL).
• lwil oliv legim (200 ml).
• Dlo (1 L).
• Tè nwa pwav.

moso gwo (longè apeprè 4 cm) koupe legim yo. Zonyon ak lay - bag mwatye ak tranch mens. legim Gaye ta dwe kouch, kòmanse ak epi ki fini ak chou ak lay. Ki te swiv pa melanje tout engredyan yo pou melanj la ranpli ak vide li. Apre yon sèl jou, plat la se pare.

Yon opozisyon ti: chou sa a pa ka dwe estoke pou yon tan long, men ki gen eksperyans Menager di ke pou yon tan long li se, tankou yon règ, epi yo pa anreta.

Piquant chou

Pou moun ki renmen fè eksperyans, se pafè pou yon fason rapid nan choukrout ak siwo myèl. Pa gen anyen espesyal ki nesesè pou li, men plat la vire soti nan gen etonan bon plat. Bezwen:

• Chou (3 kg).
• Kawòt (1 PC.).

Pou sèl la:

• (L. 1 ti kuiyè.) Sèl ak siwo myèl
• Dlo (1 L).

melanj legim ak tamped, ak Lè sa ajiste nan vide sèl bouyi. resèt sa a se apwopriye pa sèlman pou chak jou, men tou, pou tab la fèstivite.

Yon fason rapid nan choukrout sou pen RYE

Gen yon lòt posibilite yo akselere fèmantasyon la chou. Ajoute nan li pen an nwa, ki pral sèvi kòm yon ledven adisyonèl. Ou bezwen:

• Chou (1 tèt).
• Dlo (1 L).
• Sèl (1 ti kuiyè. L.).
• Yon kwout pen an.

Chou chire ki plwaye nan yon veso ak bouyi vide sèl (li se pafwa mete Bay fèy, gous pwav wouj, kimen). Lè gen melanj la refwadi, li nesesè yo ajoute nan li yon kwout nan pen nwa, Compact, li mete nan yon kote ki cho pou 2 jou. Kwit ti goute yo ta dwe estoke nan frijidè a.

Kòm ou ka wè, cuisine chou resèt myriad. Chwazi nenpòt ak raduyte lakay yo.