Mèrluch Pwason: benefis yo ak enkonvenyans, cuisine resèt nan mèrluch

Pwason mèrluch, benefis ak mal ki pral diskite nan atik sa a, refere a yon fanmi ki gen predatè marin nan eskwadwon Mori merlucciidae. Yon nonm lwen yo retire nan klasifikasyon an nan espès yo, se moun ki rete nan oseyan yo li te ye pou aksè li yo. Akòz popilasyon an gwo nan sa a pwason mèrluch endistriyèl vann toupatou ak nan pri san patipri ki ba. Se poutèt sa, mèrluch se yon envite souvan sou tab moun ki tout moun, pa gen pwoblèm ki jan lwen soti nan kòt la yo ap viv la. Sepandan, nan enteryè a nan kontinan an vin pwason sa a deja nan frizè. Men, nan chemen an, mèrluch fre byen vit détériorer ak pèdi sant li yo. Se poutèt sa kadav sede apre sibi chòk lè w konjele. Se konsa, pwason an pa pèdi pwopriyete benefik li yo. Yon anpil nan yo. Pou li yo, epi chèche konnen ki kalite danje nan sante se plen ak mèrluch, li atik sa a.

rival li nan prensipal nan Pollock

Pifò achtè nan pwason nan frizè yo se fasil yo konnen diferans ki genyen ant de kalite sa yo. Epi li se evidan. Lyeu devan yo nan mèrluch nan yon sèl: pri li yo menm plis abòdab pou achtè a bidjè. Sepandan gouman konsidere ewo nan nan atik sa a plis bon plat ak juicy. An tèm gastronomik mèrluch Pollock se tou pi preferab. se sa a pwason koupe ak fasil pwòp, tankou si zo yo tèt yo vle sote soti nan kadav la. Èk pa débouyé nan yon soteuz kòm lyeu, pa twò sèk nan fou a, li se posib yo s'étendre, kwit ... Poukisa yo gen: sa a pwason ka konsakre omwen yon meni antye. pwoteksyon nan Pollock kapab senpleman di ke fwa li se yon délikatès ekskiz, moun rich nan vitamin A. Men, pwoteyin yo ki pi plis eleman nitritif ki rich ak tras tout mèrluch nan pwason. Benefis ak enkonvenyans nan sa a manje pral divilge anba a. Se konsa, lwen, pou egzanp, ki mèrluch nan okup oseyan yo sale. Pafwa gen moun ki nan longè ak yon mèt mwatye, men pou trape endistriyèl plis pwason yo pi pito nan trant karant santimèt. Sou sale gen kòm yon kadav, ak nan koupe trenng.

mèrluch Pwason: benefis yo ak enkonvenyans

Karakteristik nan prensipal nan lavi sa a maren se asimilasyon fasil pa kò a. Se poutèt sa, menm timoun piti ka manje mèrluch. pwason sa a gen sèlman katreven-sis kalori. ideyal rejim alimantè pwodwi a! Vyann lan nan sa a pwason "eyeballs" anpile ak microelements itil. Sa a fosfò, yòd, zenk, fè, mayezyòm, potasyòm, fliyò ak lòt moun. Nan vitamin ki genyen nan mèrluch la Yon seri antye nan B, C, E ak PP. Ou pral sezi, men nan pwodwi a ki ba-fen se yon kantite lajan ase nan asid gra enstore, ki gen ladan Omega-3.

Ki moun ki se apwopriye pou mèrluch pwason manje? Benefis ki genyen nan pwodwi a ak domaj la ki te koze pa anplwaye li yo. Premye a tout, mèrluch, vapè, yo ta dwe yon pati nan plat la pou moun ki gen maladi andokrin. Yon gwo kantite lajan nan yòd se itil pou glann tiwoyid. Dyabetik ta dwe tou souvan régaler Èk, paske yo te trenng li yo ak kabrit redwi nivo sik nan san. Pwason pral vin yon medikaman pou maladi nan sistèm nève yo. Men, moun ki ta dwe evite konsomasyon souvan nan mèrluch, kòm li se pou moun ki gen asidite segondè nan vant lan, osi byen ke moun ki soufri soti nan konstipasyon. Epi pa bliye: nenpòt pwason lanmè kapab lakòz yon reyaksyon alèjik.

Ki jan yo chwazi kadav yo ki jan yo kwit manje?

Èk te vann nan frizè. Men, mizannaplikasyon ki malonèt fè ak pwason sa a se yon Trick. Yo repete pote l 'bay tanperati chanm nan, ak Lè sa a nan frizè ankò. Kòm yon rezilta, imidite se absòbe nan fib yo ak mèrluch vin prèske de fwa tankou lou. Lè w ap chwazi yon kadav ta dwe konsantre sou relasyon ki rezonab nan gwosè li yo ak pwa. Paske vyann si ou repete nan frizè vin tankou yon gou anist ak pèsistan move. Sepandan, pwason ta dwe toujou kouvri glase nan glas, otreman li pral lage apre tretman an chalè olye sèk, ni gou ak san odè. Ki sa ki manje ak kouman yo kwit manje? Èk akòz eklèsi nan légèreté se ideyal pou gato pwason. Mens li vin mou. Lè kwit (vapè oswa nan dlo) mèrluch an te sèvi ak kèk sòs gra.

pwason bouyon

Koupe kadav la mèrluch kwit nan pòsyon moso. Voye ak séchage, epi kite pou kenz minit. Nan yon lòt bòl, fè sòs la. Vide yon vè lèt ak tounen krèm, ajoute de ze. Sèl, sezon ak pwav. Nan segondè-sided chodyè fri oswa marmite vide lwil oliv legim. Èk woule nan farin frans ak fri pou dis minit. Lè sa a, vire sou pwason an ak ajoute nan li zonyon koupe (nan gou). Fry pou sèt minit. Lè sa a, vide sòs la, diminye flanm dife a, kouvri yon marmite / chodyè. Yon èdtan pi ta, ou pral gen yon bon gou pwason bouyon mèrluch. Sèvi kòm yon gani pòmdetè kraze.

fri pwason

Akòz imidite depase nan mèrluch nan deglase l 'ka konpòte yo nan yon chodyè fri tankou yon Peta: kòmanse étoufè, dife cho grès. Pou evite sa a, ou bezwen asire w ke w woule pwason ki nan "zam" - frape a. Pou fè sa, melanje ze a ak yon vè lèt. Ajoute yon gwo kiyè farin frans ak lanmidon, remèd fèy aromat, sèl. Brase. Volem kwiyere nan vodka - se konsa frape a ap gen plis Airy. Mete chodyè a sou dife a, vide yon jistis gwo kantite lajan pou lwil oliv legim. Netwaye woulo liv pwason nan farin. Lè sa a, estime yon moso sou yon fouchèt, plonje nan frape epi mete yo nan gwo twou san fon grès. Pwason mèrluch griye ta dwe yon ti kras manti desann sou yon sèvyèt papye nan depase chemine grès.