Pòmdetè bon gou ak vyann breze nan fou a: pou kwit manje karakteristik resèt yo pi byen ak revizyon

te Konbinezon an nan pòmdetè ak vyann lontan yo te rekonèt klasik gastronomik nan genre la. Pwodui sa yo konpleman chak lòt ak konbine byen ak legim anpil. Yo fri nan yon chodyè oswa konn kwit nan fou nan fou an. Men, li vire soti espesyalman bon plat pòmdetè konpòte ak vyann. resèt yo pi byen nan asyèt sa yo pral dekri nan atik la.

rekòmandasyon Jeneral

Pou preparasyon an nan pòmdetè breze, ou ka itilize nenpòt ki kalite vyann, sòti nan lapen vyann dyetetik epi ki fini ak vyann kochon gra. Li enpòtan pou ke li te fre ak pa te gen okenn odè. Li se pi bon yo achte yon pòsyon lam. Li byen vit prepare e li se yon plis mou ak juicy kòm li se nan pati sa a nan kadav la gen omwen klinèks la konjonktif.

Kòm pou pòmdetè yo, li rekòmande a s'étendre varyete yo byen bouyi mou. Tipikman, kou sa yo pa bezwen yon anpil nan epis santi bon. Anjeneral, yo ajoute yon fèy Bay, yon ti kras kimen, nwa pwav, marjolèn, tim ak Basil.

Trè souvan, sa yo resèt nan asyèt konplete vinegar, dyondyon, piman klòch, zukèini, ak lòt legim. Gras a sa a pòmdetè konpòte pran sou yon gou tout nouvo. Epitou nan konpozisyon li yo se entwodwi mayonèz, krèm, tounen krèm, fwomaj griye ak bouyon vyann. Nan ka a nan absans nan lèt la ka itilize yo defann dlo a bouyi.

Opsyon ak dyondyon

Dapre teknoloji a dekri pi ba a se jwenn yon très bon gou ak satisfè pòmdetè bouyon ak dyondyon ak vyann. Nan fou a li pa pral sèlman trè mou, men tou, jwenn yon bèl mawon an lò. Pou preparasyon li yo pa bezwen pwodwi chè oswa ra. Se poutèt sa, ou ka omwen chak jou a trete fanmi saveur ak nourisan manje l 'yo. Nan tan sa a nan kwizin ou a gen yo dwe:

• 800 gram nan file vyann bèf.
• 6-7 pòmdetè gwo.
• 250 gram nan dyondyon fre.
• Gwo zonyon anpoul.
• 3-4 kawòt mwayen.
• Glass nan nenpòt ki fwomaj griye.
• 3 dan nan lay.
• Glass koupe Dill.
• 3 tas vyann bèf oswa bouyon poul.
• Yon pè nan gwo kiyè nan mayonèz.
• Sèl, epis santi bon santi bon ak lwil oliv legim.

Si sa nesesè, ou ka ranplase mayonèz la ak tounen krèm, bouyon ak olye pèmèt yo sèvi ak dlo bouyi.

Deskripsyon nan pwosesis la

Lave ak obsushennoe vyann koupe an ti moso, epi li voye sou yon chodyè fri cho, ki te vide lwil legim. Fè woti vyann bèf osi lontan ke li achte yon limyè kouler maron. Menm lè apre sa, li se deplase nan REFRACTORY epè-ranpa byen wo chodyè a epi li voye chodyè a vid griye kawòt ak zonyon koupe. Apre yon kèk minit adousi legim yo yo te ajoute nan vyann lan, l'a voye tout ak koupe lay.

Kounye a li nan tan fè fas ak pòmdetè. pwòp li yo kale, lave, tranche bann ase mens ak fri nan lwil oliv legim bon. Li te Lè sa a, mete yo nan yon chodyè ak vyann bèf ak libreman vide remèd fèy koupe.

Sou yon chodyè chofe voye tranche dyondyon tranch ak fri yo sou yon chalè segondè pou apeprè twa minit. Brown dyondyon yo yo te ajoute nan pwodwi ki rete a, ajoute kèk sèl ak sezonman ak epis santi bon. Tout sa vide sòs, w'a vide ak fwomaj gri ak mayonèz andwi. Kazan se kouvri ak papye epi voye nan fou an.

Prepare konpòte pòmdetè ak vyann nan yon fou pre-chofe nan yon sèl san katrevendis-senk degre. Mwatye yon èdtan pi ta ak istansil retire FOIL ak kwit pou yon lòt kenz minit. Ensiste fini plat nan tanperati chanm ak Lè sa a manje yo ak dine. Tipikman, li se itilize nan yon cho, pre-ranje ak pèsi fre.

Variant la ak zukèini ak klòch pwav

Pou fè sa a manje an sante ak nourisan pran yon ti tan ak yon minimum nan pasyans. Sa a resèt konpòte pòmdetè ak vyann nan fou a enplike itilizasyon an nan yon seri espesifik nan konpozan. Se poutèt sa, anvan yo kòmanse pwosesis la asire w ke w tcheke se tout bagay ou bezwen nan kay ou. Nan ka sa a, ou pral bezwen:

• Yon kilogram nan poul.
• 500 gram nan pòmdetè.
• kawòt an mwayèn.
• Yon pè nan galik lay.
• Gwo zonyon.
• Young rakèt.
• Yon pè nan klòch piman kolore.
• Sèl, fèy santi bon, remèd fèy ak lwil oliv legim.

sekans nan aksyon

Lave obsushennuyu poul ak divize an pòsyon, sèl, epis santi bon ak fwote fri nan lwil legim cho pou senk minit sou chak bò. Lè sa a, li gaye nan yon bòl, ak nan Pasè nan chodyè libere koupe zonyon ak kawòt griye.

Poul voye nan fon an nan yon chalè ki reziste chodyè epè. Gaye sou tèt nan legim sote ak pòmdetè rache. Tout sa se plen ak dlo ak s'étendre dife a nan yon minimòm. Ven minit te ajoute kite yo rache zukèini, bann pwav klòch epi li voye nan gwo fou la. Preparasyon konpòte pòmdetè ak vyann nan fou a, prechofe a de santèn degre jouk legim sansib. Anvan k ap sèvi plat la se vide ak remèd fèy koupe.

Opsyon nan po

Li ta dwe remake ke moun ki preparasyon an nan sa a plat ki senp epi bon gou okipe menm chèf kizin lan inisyasyon. Pou 6 pòsyon konpòte pòmdetè ak vyann, ou pral bezwen:

• Yon kilogram nan poul.
• Head nan lay.
• Pòmdetè kilogram.
• 20 gram nan bè.
• 3 zonyon anpoul.
• 6 gwo kiyè mayonèz ak griye fwomaj tout.
• Bouyon kib ak yon gou poul.
• Sèl, epis santi bon yo epi ak fèy.

Teknoloji a preparasyon

Lave ak obsushennoe vyann koupe an kib piti, mete nan yon bòl pwòp, sale, sezonman ak fèy santi bon, vide ak mens lay ak kite marinad. Apre yon demi èdtan li te partition pa po prepare, sou anba a nan ki se deja prezan nan bè fri zonyon. grès poul ak mayonèz ak kouvwi ak yon kouch nan pòmdetè koupe, kawòt yo ak vide ak fwomaj griye.

Nan fason sa a po prepare vide sòs prepare soti nan kib fonn nan twasan mililit dlo. Apre sa a plat se voye nan gwo fou la. Prepare konpòte pòmdetè ak vyann nan yon fou chofe a de san degre. Sou yon èdtan pi ta li se tcheke pou tendres. Si tout bagay ale byen, po yo yo retire nan fou a ak sèvi yo. Si pòmdetè yo yo pare, rete nan dife pou chofe fou a pou kenz minit ogmante.

Variant ak vinegar

Sa a se youn nan resèt konpòte pòmdetè yo ki pi senp ak bon plat. San yo pa vyann li se yon rejim alimantè plis. Nan yon manje remoute kouraj yon gwo fanmi ki konpoze asyèt asire w ke ou ajoute vyann kochon an. Pou preparasyon an nan manje aromat ak segondè-kalori, ou pral bezwen:

• 5-6 gwo tubèrkul pòmdetè.
• 3 vinegar.
• 400 gram nan kaka porcine.
• Yon pè nan anpoul.
• 50 gram nenpòt fwomaj difisil.
• 2-3 kiyè nan krèm tounen oswa mayonèz.
• Sèl, epis santi bon ak lwil oliv legim.

Anvan ou prepare yon bouyon bon plat nan pòmdetè, ou bezwen pran vyann lan. Obsushennuyu lave ak koupe an tranch nan vyann kochon e voye l nan plato pou sann yo nan fon an nan ki te gen lwil oliv legim te vide. Plase li nan bann vinegar tèt, demi-bag an zonyon ak pòmdetè kib. Tout moun sa yo ajoute kèk sèl, sezonman ak epis santi bon ak andwi mayonèz oswa krèm tounen. Top vide kouch fwomaj griye.

Prepare nan fason sa a po kouvri ak kouvèti epi yo mete yo nan yon fou prechofe. Prepare pòmdetè yo breze vyann kochon ak vinegar nan yon santèn ak katreven dis degre. Tipikman, tan an rezidans nan gwo fou a se pa mwens pase karant-senk minit. Si sa nesesè, li se renouvle pou yon lòt ka nan yon èdtan. pòmdetè yo fini vide ak remèd fèy koupe ak sèvi yo.

Revi Menager

Anpil fanm modèn yo souvan kwit pou pòmdetè fanmi l ', breze nan fou an. Meatless sa a plat sanble pa konsa pou sa remoute kouraj, kidonk, ou bezwen gen yo sèvi ak vyann bèf, vyann kochon oswa menm poul. Anplis de sa nan seri a tradisyonèl nan legim ki fòme ak zonyon, kawòt yo ak pòmdetè, nan asyèt ki sanble rekòmande yo ajoute lay, zukèini jenn ti gason, zukèini, vinegar, wouj tomat mi ak pwav dous. Sepandan, sa yo konpozan pa ta dwe twòp, se konsa yo pa vin kouvri pa gou a nan pwodwi yo prensipal yo, men se sèlman mete aksan sou li.

Nan vyann ak ti gout pòmdetè se pi bon, anpil otès ki gen eksperyans avize w koupe yo an ti moso ase. Sa a pral siyifikativman diminye dire a nan tretman an chalè. Anplis de sa, tout engredyan yo se dezirab pre-fri nan yon chodyè fri ak Lè sa a mete nan yon epè-ranpa byen wo chodyè chalè ki reziste. Pou w jwenn yon pòmdetè gou moun rich ak ka bouyon vyann nan fou a dwe ranpli pa dlo òdinè ak bouyon.