Pou kwit manje sòs salad "Danube" pou sezon fredi a

Nan sezon ete a Menager ékonomik yo ap eseye machandiz zakatok. Yon patikilyèman pike tou kap chèche resèt nouvo yo varye meni an nan sezon an frèt ak konbinezon nouvo nan gou nan legim abityèl nou an. Epi, an reyalite, ki se konsa chonje nan sezon lete an, men yon bokal nan marine santi bon oswa tomat marinated, konkonm oswa piman? Èske se yon konbinezon de tou de nan yon sèl plat. Sa a, pou egzanp, kòm yon sòs salad, "Danube". Nan sezon fredi estoke li - vle di nan sur, ki se kapab leve atitid la pou dine, sonje sezon lete an Sunny ak yon renouvèlman medikaman nan vitamin nan kò a. Se pou yo kwit li tèt nou.

Ki sa ki se enkli nan konpozisyon sa a nan asyèt tankou sòs salad "Danube"? Sa a resèt se ti goute ki senp, epi engredyan prensipal li yo - pwodwi trè itil: tomat, kawòt, zonyon, piman. Yo se eleman yo tradisyonèl nan Moldavi, Ukrainian, Dejena Hungarian la - ki se, se peyi sa yo nan ki pote dlo a Danube. Kon sa non an nan plat la, se konsa powetik ak bèl.

Se konsa, sa si w bezwen prepare yon sòs salad, "Danube" pou sezon fredi a? Pran pwodwi nan pousantaj la nan 10 lit manje pare. Nou bezwen:

• piman dous (Paprika, gogoshary oswa kòm li se te rele nan Moldavi) - 5 kilogram;
• mawon ak tomat vèt - 2 kilogram;
• kawòt - 2 kilogram;
• zonyon (de preferans dous) - 1 kg;
• sèl;
• Vinèg - 700 ml;
• lwil flè solèy - 600 ml;
• allspice, lay, Bay fèy.

Premye bagay nou fè lè nou kòmanse rekòlte leti "Danube" pou sezon fredi a - ak legim obsushivayut mwen. Tomat yo ta dwe koupe an moso. Tou depan de gwosè yo ka vire soti 6 oswa 8 nan chak tomat. Pepper ta dwe netwaye soti nan grenn yo ak pye ble a, koupe an bann 2 cm lajè. Zonyon debarase m de kale la, koupe bag yo. Si li se anmè, li se posib yo chode l 'ak dlo bouyi.

Kawòt sòs salad "Danube" nan bwat nesesè pa sèlman nan kale e li te koupe, men problanshirovat - ki se tranpe l 'nan dlo bouyi pou kèk minit, retire, ak Lè sa fre. Tout legim yo prepare ta dwe mete nan yon veso ki gwo, ajoute 200 gram nan sèl ak brase. Lè sa a, bay li koupe kanpe pou ven minit. Pandan tan sa a, tomat, piman ak zonyon kòmanse moute ji an. Lè sa a, mete aksan sou bezwen an drenaj likid la ak legim ajoute lwil oliv ak vinèg.

Li ta avanse nan prepare bank yo. Yo definitivman bezwen lave ak soda ak Lè sa a esterilize sou vapè. Nan fon an nan epis santi bon anpile: Laurel fèy, koup pwa allspice, plizyè poto enfloresans. Nan chak bokal byen sere Compact sòs salad nan tèt la. Apre sa, yo bezwen mete esterilize pou omwen mwatye yon èdtan pou yon demi-lit, oswa 35 minit pou yon tank lit. Lè sa a, chak nan yo bezwen yo kouvri ak woule ak yon kle espesyal, si kouvèti a fèblan, oswa jis fèmen byen sere - pou pen.

Kòm ou ka wè, pa gen anyen konplike nan preparasyon an nan sa a sòs salad se pa vre. Men, nan fen a li vire soti bon gou ak an sante plat. Se konsa, ale pi devan, rekolt leti "Danube" nan sezon fredi a epi jwi bèl li yo, sant ete.