Poul nan Thai. Poul ak kajou nan Thai

touris Anpil yo mennen l 'soti nan Thailand pa sèlman tan, foto gwo ak yon anpil nan memwa kè kontan, men tou, yon lanmou pou gen kwizin nan adapte pou Ewopeyen yo, nan kou, paske Thais a tankou tout bagay se trè byen file. Malerezman, se pa tout asyèt yo soti nan Azi Sidès yo kapab te jwe nan Ewòp. Wanted ekzotik sitwon-zèb, temaren keratin ak renmen an. Men, "Khao Blòk papye Kai" - Thai fri diri ak poul - se yon eksepsyon nan règ sa a. Tout sa ki nesesè pou sa a plat ka jwenn nan nenpòt ki makèt Ewopeyen an.

Mwen ta dwe ajoute ke nan Thai kwit manje yon plat prensipal ak yon plat bò souvan varye. Fri diri kapab pa sèlman poul, men kochon, vyann bèf, kribich, bèt lanmè a oswa pwason. An konsekans, si y ap fè yon non "Khao Blòk papye" dwe ajoute nan pawòl Bondye a "Noir", "Mu", "Goong", "Talay" ak "Pla". Nan lòt men an, poul Thai - "Kai Blòk papye Med Mamuang" - pa mwens bon gou ak diri bouyi, epi tou ak yon espesyal nouy Thai "pad thai". Men, sa a pa tout. Menm si ou deside kwit poul ak diri fri, ak nan ka sa a pa gen okenn modèl sèl. Ou kapab ajoute anana, legim, nwa cashew, siwo myèl, Curry, sòs la zuit oswa sòs tomat. Sa a plat se trè popilè nan Thailand, se konsa chak fanmi gen resèt pwòp li yo. pa bezwen pè yo eksperyans ak ou.

Poul nan Thai ak legim

Yon liv nan poul mwen, obsushivayut sèvyèt, koupe an bann mens epi kite marinad nan sòs soya pou demi èdtan yon. Pandan se tan shinkuem zonyon mwatye bag, de Bulgarian pwav - bann mens, kawòt koupe an kib. Twa dan nan lay te pase nan mitan laprès la. Strain nan poul la, men sòs la soya pa soti. Idealman, pou preparasyon an nan sa a plat mande pou yon vok espesyal. Li te gen yon anba mens nan mitan an ak pi epè - sou bor yo. Sepandan, ou ka kwit yon poul sou yon chodyè nòmal. Vide lwil oliv la legim nan li, deklanche li epi gaye tete a. Apre dis minit nan torréfaction vyann san yo pa kouvèti a se pase sou plak la, ak nan plas li mete legim yo. Fri yo literalman senk minit san yo pa yon kouvèti, ak Lè sa a retounen poul la, vide senkant gram nan diven sèk ak twa gwo kiyè nan siwo myèl likid. Nou kwaze ti kras lanmidon nan yon ti kantite lajan pou sòs soya, vide chodyè a. Ponpye anba li optimise ak kwit pou yon lòt senk minit.

Yon lòt resèt ak legim

Dapre egzijans sa a, bon gou poul nan Thai pral pare nan karant minit. Marinad vyann lan se pa sa nesesè. Jis fri l 'nan bè jouk blan ak mete sou yon plak. Koupe legim (zonyon, kawòt ak pwav) fri. Nan yon ti bòl, melanje kat gwo kiyè nan sòs soya ak farin frans. Ajoute siwo myèl, lay la te pase nan yon lay pou laprès, yon zongle nan pwav nwa. Epitou, ajoute nan sòs la de kiyè nan Curry. likid sa a vide legim, gaye sou yon chodyè ak poul. Tout mitone pou yon ka nan yon èdtan. Apa, nan yon chodyè doub kwit diri "Jasmine". Sou demann, li kapab ak fri. Nou gaye nan pialki, mete yo sou tèt nan plat la prensipal la.

Pou kwit manje se natif natal

Si ou se pa bezwen pè tout difikilte, oswa ou se ou nan moman sa a se nan Azi Sidès, ou ka prepare yon plat "poul nan Thai" pa tout regleman-yo. Ou pral bezwen de gwo kiyè nan keratin Curry wouj, menm kantite lajan an nan pwason oswa sòs zuit ak lwil oliv legim. Epitou stock moute sou pye a sorgo (Oto domaje Zèb). Nou kòmanse kwit. Delye Curry tas ka nan dlo ak lwil oliv. Vide nan vok ak chofe. Ajoute yon liv nan koupe an tete poul baton skinless, brase, vide sòs la pwason, fri sou chalè segondè, epi deplase nan kwen nan chodyè a, w'a vide ak koupe Sitwonèl. Nan sant la nan vok la vide de pre-detachman nan ze yo. Fry yon minit, sechem nan bann, melanje ak poul. "Jasmine" tou ajoute de tas varyete diri kwit. Aktivman brase pa boule. Apa, ou ka sèvi cho oswa sòs dous ak tounen.

Poul nan Thai ak anana

Melanje nan yon bòl farin frans lan ak lanmidon, woule nan pen ki koupe an bann nan tete bèt volay. chodyè a te kalsine lwil oliv legim ak vyann fri jouk karamèl an lò. Ajoute yon ti moso nan jenjanm ak ranyon anana nan bwat, ottsezhenny soti nan siwo a. Apre sa, chodyè a peze nan laprès la de pwent nan lay ak vide de gwo kiyè nan keratin tomat. Ajoute tise byen te vizite moso nan nan chili pwav. Koulye a, ou gen sèlman yo ranpli ji a chodyè soti nan anana, kouvèti ak bouyon sou yon chalè 20 minit ki ba. Li ale byen ak sa a plat tankou diri bouyi ak fri.

"Kai Blòk papye Med Mamuang"

Translated, sa vle di "poul ak cashew nwa." Thai li ta dwe menm avèk yon kantite lajan ki jis nan piman tchili cho, men pou vant delika nan Ewopeyen prepare plat la san yo pa sa a engredyan pase. Pirifye po a soti nan tete a, koupe an bann long, paniruem nan farin. Sweet pwav, 2-3 galik nan lay, zonyon vèt ak echalot chire plim. Fry poul nan lwil legim jouk mal, pase sou yon klinèks chemine grès. Nan plas nan vyann mete legim yo, fri pou 3 minit. Ajoute 100 g nan grosyerman posechennyh griye cashew. Koulye a, te vin vide sòs: yon kwiyere nan pwason, de fwa tankou anpil zuit ak tomat. Voye sa ki nan chodyè a ak sik nan gou. Brase epi ajoute poul la. Apre yon minit, fèmen ak sèvi ak diri bouyi. Sa a se plat la bò bon yo manje sa a.

Fri diri ak poul ak Basil

Li se pa twò difisil. Pou kwit manje diri nan yon chodyè doub - li ta dwe gen de tas. Kòm toujou, poul la nan Thai - yon trenng teren mens san yo pa po ak zo. Pou sa a plat, nou bezwen yon keratin kiyè Basil. Nou fri l 'sou chalè ki ba pou yon minit. Apre sa, ajoute poul la ak kwit sèt minit. Apre tan sa a, mete pwa yo ak diri bouyi. Brase. Ranpli li ak de gwo kiyè nan sòs pwason, w'a vide ak yon ti kras sik. Nan yon lòt fri skovorodochke de gwo kiyè mens echalot ak yon dan kèk nan lay. Voye epis santi bon sa yo te deja te retire nan dife a Fig. Dekore ak kib nan konkonb fre ak yon ze fri.