Rav jan yo kwit manje? Preparasyon nan chou: resèt, foto

se Chou lajman ki itilize nan cuisine Ris: soup, halophyte ak anpil lòt asyèt pa ka fè san li. Men, nou ap pale sou chou a nòmal, byenke piti piti vin popilè, ak koulè. Men, sa ki sou gade a kòm rav? Ki jan yo kwit legim kòm yo dwe manje ak plezi?

Sou kiltivasyon nan ak varyete

Pou pifò Larisi, rav se pa envite nan pi souvan nan rejim alimantè a. legim Sa a se konsa popilè ke menm li raman vini nan tout nan yon magazen. Aparans, li sanble ak yon konvansyonèl ibrid chou ak nave. Lefèt ke se yon pati nan itilize dirèkteman pou manje - yon etandu tij. Sou palè a, li sanble yon pye ble chou nòmal, se sèlman juicier, douser ak dous.

Dimansyon nan kalite divès kalite, osi byen ke koulè yo yo trè diferan. Ak nan jaden an, chou sa yo se yon ti jan dwòl. Wè l 'nan magazen an, ou ta panse ke rasin sa a, men an reyalite - pati ki pi ba nan tij la, se sa ki, li bay manti sou tè a, li sanble trè etranj. Koulè ka varye soti nan limyè vèt ak prèske blan nan wouj ak koulè wouj violèt. Se konsa, w ap enterese rav: ki jan yo kwit manje legim sa a? Ak sa yo dwe gade pou lè yo ap achte?

chwazi bon bagay

Nan Lawisi, legim sa a se pa kòm popilè kòm nan Ewòp, se konsa anpil Menager tou senpleman pa konnen ki sa gade pou nan magazen an, achte rav, Ki jan yo fè l 'se konsa, yo ekstrè pi plis nan li ak gou.

Premye a tout, ou dwe chwazi fwi yo ki gen fèy fre, si yo pa koupe. Se konsa, ou ka wè konbyen tan legim la se nan magazen an. Dezyèmman, sou rav a yo ta dwe pa gen okenn blesi ekstèn ak koupe, oswa li kapab konplètman gate. Bagay ki pi enpòtan - yo chwazi espesimèn pa twò gwo peze jiska 150 gram, sa a pral ede evite achte pye ble ak kaka fib koryas, ki se tou senpleman enposib fè yon bon gou ak sansib.

fason popilè nan kwit manje

Se konsa, pa stebleplod nan magazen an, ou bezwen panse sou sa ou kapab fè ak li. Opsyon gen anpil: chou konpòte, bouyi, fri, konn kwit nan fou, anvan tout koreksyon, kòm yon pati nan divès kalite asyèt konplèks - plas pou imajinasyon se prèske illimité. Ou ka envante ak pwòp resèt, ki konsantre sou konpatibilite a nan eleman ak chou a dabitid. sibtilite nan sèlman: anvan w prepare rav yo ta dwe pran anpil prekosyon yo lave epi netwaye po la. Li trè fasil nan koupe ak fwote pou difikilte teknik ta dwe leve. Se konsa, sa ka vin nan rav?

salad yo

Youn nan aplikasyon yo pi komen - antre frèt. Sa a se legim nan fòm anvan tout koreksyon li yo parfe konbine avèk kawòt ak pòm, osi byen ke yon sòs, ou ka itilize tounen krèm ak ji sitwon. Ou jwenn yon bèl sòs salad fre, si ou fwote li tout, oswa koupe an bann piti. Apple, nan chemen an, ka fasil ranplase pa yon konkonb.

gen se yon opsyon ak janbon, nan ka sa sòs salad, nan adisyon a engredyan pwoteyin itilize tout rav nan menm ak kawòt pou rayisab vyann. Amalgam - mayonèz oswa tounen krèm, fèy santi bon nan gou.

Si nou kontinye tèm nan nan salad fre ak an sante, Lè sa a, yon lòt resèt an gen ladan klòch piman, zonyon, vinegar ak, nan kou, chou an anpil. Dekore plat la kapab vèt, ak ranpli - lwil oliv.

Se konsa, li se evidan ke sòs salad a rav anfòm trè òganizasyonèlman. Li ba yo yon gou dous ak yon bèl teksti kroustiyan. Kouman sou cho?

premye kou

rav soup tou ka byen fèm antre nan rejim alimantè a, li pral apèl nan tou de timoun ak granmoun. Li ka gen konsistans nan pòmdetè kraze oswa yo kapab reprezante nan yon pi plis abitye kòm - tankou sòs vyann lan ak legim. Youn nan resèt yo ki pi popilè - ak poul.

Pou l ', li nesesè pran 1 kg nan vyann ak kwit manje soup. Yon fwa dlo a klou, retire ak yon kiyè plat bezwen mouse ak ajoute kawòt yo ak zonyon. Sou yon chalè medyòm, kwit pou yon lòt mwatye yon èdtan apre ajoute yon fèy Bay ak papyemayi nwa. Lè sòs la se pare, li ta dwe drenaj epi kite pou plis pou kwit manje. dwe chodyè a dwe chofe lwil oliv legim ak fri zonyon yo koupe nan li. Lè li vin tounen yon an lò, ajoute yon ti kras bouyon, ak tranche legim jilyen: yon tèt nan chou ak 2 pòmdetè. Apre yon pli lwen 5 minit li nesesè vide nan melanj la rès la nan stock la epi pote l ba chalè segondè nan yon bouyi. Lè sa a, ajoute epis santi bon nan gou. Ak kwit pou yon lòt 10 minit sou yon chalè medyòm. Lè sa a, ajoute poul la ak chou, demonte sou florèzon la. Bouyi jiskaske kwit tout, li nan toujou sou 10 minit. Lè sa a, vide krèm, brase nan ak retire nan chalè.

Natirèlman, premye fwa a preparasyon an nan rav konsa ki ka sanble yo konplike, men an reyalite li se jis yon sèl plis eleman nan resèt la nòmal.

asyèt Main

Natirèlman, rav (ki jan fè li bon plat, vle konnen anpil Menager) se pa sèlman itilize nan soup ak salad. Rele l 'Larenn peyi asyèt, pwobableman pa, men kòm yon plat bò li se adapte nan yon varyete de engredyan. Li kapab byen endepandan - kòm yon pati nan yon bouyon legim, pou egzanp, oswa konpòte nan krèm tounen. Men, gen se prèske plat inivèsèl ki apèl nan anpil - janbon konn kwit nan fou ak rav nan yon sòs krèm. Li se vo gade nan plis detay.

Pou prepare nesesè 250 gram yo nan janbon, 4 stebleplod rav, 3 ze, yon gwo kiyè nan krèm lou, farin ble, bè, pèsi, pwav nwa, noutmèg ak sèl.

Chou bezwen kale e li te koupe an kib piti, Lè sa a, fri pou 8-10 minit nan bè sou yon chalè medyòm. Bat blan ze yo ak melanje ak krèm, farin frans ak odè yo. Kam koupe an kib ak chalè nan fou an a 180 degre. Nan yon plat vè mete kouch nan chou a an premye, Lè sa a, vyann lan, w'a vide ak pèsi, rav e ankò. Vide tout sòs la ak kwit pou apeprè inèdtan jouk lò mawon. Sèvi imedyatman bezwen.

Recipe, nan kou, yo ka yon ti kras chanje lè yo ajoute, pou egzanp, fwomaj ak kèk lòt fèy santi bon, men li reyisi nan fòm sa a. legim Sa a se tèlman bon ke se dous li yo parfe konbine avèk yon gwo kantite pwodwi yo, men tou, bay kèk gou asyèt ekzotik. Se konsa, ou ka infiniman envante fason nan ki menm kwit rav.

nan multivarka

mètrès modèn yo eseye fè senplifye lavi m ', ak pou kwit manje pa gen okenn eksepsyon. Multivarki tounen yon gwo èd pou moun ki pa renmen yo kanpe pou èdtan nan recho a. Dousman men asireman, sa a aparèy mirak "mèt" tout resèt ak nouvo engredyan, ak rav gen okenn eksepsyon.

Tou depan de ki modèl se a jete a, kwit manje kapab anpil bagay: .. Yon gwo bouyon ak zukèini ak bwokoli, soup, pi, elatriye By wout la, rav ki pi wo a nan yon sòs krèm, tou, ka fè nan multivarka.

Natirèlman, anpil Menager di ke asyèt yo prepare nan yon fason orijinal, pa konsa pou sa bon plat, men fason sa a ou ka sove yon kantite lajan gwo nan tan ak efò, epi tou li kenbe yon maksimòm de vitamin, ki se espesyalman enpòtan lè li rive rav an. Ki jan yo prepare ak sa yo dwe konbine legim sa a se pwobableman tout fanm deside tèt li, kòmanse nan gou yo nan fanmi an.

pou aksyon

Menm jan ak nenpòt ki lòt legim, gen yon sezon pou sa a ki kalite chou. Se poutèt sa, magazen rav pou sezon fredi a, si sa nesesè, li nesesè pran yo touswit apre rekòt yo. Lè li rive achte pwodwi a, nan sezon lete an reta oswa bonè sezon otòn.

Espas vid nan Larisi se trè popilè, epi si sa a ki kalite chou antre nan rejim alimantè a fanmi pou tout tan, li fè sans nan fè yon seaming avè l '. Pou fè sa, ou bezwen klè stebleplod, koupe l 'an kib ak bouyi nan dlo sale jouk sansib - sou 15 minit. Lè sa a, li nesesè yo rense l avèk dlo fre, gaye sou bank yo, chanjman epis santi bon tankou pwav nwa ak pwav dous, grenn moutad, bè fèy, zonyon. Ou ka ajoute si yo vle, ak lòt kondiman. Lè sa a, li nesesè yo ranpli tout marinad la: 1 lit dlo - 1.5 te vinèg 70%, 25 gram nan sèl ak 125 gram ki gen sik ladan. Natirèlman, melanj la yo ta dwe cho, ak byen esterilize krich.

Rav prepare pou sezon fredi a se fasil epi yo pa pran anpil tan, ak nan tan an frèt nan ane a, aksyon sa yo pral yon gwo sous vitamin ak yon rapèl nan solèy la ete cho.

Valè nitrisyonèl ak benefis

Tankou anpil legim lòt, rav - yon pwodwi dyetetik. Brut fib ede amelyore dijesyon, ak yon gwo kantite lajan nan vitamin C bay li dwat la fè konpetisyon ak sitron. Anplis de sa, rav gen yon gerizon ak pwopriyete anti-enflamatwa, ogmante pousantaj la nan metabolis ak pwoteje sistèm nève yo.

Sou pwopriyete yo benefisye nan sa a di ki kalite chou li te li te ye nan ansyen Grès, kote li te itilize kòm yon medikaman, pa sèlman kòm yon pwodwi manje. Pami lòt bagay, li gen nan eleman konpozisyon li yo tankou potasyòm, Selenyòm, mayezyòm, kalsyòm, fè ak sou sa. D. Epitou, rav gen sibstans ki sou ki anpeche transfòmasyon nan idrat kabòn nan grès, se sa ki, sa ki pèmèt yo kenbe yon figi bèl. Anplis de sa, li se kwè ke itilize nan manje legim - yon gwo prevansyon kansè.

Sepandan, san kontwòl rav manje pa yo pral itil pou moun ki soufri soti nan asidite a nan vant la. Natirèlman, nan ka a nan entolerans endividyèl yo nan sèvi ak li yo nan manje a, tou, se enposib.

Pase ranplase?

Gou a se yon bagay ki menm jan ak yon radi rav. Recipes ak foto ki itilize legim nan plis yo konnen yo, li kapab apwopriye pou espès ekzotik nan chou. Navèt tou se yon bagay tankou yon stebleplod. Men tou, kòm te di, ak pwochen an nan fanmi rav, chou, ka nan kèk fason nan gou l 'anpil sanble ak. Toujou, nan pwopriyete li yo, konpozisyon, teksti ak kèk lòt karakteristik nan sa a legim pa gen okenn analogue plen. Paske omwen detanzantan rav ta dwe parèt sou tab la nan chak fanmi, menm jan yon eksperyans. Ki moun ki konnen, petèt apre ke li ap desann byen nan asyèt yo pi renmen.