Resèt 'Kurnik ak pòmdetè ak poul'

Kurnik ak pòmdetè ak poul se yon jou fèt popilè ak anpil bon plat plat. Kurnik - yon tat ak plonbe diferan nan vyann, men pi souvan ak poul. vyann poul se yon dyetetik, li kapab itilize pou timoun yo ak moun ki malad, li gen yon estrikti trè delika e trè byen vit prepare.

Si nou sèvi ak kochon, Kurnik ak vyann ak pòmdetè yo ki ap prepare yon ti tan ankò si vyann bèf la, lè sa a li se pi bon tòde atravè yon moulen vyann. gato sa a tankou menm timoun, espesyalman si li se bèl yo dekore petal yo tèt ak flè nan farin. Lè yo kwit, li pral bèl anpil, solèy gato lò ak gou ak vyann sansib pòmdetè. By wout, vejetaryen yo oswa moun ki obsève jèn kretyen an, Kurnik ka prepare pòmdetè san yo pa vyann.

Kurnik, yo te Ris cuisine, konnen, pwobableman, nan tout kwen nan Larisi. Wi, ak resèt pou plizyè Kurnikov anpil, li se te fè soti nan yon diferan tès - sab, fre, toke, ledven e menm krèp, ak plonbe diferan tout kostim Sauveur. Kurniki yo tou milti-kouch oswa sa yo rele "lèt" nan youn kouch. Tradisyonèl Kurnik ak pòmdetè ak poul ta pi bon ke poul vyann yo konbine avèk epis santi bon anpil, epi ou ka ajoute nenpòt legim nan bouch ou, nan nenpòt ka, nan Kurnik toujou vire soti trè sansib ak saveur.

Kurnik ak pòmdetè ak poul

Nou bezwen:

• tete poul kg oswa vyann ak tout pilon, janm;
• zonyon - de tèt gwo;
• pòmdetè - kat gwo tube;
• farin ble - sèt san gram;
• poul ze - de moso;
• yogout - yon tas;
• sèl, yon ti kras sik;
• bè oswa magarin boulanjri - yon santèn ak senkant gram.

Premyèman, prepare farin lan. Fonn bè oswa magarin nan yon bòl gwo twou san fon. Add to sa a bòl de ze poul, vzobem ansanm bè an ak ze. Ajoute gen yon zongle ki gen sik ladan ak yon zongle a sèl. Byen fwe tout mixer e tikal ajoute 500 gram nan farin. farin lan ta dwe gen yon ti kras douser boulèt. Ki kote konsistans sa yo rive, ou bezwen woule farin lan nan yon boul ak vlope l 'ak vlope plastik, lè sa a mete farin lan nan frijidè a pou omwen mwatye yon èdtan.

tete a poul fini san yo pa po oswa separe vyann soti nan zo yo janm nan ordur, seche deyò epi yo nou pral koupe an ti moso, sou yon sèl pou chak santimèt. Pòmdetè dwe netwaye, lave ak koupe an kib menm bagay la kòm vyann. Zonyon kale ak tise byen nashinkuem. Melanje poul, zonyon ak pòmdetè kib yo, ajoute sèl ak pwav gou.

Lè sa a, nou pral jwenn farin lan nan frijidè a epi divize l 'nan twa pati apeprè egal, de nan ki pral ale sou baz la nan gato nou an, epi twazyèm pati a ale nan yon pati anwo li yo. Woule pi gwo moso nan apeprè mwatye yon santimèt epesè. Pran fòm sa a bay Kurnik ak anpile pou ke bor yo yon ti kras pandye soti nan bor yo nan fòm lan, sou twa a senk santimèt. Pataje sou farin boure ak pòmdetè, zonyon ak poul. farin ki plwaye kwen nan gout la nan ranpli a, woule moso nan ki pi piti nan farin epi nou pral kouvri gato a tout antye. Zongle bor nan farin ak anpil atansyon.

Si ou rete moso siplemantè nan farin, yon moun ka fè brendiy, flè yo oswa epiye. Tèt la nan gato a, ou ka wile bat blan ze ze yo nan lè konn kwit nan fou nan fou a Kurnik te akeri yon bèl Hue an lò. Nan mitan an pa bliye fè yon twou. Mete nan fou a, prechofe a de santèn degre fòme ak Kurnik epi kite li gen pou de zè de tan. Lè Kurnik ak pòmdetè ak poul se kwit, li nesesè yo ka resevwa yo epi yo dwe asire w ke ou vlope yon sèvyèt mouye ki kwout la te mou ak lis. Lè Kurnik ti kras fre, li pral bezwen mete deyò sou yon plat epi byen vit yo sèvi envite ki yo deja salivasyon jete soti nan esans yo enprenabl provenant soti nan kwizin ou. Bon apeti!