Salad soti nan legim bouyi: resèt. Salad ak legim bouyi ak bè

Salad legim yo ideyal pou yon tab fèstivite ak aksidantèl. Yo se bon gou, nourisan, sous enpòtan nan vitamin natirèl. Epi, ki pi enteresan, ki soti nan engredyan yo menm, ou ka prepare yon gran varyete asyèt ekselan. Èske nou pral ale nan yon vwayaj mantal sou fason ki pi enteresan nan kwit manje?

Hutsul Mòn

"Hutsul Varya" - sa a se non sa a kalite sòs salad te fè soti nan legim bouyi. Resèt yo nan asyèt yo nan rejyon diferan nan karpato yo - kay la nan plat la - yo distenge pa engredyan endividyèl yo. Opsyon klasik la se sa a. Ou pral bezwen 3 bètrav mwayen, 300 g nan pwa blan, 300 g nan prun san yo pa twou, lwil legim ak sèl ak tè nwa pwav. Ki jan yo kwit sa a sòs salad ak legim bouyi? Recipes rekòmande, premye, bètrav kwit nan dife pou chofe fou a, epi yo pa kwit manje. Lè sa a, li pral anpil savoureuse epi yo pa pral pèdi yon gram sèl nan vitamin li yo ak eleman nitritif lòt. Dezyèmman, pwa yo ta dwe tranpe pou 8 èdtan anvan ou bouyi. Sinon, jiskaske pare pou pote l 'ap gen twò lontan. Oswa itilize yon bokal nan konsèv. Ki lòt bagay ou ka divèsifye sòs salad nou an nan legim bouyi? Recipes ranmase nan men diferan rejyon Transcarpathian, pafwa ofri yo mete l 'nan yon jenn bouyi oswa pwa nan bwat vèt nan gous. Moun yo nan anpil zòn nan Western Ikrèn, osi byen ke nan nò a nan Moldavi rele bobcat.

Sou mòn Hutsul - kontinyasyon

Ann retounen nan lòd pou kwit manje! Se konsa, lave beetroot la ak bouyi li oswa kwit jiskaske mou (jiskaske kwit). Retire, kite fre, kale, koupe an ti kib, tankou yon salad. Mouye pwa yo an avanse ak bouyi nan dlo sale jouk pare. Lè sa a, abandone nan yon kolòn, souch, ajoute nan bètrav la. Si ou kwit sòs salad ak legim bouyi ak pen, resèt konseye gous yo nan koupe fini, retire "fil", Lè sa a, tou bouyi nan dlo bouyi bouyi, drenaj, kite fre. Koupe gous yo nan 4 moso epi mete yo nan rès legim yo. Koulye a, vire prun yo. Lave li, bese li nan dlo bouyi pou 15 minit, pèmèt dlo a drenaj, fre ak koupe nan moso mwayen gwosè. Melanje tout engredyan yo nan plat la, sezon ak sèl ak pwav gou, sezon ak lwil oliv. Si ou vle, ou ka alalejè fere li ak vinèg. Tout, "kwit manje" se pare! By wout la, nan sa yo sòs salad soti nan legim bouyi san yo pa mayonèz li ta bon vide yon ti ponyen nan nwaye koupe. Gwo yo konbine avèk prunye ak boraks!

Tout vinaigrette pi renmen ou

Fanatik sa a goute, pa gen dout, pa jwenn li. Osi byen ke opsyon yo pou preparasyon li yo. Ki sa ki pa mete nan metrès yo inisyal plat! Apre sa, pòm ak marinated oswa sale, marinated konkonm, e menm marinated tomat vèt. Nou pral fè yon sòs salad nan legim bouyi san yo pa mayonèz - ak aran. Distribisyon pwodwi se jan sa a: 3 pòmdetè mwayen, 1 bètrav, 2-3 kawòt, zonyon, apeprè 100 gram choukrout ak 1 aran nan fèy sèl. Legim bouyi nan kale a, fre, kale epi koupe nan kib. Zonyon koupe mens bag mwatye. Pafwa, si gen plim nan vèt, - avèk yo, vinaigrette a pral jwenn menm plis bon gou. Bay chou a yon marinated. Si li se twò asid - rense anba dlo k ap koule ak peze alalejè, koupe. Herring pwòp, pran zo yo. Si trenng yo yo twò brackish - tranpe nan lèt ak drenaj yo. Koupe an ti tranch pwòp. Pliye tout legim nan yon bòl sòs salad, sezon ak sèl, pwav, sezon ak lwil oliv ak melanje. Top moso yo nan aran soti nan pi wo a. Voye ak pèsi fre koupe oswa Dill epi pote sou tab la. By wout la, resèt la sòs salad se natif natal Ris. Ak non an, Ay, franse. Malgre ke an Frans sa a se pa yon plat separe, men yon sòs!

Aranje anba rad la fouri - preparasyon

Pa gen mwens popilè epi nou renmen sòs salad nan moun ki soti nan legim bouyi nan kouch, ki rele "aran anba rad la fouri." Ki jan yo prepare li, konnen, pwobableman, ak ti bebe an. Men, ankò, yon metrès ra pa pral ajoute yon bagay pwòp li yo resèt la tradisyonèl yo fè yon plat ak yon tòde. Yon moun "chapo" li voye ak jòn gri, bay plat la yon klere, fèstivite gade. Yon moun sou pwason an dwe mete moso koupe oliv, ak yon moun - yon kouch nan kawòt Koreyen. Nou ofri ou yon sòs salad nan legim bouyi, kouch, ak aran ak vèt (nan kou, an koulè, pa nan matirite!) Ponm. Ki sa ou bezwen: li aran, rlve mete sèl oubyen sab (2 moso, konje san yo pa zo ak po), 5 pòmdetè gwo, 2 kawòt, pòm ak menm kantite ti bètrav wouj. Epi tou li yon anpoul, sèl, sik, vinèg, yon ti jan nan moutad ak mayonèz pou sòs la.

Aran an anba rad la fouri - etap final la

Legim bouyi nan yon kale, fre, pwòp, griyaj sou yon rap. Koupe aran an nan ti moso, zonyon - bag mwatye. Li dwe vide sou sèl, sik, vide nan yon vinèg ti kras epi melanje. Kite li pou 20 minit pou bèbè. Soti nan mayonèz ak moutad, sik, sèl, vinèg, prepare yon sòs epè. Sou plat la, kouche aran an premye, alalejè awozaj li ak pòm vinèg sidr. Lè sa a, zonyon an. Ak grès sòs la. Next pòmdetè. Vide li yon ti kras, voye ak pwav tè epi tou sezon ak sòs. Apre sa, yon kouch nan kawòt, epi tou sèl, pwav, sòs. Finalman, gri pòm an sou rap la epi imedyatman mete l '. Pa fè sa an davans, paske pòm pòm lan rapidman bouche. Isit la ou ka fè san yo pa sòs. Kouch nan topmost se bètrav. Li, tou, kouvri ak sòs, voye ak zonyon tise byen koupe vèt oswa tij pèsi. Epi mete nan frijidè a pou yon koup la èdtan, se konsa ke tout engredyan yo tranpe ak ji chak lòt la. Vkusnjatina li pral vire soti, kwè!

Senp, repons lan se wi bon gou

Ka sòs salad ki pi senp ak senp nan legim bouyi ka kwit konsa ke li kreye yon konpetisyon grav nan espesyalite bon gou. Pran menm tradisyonèl Olivier la, san yo pa ki te gen yon fwa pa selebrasyon. Nou yo itilize lefèt ke tout eleman yo nan li literalman koule nan mayonèz. Men, si ou fè sa-a sòs salad senp nan legim kwit sa. Bouyi 5 pòmdetè gwo, 3 kawòt, 8 ze (3 jòn nan yo pral ale pou sòs). Tout moun nan pwòp, koupe an kib oswa kib. Add 200 gram nan Kam la menm oswa kwit sosis, 1 gwo pòm vèt, nan gou pwa vèt, 1 zonyon koupe. Melanje engredyan yo, ajoute ak ranpli ak yon grès, gwo kalori mayonèz, ak tankou yon abiye ekselan: brase eu yo ak yon fouchèt, ajoute yon ti kiyè nan moutad la prepare, apeprè 50 g nan sik ak 20 g nan sèl, yon zongle nan tè turmeric ak koryandè, grenn fenouy. Touye tout bagay. Lè mas la vin omojèn, kòmanse piti piti ajoute lwil legim, tout pandan y ap fwote. Li pral mande pou yon total de 300 gram. Nan fen a anpil, ajoute vinèg ak pwav tè gou. Oke, li nan yon sòs salad gwo, dwa?

Salad nan bètrav-nwa

Epi tou eseye prepare sòs salad soti nan legim bouyi ak bè sou baz la nan sèlman 3 eleman: bètrav, nwaye ak lay. Bouyi 3 bètrav kale, fre, pwòp, griyaj sou yon gwo rap. Moulen 200 g nan zandolit zanmann ak yon kouto. Peze yon tèt lay ti nan lay la. Melanje engredyan yo, sezon ak lwil oliv legim, ajoute yon gout koup la ji sitwon, sèl. Ak sou tab la! Manje pou sante!