Sòs salad nan fizyon orijinal la: resèt

Mo "fizyon" soti nan fizyon an angle - "fizyon, pénétration, asosyasyon". Nan fè manje, pawòl Bondye a endike pwòp mode, kote asyèt yo se absurde (w pèdi) pwodwi yo. Yon sòt de yon melanj de fin vye granmoun resèt yo pwouve Ewopeyen an (ak ki byen etabli pwodwi yo tradisyonèl ak metòd nan pwosesis yo) ak tandans alamòd nan kuizin nasyonal nan Azi Sidès, Japon, peyi Zend (ak epis santi bon yo, lòt kalite sòs abitye ak seri tradisyonèl yo nan legim, fwi ak lòt kalite manje) .

Yon istwa ti kras

Istorikman, kou nan premye nan style la nan fizyon parèt nan Sri Lanka, kote manje modèn nasyonal - yon melanj nan fèy santi bon santi bon ak fason nan eleman lokal pwosesis manje nan manje ki te rete isit la resèt kolon Ewopeyen yo ak chasè trezò lokal yo (epis santi bon). Istwa nan pou kwit manje - se pwomosyon nan gradyèl nan tradisyon lokal la kuizin atravè mond lan, gaye nan legim, fwi, sereyal atravè kontinan yo nan glòb lan.

Nan kòmansman 20-IES yo nan dènye syèk lan, Japonè yo demenaje ale rete nan Hawaii, Lè sa a, te gen yon melanj de manje Ameriken yo tradisyon yo nan Lès la.

Nan la a 70 nan dènye syèk nan Amerik, gen tandans sa a te rele "fizyon" lè California rete pa pèp nan diferan kilti, yo pote avèk yo tradisyon yo nan kwit manje yo.

Restoran an premye ak cuisine fizyon te louvri nan Los Angeles.

Fizyon an e kwit

Style fizyon nan fè manje modèn enplike nan pa sèlman fizyon an nan tradisyon nan diferan kilti nan preparasyon an nan asyèt, men tou, ranplasman nan engredyan ekzotik sou pwodwi lokal yo, plis abitye epi ki disponib nan zòn nan. Fusion pèmèt ou tayè asyèt nan tradisyon gastronomik ak gou nan popilasyon lokal la (egzanp, Piquant epis santi bon Ameriken ranplase mwens se solèy, ti mouton oswa vyann kochon ranplase pa poul, ak sou sa. N.). Sa a kapab style dwe itilize pwodwi etranj konbinezon (chokola ak grès, ravyol ak nwa, vyann ak kafe ak P. m.).

Men, tou sa kwit soup, soup, diri oswa sòs salad - fizyon (resèt nan ka sa a, pèmèt itilize a nan nenpòt ki pwodwi) vle di bon jan kalite ekselan nan pwodwi, balans ak gou inoubliyab.

Salad nan style la nan fizyon

Nenpòt sòs salad ke ou vle kwit manje, ak kèk chanjman ki fèt nan konpozisyon sa a pouvwa kapab "fyuzhenom". Menm tout abitye "Olivier la": Ajoute sou baton abityèl yo sosis Crab oswa pron epi pou yo jwenn sòs salad fizyon, resèt la nan ki se inik. Bagay pwensipal lan - balans gou la.

Nou ofri ou kwit manje orijinal sòs salad fizyon.

Pwodwi yo yo kreye li jan sa a:

• ze poul - kat nan yo;
• iceberg leti fèy - 3 oswa 4 fèy papye;
• Green zonyon - 4 pye;
• seleri fèy - 2-3 moso;
• fèy pèsi - 1 pakèt;
• koupe jenjanm -1 kiyè (manje);
• lacho ji - 2 ti kuiyè. kiyè;
• sòs pwason (Thai) - 3 gwo kiyè (tab);
• lay - 10 dan;
• fars (porcine) oswa yon moso vyann - 200 gram;
• tchili pwav - 1 KONPITÈ DEZYÈM MEN (si ou vle);
• . Sèl - 1 ti kiyè;
• sik - 1 gwo kiyè (sal manje);
• lwil oliv (legim) - 3 gwo kiyè (tab);
• fwi vinèg - 4 gwo kiyè (gwo kiyè);
• pistach griye - 3 gwo kiyè (tablo).

Kwit ze bouyi, separe pwoteyin te ak anpil atansyon soti nan eu yo, anpil jòn yo adousi, pwoteyin grosyerman koupe.

leti ak tout fèy yo lave, koupe grosyerman, melanje nan yon bòl.

Brase nan jenjanm, ji sitwon, 3 dan lay, chili, sòs pwason.

Chalè chodyè a, vide lwil oliv (legim), fri lay rete kroustiyan. Nan lwil oliv la bouyi ak lay bay moute vyann kochon, fri jiskaske li chanje koulè, ajoute yon ti dlo, sèl ak sik, bouyi, ajoute sòs la deja prepare, bouyi.

Vyann lan nan yon koupe pèl fri chodyè.

Vide sòs la cho ak griye vyann nan fèy leti. Tout melanj la. Trè bèl lokal mete deyò sou yon plak, w'a vide ak pistach ak koupe ze jònze, dekore emyete pwoteyin.

se fizyon sòs salad resèt ak yon foto nan ki montre, pare yo sèvi yo.

Fizyon, style Japonè

Nou ofri sòs salad fasil ki pa sèlman gou bon, men tou, trè itil. Prepare li senp ak bèl manje depann sou imajinasyon ou.

Se konsa, nou prezante sòs salad a fizyon. Engredyan pou fè manje:

• Ton (nan bwat nan kondisyon nou an) - 1 bank;
• wouj zonyon - 1 moso;
• dous wouj pwav - 1 moso;
• jòn pwav - 1 moso;
• konkonb - 1 moso;
• Soy sòs - 3 gwo kiyè (tab);
• Dijon moutad - 1 kiyè (ti kiyè);
• Lemon - 1 moso;
• kapr - 1 ti kiyè;
• lwil oliv pou ravitaye;
• nwa pwav (frèch tè) - a gou;
• lanmè sèl - a gou.

Oto domaje lave, retire bann yo depi lontan nan kale, peze soti ji an.

Zonyon pwòp, lave, koupe nan twou bag, ajoute sèl.

Konkonm ak piman koupe nan bann.

tank melanj ji sitwon an, sòs soya, moutad, lwil oliv, kale sitwon, pwav nwa frèch tè, sèl lanmè. Tout dousman nou melanje.

Tout legim melanj la, sezon ak prepare sòs, mete desann yon ti mòn, pwochen yo mete nan bwat ton. Ou ka chanje anplasman: boure legim yo kolekte bag la, ak sou tranch mete tèt ton.

se Original rezèv leti nan yon restoran Japonè yo montre nan foto ki anba a.

konklizyon

Recipes nan style fizyon sanble pafwa trè difisil paske nan seri a (nan premye gade) pwodwi chimerik, men an reyalite li se pa difisil yo kwit manje asyèt sa yo. Règ la debaz: fraîcheur ak gou konpatibilite a nan engredyan. Asyèt yo ta dwe jwenn ak limyè. otès a, prepare manje dapre resèt nan fizyon, yo ta dwe gide pa gou ou, pa bezwen pè yo patikilye devye nan Estereyotip abityèl yo, men an menm tan an, pa twòp li nan kreyatif la.

Rekòmande pou nan konmansman an kwit manje nenpòt ki sòs salad fizyon, resèt la nan ki ou pral jwenn nan atik sa a, ak Lè sa deplase sou kou yo premye ak dezyèm.

Kwit ak renmen, pou resèt la pwopoze a, envante pwòp ou a! Bon chans!