Soup ki kapab konsidere kòm présié asyèt dyetetik. Se konsa, poul se kapab soulaje kondisyon an nan frèt la pasyan, ak pwason, espès espesyalman marin, enrichir kò eleman yo trase epi kreye yon oteur nan vant la. Men, satire bouyon vyann ak asyèt ki baze sou yo pa rekòmande pou l itilize pou pwoblèm metabolik, gout, wòch ren ak maladi nan fwa a. Nan ka sa yo, ede soti soup san yo pa vyann. Apre kèk règ jeneral nan kwit manje, ou ka kwit manje yon soup bèl bagay, pa enferyè nan vyann gou.
Ki jan yo kwit manje soup la san yo pa vyann?
Lè legim yo ap prepare kòm yon plat bò, lè sa a ak metòd sa a nan tretman pi fò nan sibstans ki sou montan yo itil nan bouyon an, ki se pi souvan abandone. Men, eseye kwit labouyl la bouyon legim - li nan bon gou, epi yo pa mwens itil pase soup san yo pa vyann. Tout engredyan yo nan soup legim bezwen mete nan dlo a bouyi, kawòt la se pi bon mawon, t. Pou. Vitamin A la ki dwe nan grès la-idrosolubl. asyèt sa yo premye yo ap prepare nan yon sèl fwa, epi pou manje frèch prepare, san yo pa w ap chofe l.
Dyetetik soup nan kawòt
Fasil, vit, osi byen ke tout soup san yo pa vyann. seri pwodwi trè minim, men gou a - ekselan. Pran yon pè nan ti tubèrkul nan pòmdetè, twa oswa kat kawòt mwayen, zonyon ak yon ti seleri rasin, koupe tout sou yon rap ak fri ak twa Atizay. l. lwil oliv. Transfè sa ki nan chodyè a fri nan po a ak kat tas dlo ak kwit jiskaske kwit. Lè w ap pran koupe soti nan plak la, plat la ta dwe yon ti kras fre ak bat blenndè pure. Jiskaske melanj lan kwit legim, si w bezwen prepare orijinal ak parfumé renouvèlman medikaman. Pou fè sa, konfizyon nan bòl la nan yon blenndè yon pakèt moun sou jèn Dill, ajoute yon koup nan atizay. l. nwa, vide yon kiyè kèk nan lwil oliv, koupe jouk omojèn. Trè bon plat jwenn ak nwa Pine, men pou mank de anfòm epi ajoute nwaye (pre-fri a ak yon ti kras klè nan dekortike la fè nwa). Vide soup la nan bòl, ajoute nan chak nan ti moso yo nan bè, nan gou - abiye (tounen krèm oswa krèm).
Be soup ak ze
Li ki kapab konsidere kòm premye vale nan sezon prentan ka sèvi tou de cho ak frèt. soup sa yo san yo pa vyann yo byen-adapte pou move tan cho. Preparasyon pa pran anpil tan - mwatye yon èdtan ak yon soup bèl tounen se pare. Anplis be bezwen twa oswa kat pòmdetè (gwosè mwayen), ti zonyon, tomat ak ze vapè. Nan yon marmite ak yon dlo bouyi vide nan kib gwo pòmdetè, bouyi jouk prèske kwit. Nan tan sa a, fri nan lwil pou séchage pilaf, ajoute ti kib nan zonyon, konfizyon tomat ak kwit jiskaske pare. Vide sa ki nan chodyè a pòmdetè yo ak pèmèt yo bouyi. Melanje ze yo nan yon bòl ak yon koup la kiyè nan dlo, ak anpil atansyon epi dousman vide nan soup la kouray twoublan sa ki ak yon kiyè, yon ti kras bouyi. Konfizyon be (ka koupe ak sizo) nan vide nan po a, gou soup sèl, nwa pwav, pote nan bouyi a ak yo retire nan plak la. Sèvi ak krèm tounen oswa mayonèz. Pou sasyete nan soup be san yo pa vyann ka ajoute pandan pou kwit manje pòmdetè mwatye yon vè wonn diri.