Pou moun ki vle eseye yon bagay ekzotik - mizo soup resèt

Vle konnen ki sa yon reyèl ègzotik Japonè a? Petèt gou a nan gou mizo soup nan kè yon nonm Slavic sanble tro espesifik, oswa menm dwòl, men nan kay la, nan Japon, li se trè popilè - prèske yon pati ki pi enpòtan nan yon rejim alimantè ki an sante. Pwobableman tout Japonè konnen ki jan yo kwit manje soup mizo se bon plat ak vit, paske san sa a plat pa ka fè okenn nan manje a tradisyonèl yo.

Pou egzanp, keratin: yo nan lòd yo ka resevwa pi bon gou soup la mizo, swen yo ta dwe pran nan pasta a espesyal nan bon jan kalite ki pi wo. Li se fòme pandan fèmantasyon ak fèmantasyon nan nan pwa soya ak sereyal an konbinezon ak espesyal mwazi. Nan chak rejyon nan Japon keratin mizo te fè nan diferan fason: nan pati pyès sa yo santral la nan diri a nan nò a - soti nan ble, ak manje sa yo se konsidere kòm pi senp, primitif, ak se apwopriye pou itilize sèlman pa vilaj la. Yo, epi sou bò solèy leve a ak nan lwès nan peyi a nan Solèy la k ap monte, se tankou yon plat prepare sèlman nan soya sèl sou resèt la pi orijinal la.

Pou dat, resèt mizo soup se pa yon sekrè, menm pou chèf Ewopeyen an. Li fondasyon - keratin mizo, ki te konpoze de fèrmante plant soya. Anplis de sa, konpozisyon sa a nan asyèt yo bèl bagay ekzotik gen ladan dyondyon chiitak, tofou - tofou ak Wakame - yon alg espesyal. Men, tou sa sèlman sanble senp - twa engredyan, kite nan liy lan soup. Sepandan, li se aktyèlman pi plis konplike.

Resèt pou soup mizo ka kòm varye kòm imajinasyon pral pèmèt chèf kizin lan, kapasite l 'yo eksperyans ak, nan kou, preferans prensipal la. Depi gou a nan sa a plat se yon bagay ki ekzotik, se pa tout moun apre jijman an premye vle repete eksperyans la. Si ou se youn nan moun ki pa sèlman jwi soup la, men tou, vle repete li, ou ta dwe reflechi sou yo nan lòd yo aprann tout sibtilite ki nan ka sa a. Nan prensip, li pa nesesè yo obsève presizyon nan resèt la klasik - li se posib yo kwit manje yon plat san yo pa alg oswa fongis, ak mete nan pi komen nan legim yo. Sa a mizo soup resèt ka gen ladan pòmdetè, dèkon, Savoy chou ak tofou, zonyon vèt ak yon varyete de lòt engredyan. sèlman kondisyon an - dwe itilize yo kreye asyèt sa yo nesesèman wouj keratin (te fè soti nan soya) oswa yon melanj de blan ak wouj (soya ak ble).

Lè yo retounen a pwosesis la nan aktyèlman kwit manje ekzotik soup la Japonè, li ta dwe remake: ki pi senp lan yo prepare ak anpil bon plat mizo soup ak somon. Si kwit inisyasyon pa gen okenn posibilite pou li pran yon reyèl fre asyèt pasta mizo, ou ka itilize pwodwi final la soti nan magazen an (150 gr.). Anplis de sa engredyan nesesè pran kawòt (1 PC.) Pou prepare yon soup Japonè, zonyon ak lay (nan 1 PC.), Ak pwav dous (1 PC.). Anplis legim ta dwe pran swen nan alg Wakame (15 gr.), Salmon (350 g.), Rice vinèg oswa sòs soya (30 ml.), Remèd fèy ak séchage nan gou. Premye bagay yo dwe koupe an ti moso nan pwason ak plonje yon ti tan nan lè frèt alg dlo, ak apre - moulen nan yon blenndè zonyon, lay la ak odè yo. Lè tout bagay se pare, li se posib yo fri santi bon melanj la ki te fòme zonyon-lay nan lwil oliv, piti piti ajoute kawòt yo chodyè, diri vinèg (sòs soya), epis santi bon ki rete yo ak kondiman. Epè melanj byen ak griye ak enfuze gou tout pwodwi kap vini, li nesesè chanjman nan yon marmite, delye ak yon ti dlo ak melanje ak alg ak somon. Apre sa, resèt mizo soup ofri kwit bouyi nan plat sou chalè ki ba pou 4-5 minit, epi anvan k ap sèvi, dekore ak fèy koupe.