Vyann nan grèk: yon kèk resèt enteresan

Èske w te janm te gen nan kwit vyann lan nan grèk? Si ou pa, ou te pèdi anpil. Li lè yo ranje sa a ensèk anmèdan. Nou ofri yon varyete de vyann asyèt nan Greek cuisine. Nou swete gastronomik siksè!

Greek cuisine: vyann ak legim nan yon chodyè

engredyan nesesè:

• 2 ti kuiyè. l. bè;
• 120 g nan là kochon;
• 3 zonyon mwayen;
• 0.6 kg nan vyann bèf;
• De berejenn;
• 3 kawòt;
• ¼ h. L. tè nwa pwav;
• ti kal pen pou breading - 3 ti kuiyè. l.
• 6 pòmdetè;
• seleri rasin - 3-4 moso.

preparasyon:

1. Geri epi lave pòmdetè yo. Bato nan yon chodyè nan dlo. Bouyi yon anviwònman chalè medyòm. Kraze.
2. vyann bèf mwen nan dlo k ap koule. Koupe an moso gwo. Filange.
3. Tout legim yo, eksepte pou berejenn, lave ak koupe an mwatye. Tè ak yon moulen.
4. Obèjin ta dwe jis scalded ak dlo bouyi. Sa a pèmèt ou byen vit retire po la. Kò a koupe an kib.
5. Ki sa ki fè ak bekonn? Nou moulen l 'nan kib.
6. Nou pran po yo seramik (3-4 pcs.). Anba a nan chak nan lwil la lubrifyan. Lè sa a, mete Mach la e ki refwadi. Next kouch - koupe vyann ak legim yo. Voye ak rache bekonn, berejenn ak pen. Nan chak po mete lwil oliv sou pyès la.
7. Chofe fou a. Voye l 'ak sa ki nan po yo. Plat la ta dwe extend nan tanperati mwayen.
   
   

Vyann grèk "Kleftiko"

Se pa tout moun konnen ke se non an nan sa a plat.

Nou se vle pataje enfòmasyon. "Kleftiko" se tradui nan Ris sèlman kòm "patizan" oswa "vyann yo vòlè li." Istwa a dat tounen nan tan lontan. Byen bonè nan Lagrès vyann se souvan yo vòlè li, vlope l 'nan yon pasèl papye. Kankan kache, kavo fon nan tè a. Nan pwen sa a yon dife. Rezilta a se yon repa bon gou ak satisfè.

Manje seri:

• 1 ti kuiyè. l. vinèg diven;
• ti mouton Shin - 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN;.
• 2 zonyon;
• 1 h. L. siwo myèl (nan nenpòt ki varyete);
• epis santi bon (kimen, sèl, pwav);
• 3 tomat;
• 2 h. L. sèk origan;
• lwil oliv - 6 gwo kiyè. l.
• kouto kraze grenn jaden -. mwatye ti kiyè.

Enstriksyon pou preparasyon

Nimewo Etap 1. Ti Mouton Shin lave avèk dlo nan tiyo an. Obsushivayut yo sou yon moso twal papye. Chak SHANK sèlman fè koupe Transverse (1-2 cm).

Nimewo Etap 2. Lè w nan preparasyon an nan marinad la. Nan yon bòl, melanje origan, fèy santi bon, grenn, ak kantite lajan an nan vinèg diven ak lwil oliv kòm pi wo a.

Etap № 3. Se mas la ki kapab lakòz fwote nan chak moso nan vyann.

Nimewo Etap 4. Sou papye nan kare-koupe mete yon fèy papye pou boulanjri. se kouch nan premye tranche bag zonyon. Sou li nou gen yon Shin ti mouton. dènye kouch la - tomat.

Nimewo Etap 5. Tout engredyan sa yo ak anpil atansyon vlope nan papye an premye, ak Lè sa a, - nan papye a.

Etap № 6. yon chalè nan fou an a 250 ° C. Nou mete nan li vyann lan ak legim yo. Apre 10 minit, yo dwe tanperati a ap redwi a 130 ° C. Zasekal 1.5 èdtan. Pandan tan sa a ti mouton an ap vin mou ak enpreye ak arom nan epis santi bon yo epi ak fèy. Plat la fini sèvi cho. konpleman an pafè a li pral branch nan vèt, tranch sitwon ak sòs "tsatsiki".

Nou gen yon vyann juicy ak saveur nan grèk. Resèt la se apwopriye pou tou de débutan ak otès ki gen eksperyans. Yo pa bezwen depanse yon anpil nan tan ak pwodwi yo. Sa a se yon plis defini.

Resèt pou multivarki

Lis de pwodwi:

• 400 mL nan diven sèk blan;
• 165 g nan kawòt;
• Lay - 6 galik;
• 630 g nan vyann bèf (de preferans trenng);
• 165 g nan zonyon;
• epis santi bon (pwav, sèl, khmeli suneli).

Pratik pati:

1. Kouche soti sou tab la tout nan yo ki ap prepare vyann lan nan Greek.
2. Lave bèf. Mete sou yon sèvyèt papye nan glas likid depase. se kaka a koupe an kib (2-2.5 cm).
3. Kawòt yo ak zonyon nan pwòp epi lave. Moulen kib yo (1 cm).
4. Debarase m de tèt la nan lay. Nou pral bezwen sèlman 6 dan. Chak nan yo koupe an mwatye.
5. Engredyan yo pi wo a nan yon bòl multivarki bato. Sezon ak sèl. Voye ak odè yo. Brase.
6. "Tranp" kouri mòd. Mete revèy la pou 60 minit. Kouvèti a ta dwe fèmen.
7. Lè yo vyann lan kwit nan grèk, nou chanjman nan yon bòl gwo twou san fon. Sèvi bò tab la, ranje ak remèd fèy koupe. Kòm yon plat bò nan vyann kostim pasta kwit oswa pòmdetè kraze. Jwi repa ou!

an konklizyon

Nou te pale de ki jan yo kwit vyann lan nan grèk nan fou a ak multivarka lè l sèvi avèk engredyan diferan. Nou espere ke kèk nan resèt yo sijere ou te renmen.