Yon varyete de asyèt nan stèrle

vyann lan se trè bon plat ak stèrle grès gen yon depo nan vitamin ak yon varyete de sibstans ki sou. Se poutèt sa, bezwen pè yo sèvi ak li nan manje se pa nesesè. Okontrè, pwason sa a pral ede yo etabli sikilasyon an san, amelyore aktivite a nan sèvo antye, diminye chans pou yon kriz kadyak, yo anpeche gaye nan selil kansè yo.

Pou aderan nan yon asyèt mòdvi an sante sterlets esansyèl. Apre yo tout, malgre lefèt ke pwodwi sa a se byen gen anpil grès, kalori nan li trè ti kras. Se poutèt sa, sa a pwason se yon pwodwi dyetetik, ki renmen nan fèt sou tout bagay.

asyèt yo pi byen nan stèrle - li nan tout kalite soup, poudin, jele ak jele. Anpil fwa pwason an itilize pou fè fouraj nan pi. Se poutèt sa, pou Menager yo te envante resèt diferan fè li yon bon chwa.

Zòrèy a stèrle

Prepare sa a soup bon gou nan pwason fasilman tankou nan nenpòt lòt. Sa a yo pral mande pou pran 1.5 kg nan Sturgeon, zonyon, poro, lay, seleri, tim ak yon ti kras pèsi. Li nesesè pa bliye pran menm yon vè diven blan, lavrushku, pwav (nan fòm lan nan pwa), sèl ak 2 blan ze.

Pwason konplètman netwaye, sizo kwizin espesyal yo ta koupe tout najwar yo ak separe tèt la soti nan tors la. Ou ka menm separe konje nan soti nan stèrle nan zo. E li te koupe l 'an ti moso. Yon tèt australis dlo vide nan yon chodyè ak chofe a bouyi.

Zonyon koupe sèlman zanno ak tise byen koupe pwaro, tou. Lay kraze plak piti. vèt yo ta dwe lave nan dlo frèt ak menm kantite vòt nan yon pen sere. Tout bagay sa a se ajoute nan bouyon an. Sa a tou tradui ak diven vini. Anviwon 30 minit ak kouvèti zòrèy la louvri ta dwe bouyi. Li se sèlman nan direksyon pou fen a ou bezwen ajoute fèy la Bay ak yon papyemayi kèk. Keu, ki an tèt ansanm ak tout najwar soti nan stèrle asire w ke ou rale soti nan bouyon an. Olye de sa gen trenng yo te voye yo. 10 minit yo bouyi, Lè sa a, deplase nan yon bòl separe epi se bouyon an filtre nan fwomaj.

"Netwaye" zòrèy la tounen sou dife a, Lè sa a, menm kantite vòt la prezante ladan l '. Sa a fwete pwoteyin ak glas. sòs vyann lan se mennen l 'nan yon bouyi. soup pwason se pare! yon la Carte asyèt yo mete stèrle trenng, ak sou tèt nan bouyon an se vide. Natirèlman, ka plat la ap dekore avèk sitwon ak remèd fèy.

Fatra a stèrle

Yon lòt soup nan Sturgeon, sa ki ka pou yo kwit jiskaske byen vit - yon halophyte. Paske, men sa nesesè pran yon pwason, zonyon, vinegar, makawoni, tomat, oliv, kapr ka yon ti jan nan bè, sitwon, remèd fèy ak epis santi bon. Ou dwe premye pran pwason an. pwòp li yo, ki byen lave ak koupe an moso. yo cartilages, najwar, ki an tèt ak ke voye bouyon. Lòt pwodui yo ta dwe prepare nan menm fason an kòm pou halophytes òdinè. Konkonm ak zonyon kwir, ak Lè sa te ajoute nan la bouyi bouyon. Genyen tou mete nan moman sa a ak pwason.

Nan fen a, prèske jis anvan k ap sèvi, li se enperatif nan yon fatra ajoute oliv ak tranch sitwon. Vèt pi bon moulen ak aplike separeman nan chak ajoute li nan gou ou.

Jle a stèrle

Konkeri kè yo nan tout envite yo envite dwe inikman jle stèrle. Fe-manje sa a, nou bezwen yon kilo nan pwason, 20 g nan jelatin, 30 g nan kavya, rasin ak divès kalite anpoul. Sturgeon dwe trè bon nan pwòp, lave, zantray, debarase m de ke a, ki an tèt ansanm ak tout najwar. Apre sa, pwason an yo divize an ti moso ak bouyi ak adisyon nan epis santi bon divès kalite.

Fini moso sterlets voye nan yon plat gwo twou san fon. Apa, sa ki lakòz stock la pwason ale jelatin ki gen fonn. jele lavni souch atravè yon Van ak vide sa a likid bouyi pwason. Plat la ale nan frijidè a, kote yon inèdtan oswa de vin pare gade.

Asyèt nan stèrle toujou dekore tab la fèstivite. resèt sa yo pral sètènman ede pou pou genyen atansyon a ak renmen nan yon nonm.