Asyèt ti Mouton, cuisine sekrè

Ti Mouton se pwobableman youn nan manje ki pi enpòtan, ki pa sèlman gen pwopriyete itil ak kalite, men tou, yon gou gwo. vyann mouton gen pwoteyin, grès ak sibstans ki sou èkstraksyon fè pwomosyon sekresyon nan ji gastric.

Pou dat, se ti mouton an te vann sitou nan fòm lan nan semi-fini pwodwi yo, se konsa prepare asyèt nan ti mouton se pa twò difisil epi yo pa pran anpil tan. Pwodui sa yo semi-fini ki pwodwi nan fòm lan nan ti moso nan vyann san yo pa zo yo, ki se souvan itilize pou fri. mouton fre souvan koupe nan nèf moso, ak ren, Kam ak ren pati byen adapte pou fri moso tou de gwo ak ti. yo lam la ak pwatrin itilize fè soup ak pilaf ak ragou, tout lòt pati nan ti mouton an - pou soup ak vyann.

gade ki anba la a nan ki jan yo prepare asyèt divès kalite ti mouton.

1. ti mouton soti nan gri an.

Pou sa a plat ou bezwen: mwatye yon kilogram nan vyann mouton, vè diven, de kawòt piti, youn zonyon, yon ze, se yon ti boujon kèk nan dan ak dan nan lay, pèsi, yon kèk nan bè, moutad kiyè, yon tas ti kal pen pou breading, se yon lit dlo, sèl ak odè yo.

Vyann lan ta dwe lave yo retire tout Tendon yo ak zo, grosyerman koupe. Kawòt koupe an tranch, koupe lay nan de mwatye, kale zonyon kole nan Carnation. asyèt yo yo mete moso nan ti mouton, kawòt, zonyon ak lay, ak tout bagay se plen ak dlo. Apre sa, ajoute diven, sèl, remèd fèy yo ak epis santi bon ak kwit pou yon sèl ak yon mwatye èdtan. Lè yo vyann lan kwit, li se retire ak obsushivayut.

Pandan se tan, fwe ze a ak bè, moutad, pwav ak sèl. Fragman nan ti mouton tranpe l 'premye nan ze, lè sa a nan ti kal pen pen ak fri sou gri an.

2. Li posib tou fè manje nan ti mouton nan yon chodyè, pou egzanp, griye vyann ak tout grenad.

Pou sa a plat ou bezwen yon liv nan mouton grès, de zonyon, yon gwo pwav dous, koryandè, grenn grenad, lwil oliv ak sèl.

Vyann yo ta dwe byen lave, sèk ak koupe. chodyè, wile, mete vyann lan, li se vide ak sèl ak fri jiskaske kwit, brase detanzantan. Nan fen pou kwit manje ajoute koryandè, bann mens nan pwav dous, zonyon koupe ak yon kèk minit jiskaske vyann kwit vide ak grenn grenad. Pare gaye repa sou yon plak gwo ak sèvi cho.

3. asyèt Pa mwens komen nan ti mouton ak pòmdetè. Pou prepare mande de san gram yo nan mouton, yon santèn ak senkant gram nan pòmdetè, yon sèl zonyon, sòs cho ak senkant gram tomat, yon santèn gram nan bouyon vyann bèf, bè kiyè fonn, prun, sèl ak epis santi bon.

Ti Mouton koupe an ti moso ak fri jouk mou. Tise byen koupe zonyon an ak sote, lave prun.

Tout engredyan prepare yo mete nan yon chodyè ajil, dans kouch an premye nan mouton yo, dezyèm nan nan pòmdetè, zonyon se lè sa a mete, ki te swiv pa abiye ak Lè sa a bè fonn, sèl la ak odè yo. Tout se plen ak bouyon ak kwit nan fou a pou apeprè yon èdtan.

Kidonk, asyèt yo ti mouton pa sèlman gen gou etonan, men tou, yo itil yo. Vyann mouton pa gen kolestewòl, tèlman bon pou moun ki gen pwoblèm ak metabolis. Anplis de sa, ti mouton gen gwo kantite fè, kidonk li se rekòmande yo sèvi ak ak anemi ak san maladi yo. Men, li ta dwe transmèt nan tèt ou ke ti mouton an avan ou kwit li nesesè degrese (elimine ji a émergentes), osi genyen nan yo nan lipid vyann yo gra kapab nan devlope maladi vaskilè ak kè.

asyèt ti mouton gaye anpil nan Kokas la ak nan Azi Santral. Isit la, menm nan jou yo fin vye granmoun nou te manje mouton, konsidere li yon pwodwi dyetetik ki pote benefis ou yo ba kò a.