Ki jan yo fri pòmdetè. Konsèy senp pou chèf gastronomik

Fried pòmdetè - sa a plat, ki se petèt pi souvan a parèt sou tab nou an. Soti nan séduire tranch an lò, ki kouvri avèk yon kwout kroustiyan, li difisil yo refize. Ak anpil Menager yo pòmdetè fri , se pa sèlman nan trete moun yo renmen yo. Apre yo tout, sa a plat se remoute kouraj ak pafè pou plen balanse manje midi. Sepandan, se pa tout moun konnen ki jan yo fri pòmdetè. Kòm yon rezilta, aksyon fondamantalman mal legim ka vire nan yon soteuz prèske pure ak pèdi ki gen anpil valè crunch. Tranch pa kwi, ak plat la yo te tounen soti menm jan ak nan foto a nan meni an, ou dwe swiv yon kèk konsèy ki senp ase. Ka fè l 'metrès menm inisyasyon.

Fry pòmdetè la de preferans nan yon kaswòl ki gen asye oswa fè jete. Nan pati anba a nan asyèt sa yo dwe fèt epè. Eseye chwazi pi byen posib gwo twou san fon chodyè a fri. Lè sa a, ak brase moso pa pral tonbe sou recho a. Ou kapab tou sèvi ak yon friteuz espesyal. Yo ki fèt espesyalman pou torréfaction pòmdetè.

Yo fòme kwout la anpil séduire ta dwe kwit sou cho fri chodyè sou chalè segondè, vibran toutan ak li. Pran swen ke pòmdetè yo ap boule. Yon fwa byen dore nan tout kote, ka gaz dwe bese.

Li pa nesesè yo fri pòmdetè yo nan yon gwo kantite lajan nan yon fwa. Idealman, li ta dwe yon chodyè aliyen nan yon sèl kouch mens. Lè sa a, li pral pi fasil nan brase. Anplis de sa, nan ka sa a yo, pou redui chans pou move boule oswa moso Browning endividyèl elèv yo.

Sèl nan yon plat deja, apre tout pati yo tranch yo alalejè dore. Sa a pral ede kenbe sifas la nan pòmdetè la sèk ak alalejè fin chèch nèt. pa ajoute twòp lwil oliv.

Si ou se enterese nan kesyon an nan ki jan yo fri pòmdetè ak dyondyon, gen pa yo pral anpil diferan de preskripsyon an ordinèr. Senpleman sonje règ la de baz yo. Chanpiyon yo mete sou chodyè a an premye. Lè sa a, pòmdetè yo tranpe ak bon sant yo ak gou swedwa. Men, pa fri dyondyon twò long. Sinon, kòm yon rezilta yo pral jwenn sèk ak difisil. Anplis de sa, dyondyon kapab tou boule.

Chwazi pòmdetè pou fri ki gen ti kras lanmidon. Pou retire depase sa a, pre-tranpe koupe legim nan dlo frèt. Fry pòmdetè yo kapab osi bonè ke lè 30 minit (jiska yon èdtan).

Sa a plat ka prepare sou èd la pa sèlman nan lwil oliv, men tou, gen anpil grès, ak grès, ak melanj ladan l '. Sepandan, an tèm de benefis, osi byen ke kalori a se pi bon yo itilize li an premye. Grès kochon bay plat la yon bon sant formidable ak gou ki rich anpil. Janbyèr ta dwe fri nan yon sèk. Li se tou rekòmande yo pòmdetè yo ajoute zonyon an oswa koupe lay. Asire w ke yo pa boule kòm fri byen vit.

Fry pòmdetè yo kapab pa sèlman nan fòm lan anvan tout koreksyon. Pre-kwit tubèrkul ta dwe tou ap koupe an tranch epi kenbe sou fòtman chofe chodyè fri osi lontan ke yo pa kouvri ak yon kwout kroustiyan an lò.