Resèt nan krèp sou dlo a

Nou tout konnen ak renmen se senp plat tankou krèp, nou te itilize li depi nan anfans, ak tout moun konnen ke ou ka fè krèp ak fouraj divès kalite oswa manje yo ak aditif divès kalite, konfiti, lòt kalite sòs, elatriye Tout moun konnen ke yo sale, dous ak net, men se de twa moun konnen ke krèp ka prepare san yo pa lèt sou yon òdinè plenn dlo (krèp resèt sou dlo a).

Istwa nan krèp se gwo ase, ak pesonn pa ka di ki kote krèp yo resèt ale, men li se li te ye ki nan tout peyi, tout nasyon gen pwòp fason li yo nan kwit manje krèp, byenke siyifikasyon an rete menm jan: pwodwi yo farin frans nan estrikti a amann, fòm nan esferik. Natirèlman, gen varyasyon nan gwosè ak fòm (gen, pou egzanp, krèp kare), ak, nan kou, nan fè krèp.

Mwen dwe di ke tradisyonèlman nan Larisi prepare krèp ak ledven (natif natal krèp Ris), men dènyèman te kòmanse refize soti nan li epi li te pase nan wout la Ewopeyen an kwit manje ak kola.

Jodi a mwen vle pataje avèk ou yon resèt pou jan yo kwit manje krèp sou dlo a, ki anpil moun ki pa wè kòm krèp, menm jan yo te konn abitye fè nan lèt la, men pou fecheunista ki se pè yo jwenn pi bon, sa a resèt adapte parfe.

Resèt nan krèp sou dlo a.

Se konsa, pou kwit manje krèp sou dlo a yo pral mande pou engredyan sa yo:

- mwatye yon lit dlo pi bon kalite filtre

- 2 poul ze

- de gwo kiyè ki gen sik ladan (de preferans an poud sik)

- youn oubyen de tas tamilsex farin frans

- yon zongle a sèl

- legim lwil oliv

Krèp resèt dirèkteman sou dlo a.

Nan yon veso ki gwo twou san fon vide dlo a, ap eseye kondwi ze yo, ajoute sik jivraj, sèl la ak melanje tout bagay byen, ou ka itilize yon baleye reyalize inifòmite.

Lè sa a, piti piti kòmanse ajoute farin lan, vibran toutan epi asire ke pa gen okenn boul yo ki te fòme soti nan farin. Si yo fè sa, yo dwe fann, otreman li pral vin pi mal kalite yo gou nan krèp. Lè yo tout farin frans lan melanje moute, ou ka ankò sèvi ak yon baleye metal yo debarase m de sèten boul nan farin. Si ou gen yon blenndè, lè sa a li se pi bon yo vide andomaje an nan li ak fwe sa a byen. Apre sa, nan farin lan fini pandan l ajoute yon koup la kiyè nan lwil legim ki pa boule krèp yo nan yon chodyè fri, epi ou ka kòmanse fri.

Gen chodyè espesyal pou fri krèp yo, yo se plat ak marges ki ba ak se yon bagay ki bon pou ranvèrsan krèp. Men, si ou pa gen yon chodyè, pa fè sa dezespwa, pou rezon sa yo, nenpòt ki lòt chodyè ki apwopriye. Jis anvan ou fri krèp sou li, yo dwe chodyè a dwe byen lave, otreman krèp yo pral bwa.

chodyè a vide yon ti kantite lwil oliv legim anvan galèt a an premye, chalè bon li yo ak Lè sa a vide yon gwo gwo kiyè farin. Li enpòtan ki mezire kantite lajan ki kòrèk la nan farin galèt konsa mens yo te tounen soti, men li pa kraze, e li kapab ranvèse.

Pwen an pi difisil nan preparasyon an nan krèp, krèp resèt sou dlo a, li se dwa yo vide andomaje an nan chodyè a, konsa ke li pwopaje soti Republican Sen sou fòm nan tout antye de chodyè a, ak pwochen tan an difisil - yo baskile galèt nan lòt bò lanmè a, se konsa li pa kraze. Sa a se konpetans nan pou kwit manje. Pwofesyonèl ka nan yon kout peryòd de tan yo kwit yon gwo kantite krèp mens.

Si krèp yo bwa nan chodyè a, ou ka eseye yo apre chak galèt koule yon ti kantite lwil oliv legim nan chodyè a ak distribye li sou sifas la, ak Lè sa a jis vide galèt nan nouvo.

Fini krèp anpile pil, toutotan yo kenbe chalè. Nan Lawisi, krèp cho tranpe nan bè, lè sa a yo yo se mou, bon gou ak saveur. ka fè krèp bon plat, tou senpleman pa ajoute sik nan farin lan si yo vle.