Belevsky konfitur. Trete ak yon tradisyon lontan

Mwen si ke anpil nan dous milti-kouch gato ak roz krèm prefere yon bon gou jele aromatize. Pou yon tan long lavil la Belev, nan pwovens lan nan Tula, pi popilè pou bon plat manje li yo: jele ak fwi sirèt. Kounye a, pwodiksyon an pa se konsa devlope. bagay dous Belevsky kapab achte sèlman nan yon magazen kèk chwazi, ak yo pwodwi sitou pou souvenir. Ak sa ki sou moun ki ta renmen jwi délikatès sa a kòm Belevsky konfitur chak jou?

Nou ofri yon fason pou sòti. Jodi a nou gade nan yon sèl resèt senp pou konfitur nan kay la. Nou mande engredyan klè ak senp ki egziste nan nenpòt ki lakay ou. Se pa manipilasyon entelijan oswa yon kantite lajan gwo tan ou kwit manje, tou, se pa sa yo mande yo. Se konsa, kite a jwenn desann epi eseye metrize ansyen resèt Belevsky konfitur la nan kwizin l 'yo.

Konfitur - yon bon fason yo gou fwi mi nan sezon fredi

Menm nan ansyen Grès lèt évaporé ji fwi, li fè jele - mas sik. Materyèl la anvan tout koreksyon pou konfitur la fin vye granmoun te sèvi kòm pòm, pwa, kwen, e anpil nan bè yo. Kounye a, gen se, petèt, nan mitan dan an dous nan moun ki pa ta renmen konfitur.

Belevsky konfitur, nan ki nou te refere yo bay, toujou te gen yon sinplisité itilize nan pwodiksyon an nan engredyan. Kèk manifaktirè modèn sèvi ak eleman manba ak konfiti, gou, medyòk oswa dilye ji fwi, lanmidon ak pi bon mache a. D.

Belevsky konfitur te toujou, jan yo di, nan wotè a an tèm de sinplisité ak bon jan kalite segondè engredyan. Men, yo jwenn li, jan nou te di, byen Pwoblematik. Se konsa, nou ap prepare endijèn konfitur tèt yo.

engredyan

Yo nan lòd yo prepare yon bon plat pòm konfitur nan kay la, nou bezwen sèlman de konpozan. Li pral pòm, nan ki ou bezwen pran sou yon sèl kilogram ak sik. Sahara ap pran apeprè 500 gram. Moun ki renmen plis dous, ajoute yon ti kras plis. Pou moun ki vle konfitur te pi plis rejim alimantè, ou ka pran 250-300 gram sik.

pou kwit manje pòm

Premye bagay ou bezwen prepare engredyan prensipal la - pòm. Pou kòmanse, yo bezwen yo dwe byen rense anba dlo k ap koule. Lè sa a, rale mete deyò plato a ak gaye l 'sou papye a boulanjri. Mete pòm lave sou yon fèy boulanjri. Si nan mitan pòm yo vini nan tout gwo anpil fwi, ou ka koupe yo an plizyè tete.

Nou voye pòm yo nan fou an. Yo nan lòd yo prepare konfitur, pòm , nou bezwen mou. Nou ba yo adousi nan fou a pou apeprè yon èdtan. Lè demi-èdtan an te pase, nou rale mete deyò pòm yo ak fwote yo nan yon Van amann. Sa a se fè trè fasil ak byen vit, tankou nan kò a nan pòm apre yon misyonè nan mou nan fou ak soupl.

Koulye a, nou bezwen yon marmite gwo. Natirèlman, Belevsky konfitur - yon echèl pwodiksyon, ak kay la - yon marmite piti. Men, si pòm fenomèn epi ou vle prezève sezon rekòt la pou yon tan long, ki tout fanm ka fasilman kòmanse yon pwosesis pwodiksyon ak nan kwizin l 'yo.

pwosesis

Ki lè yo pral malik mas dwe deplase nan yon chodyè ak yon anba epè, li ka dwe ajoute nan sik. Byen melanje tout epi voye chodyè sou dife a. Bouyi mas la ta dwe nan yon chalè ase segondè, byen lwen tèlman soti nan plak la pa pral avanse pou pi lwen, li nesesè de tan zan tan nan brase mas yo.

Ki jan yo verifye ke konfitur la se pare? Pwemyeman, Nan ferryto.com ou kapab wè konsistans la, ki pral kòmanse a jwenn mas la pòm. Dezyèmman, ou ka fasilman tcheke preparasyon pou la nan konfitur nan menm fason an kòm nou tcheke bon jan kalite bon endijèn krèm nan tounen. Kiyè ta dwe kanpe! Etenn dife a.

Koulye a, li nesesè yo konsidere pou ki rezon ou fè konfitur. Si ou yo ale nan kwit li sèlman pou envite ki se sou parèt nan pòt la, Lè sa a, nou pran yon fòm plat ak yo vide jele mas. Nou soumèt fòm nan ak yon sa dous nan dife pou chofe fou a pou yon lòt èdtan oswa konsa. Se konsa, byen vit te pwan konfitur epi sèk.

Si ou deside stock moute yon trete dous pou sezon fredi a, lè sa a nan kou a ta dwe ale esterilize krich vè. Nou dekonpoze pwa nan malik bank fèmen kouvèti PE (ki disponib anba woulo liv machin kouvèti fè a). Le pli vit ke bank yo ak konfitur fre, yo ka retire pou depo nan nenpòt ki kote ki fre ak fè nwa. Sa a ka ayere chanm depo nan yon apatman oswa yon kav nan peyi a.