Benefis ki genyen nan bètrav: prepare anbourger ak bètrav

Soti nan tan lontan, moun yo konnen nan pwopriyete yo benefisye nan bètrav ak konsome l 'nan manje. Sa a te legim rasin bèl bagay te li te ye depi BC la syèk IV. Nan Larisi bètrav parèt pita anpil. Yo kwè ke li te mennen l 'bay nou nan syèk la X soti nan Greece ak Ris yo rele "bètrav la" soti nan grèk "sfekli la".

Wouj bètrav gen yon anpil nan vitamin ak mineral. Tradisyonèlman, manje a boule rasin sèlman, pa peye ase atansyon a fèy bètrav. Sepandan, li se sa ki mal. Kontni an pwoteyin nan bètrav la tèt plizyè fwa pi wo pase nan pifò bètrav. fèy bètrav ka ajoute nan salad fre, ak sèvi ak yo nan botvinya nan preparasyon.

Nan rasin yo nan bètrav wouj gen sou 85 dlo pousan ak 1.7 pousan pwoteyin. Kaboyidrat yo prezante nan legim nan avantajeuz nan fòm lan nan sikwoz, kontni li yo rive nan 11 pousan nan rekòt la rasin. legim la gen vitamin B, vitamin F ak E, menm jan tou folik, asid pantotenik ak nicotinic. Lè yo itilize kò bètrav vin tout sa nesesè mikwo-yo ak macro la. Sa a kalsyòm, potasyòm, sodyòm, klò ak fosfò. Eleman sa yo sa yo patikilyèman itil lè estrès. bètrav itil ak maladi metabolik yo. Li se ideyal kòm yon gani pou pwason oswa vyann.

Epitou lajman li te ye vitamin ak eleman tras, bètrav wouj gen betain. Sa a sibstans ki pa genyen nan yo nan nenpòt lòt legim. Latin Non bètrav se pwononse kòm "beta", kon sa non an nan materyèl sa a inik. Betain ede kò a absòbe pwoteyin, amelyore fonksyon fwa.

Ki enkli nan saponin yo legim ak vitamin U kontribye nan pou retire elèv la nan kolestewòl nan kò a. Anplis de sa, Vitamin U gen protivoskleroticheskim ak alèji pwopriyete, osi byen ke fè pwomosyon geri nan maladi ilsè.

Kontni an fib segondè amelyore peristalism entesten. Fib te tou pwomosyon liberasyon an aktif nan kòlè ak ji dijestif yo.

Apre yon tan, kò a akimile tout kalite pwodwi danjere. Sa a pouvwa ap pouri rete parazit entesten, sèl metal lou ak kolestewòl. Genyen nan yo nan konpozisyon sa a nan bètrav pèktin ede kò a debarase m de sibstans sa yo danjere.

Kontni an nan vitamin ak mineral nan bètrav anvan tout koreksyon se pi wo pase nan legim yo rasin bouyi, men bètrav yo bouyi se pi bon absòbe. Kwit bètrav se pa sa kale anba kouvèti a byen sere fèmen. Soti nan li fè asyèt bò, ajoute nan salad, oswa pate fri te fè soti nan bètrav.

Pou tan kap vini rekòlte itilize bètrav fèrmante, marinated, oswa koupe fin chèch nèt. bato Bètrav Splash dlo bouyi anvan w itilize, perfusion vide rès dlo epi ankò se vide dlo cho. Yon fwa bètrav sèk gonfle soti nan li prepare yon varyete de asyèt.

Bètrav itilize ak nitrisyon dyetetik. alimantasyon yo №1 ak №2 (pou maladi ilsè nan lestomak oswa duodenom 12, osi byen ke doulè san yo pa vin pi grav) deziyen bètrav yo nan yon ranyon, li se rekòmande yo bwè bouyon bètrav; yo dyetetik №4 (maladi entesten) te pèmèt yo sèvi ak bouyi koupe soup bètrav, ji; nan rejim alimantè a №9 (dyabèt melitu) akòz kontni an wo nan konsomasyon bètrav sikwoz se limite. Nan lòt rejim se bètrav plis lajman itilize. Paske nan segondè limit bètrav konsomasyon pasyan kalorik obèz. Epitou, yo bay sa ki pi wo nan konpoze asid nan bètrav la ak asid oksalik, bètrav pa rekòmande pou pasyan phosphaturia ak oxaluria.

Soti nan li ou ka fè pa sèlman soup la tradisyonèl ak sòs salad. Se pou nou rete sou kòman yo kwit manje anbourger te fè soti nan bètrav. Sa a plat se pafè sou tab la pandan Karèm.

resèt №1

engredyan:

300 g nan bètrav

1 lay nan lay

1 ti zonyon

2 ti kuiyè. l. smoul

sèl

pwav nan bouch

legim lwil oliv smoul pou breading.

preparasyon:

Bouyi bètrav yo, lè sa a fre, kale ak koupe sou yon rap amann. Zonyon ak lay yo tise byen koupe.

Fry zonyon ak lay jouk transparan, ajoute bètrav yo, brase epi kenbe sou chalè a pou 5 minit.

Ajoute smoul ak brase. Retire chodyè a soti nan chalè a, fre. Soti nan jwenn bètrav fars sosis fòm nan Oblong, yon ti kras aplati, pane nan smoul ak fri krokèt nan lwil bètrav.

resèt №2

engredyan:

800 bètrav

2 lay galik

2 ze

1 h. L. sèl

100 g smoul

60 ml. legim lwil oliv.

preparasyon:

Bouyi bètrav yo ak kwit nan fou an.

Lave epi netwaye bètrav yo, yo fwote sou yon rap koryas. Lay tise byen koupe.

Konbine bètrav ak lay, nan kondwi yon ze, sèl. Lè sa a, ajoute smoul ak brase.

Kite sou pou yon ti tan osi lontan ke payas a pa t 'anfle.

Ki gen fòm pate ak fri bètrav nan fri chodyè sou chak bò.

resèt №3

500 g nan bètrav

50 oz. smoul

2 ze

Bètrav pwòp, koupe an kib, vide yon ti kras dlo a apèn kache bètrav, li mete ti gout nan. Ou ka alalejè sèl la. Fini bètrav Mach ak yon fouchèt oswa blenndè, ajoute smoul ak brase. Apre sa bay pwa yo refwadi a tanperati chanm. Koulye a, pran ak bat ze yo nan kim fre. Lè sa a, antre nan mas la e ki refwadi nan bètrav ak smoul.

Fòm pate yo ak bètrav kiyè ak gaye sou yon chodyè fri cho ak lwil oliv ak kwit jiskaske fè.

Sa a resèt pou boulèt soti nan bètrav se byen adapte pou manje pou timoun, kòm li pa gen aditif byen file.