Bon gou konfiti soti nan pèch: resèt

JAS pèch se resèt prezante bay ou anba a, pouvwa dwe prepare lè l sèvi avèk tou de jelatin, ak san li. Jodi a nou gade nan dezyèm posiblite a, depi ak li pwodwi a dous jwenn se anpil savoureuse ak plis ankò sansib.

Bon gou pèch konfiti: yon resèt ak yon foto nan pwodwi dous

engredyan nesesè:

• fè sèvis pou mete dlo pou bwè - 2 tas;
• pèch mi gwo - 3 kg;
• sik - 3 kg.

Pwopriyete seleksyon pwodwi prensipal

Pèch resèt konfiti se trè senp, li se nesesè yo prepare soti nan fwi ble sèlman. Apre yo tout, si ou pran yon pwodwi ki di ak fib koryas ak po koulè vèt, lè sa a ou pral gen yon gou epi yo pa desè trè juicy. Se konsa, ou sèlman bezwen yo ka resevwa yon engredyan mou ak dou. ka Bon matirite fwi dwe detèmine pa peze yon dwèt nan yo. Si li agrav byen vit epi san anpil efò, pwodwi yo konplètman satisfè kondisyon yo nan konfiti a resèt.

Pwosesis engredyan prensipal

JAS soti nan pèch, resèt la nan ki gen ladan itilize nan gwo ak sou-mi fwi, ou ta dwe kòmanse prepare yo pwosesis eleman prensipal la. Pou fè sa, lave tout engredyan nan akeri, ak Lè sa a anpeche l 'nan pitit pitit li. Sa a se fè pa koupe mwatye pèch. Apre sa, kaka a ki kapab lakòz ta dwe koupe an ti moso. Nan ka sa a, si fwi a se twò mou, li kapab prepare nan fòm lan nan yon mwatye.

tretman chalè

Anvan yo fè pèch konfiti, tout fwi trete bezwen kouche nan yon kivèt emaye gwo, ak Lè sa a vide yo 2 tas dlo tyèd. Ak anpil atansyon melanje pwodwi yo, yo ta dwe mete yo sou yon chalè ki ba anpil ak kwit pou 16 minit apre bouyi. Pandan tan sa a, pèch yo pral konplètman mou.

Pwosesis la nan fanm k'ap pile fwi a

Depi pèch konfiti dous se yon paste omojèn san yo pa enklizyon kale ak fib koryas, li ta dwe oblije anpeche li nan eleman nesesè. Pou rezon sa a, se pwa a nan fwi a oblije pase atravè yon Van amann lè l sèvi avèk tolkushkoy. Yo nan lòd yo te vire pwodiksyon ki pa dechè, gato a ki rete apre fanm k'ap pile pèch kapab itilize pou preparasyon an nan ji fwi bon gou ak dous.

Repete tretman tèmik

Yon fwa ou jwenn yon mas omojèn nan fwi franje, li se oblije vide sik, epi mete yo sou chalè ki ba. Pou kwit manje tankou yon pwodwi rekòmande pou apeprè 20 minit. Nan konfiti sa a regilyèman entèfere ak yon spatul an bwa, otreman li ap boule anba a nan asyèt.

Etap final la nan preparasyon an nan

Gem nan pèch, resèt la ki te konsidere kòm pi wo a ta dwe cho vide nan esterilize krich ak imedyatman woule kouvri. Apre sa, asyèt yo bezwen vire, ki kouvri avèk yon sèvyèt epè epi kite yo refwadi pou yon jou egzakteman. Nan fen di pwodwi a tan dous yo ta dwe mete yo nan yon chanm refwadisman oswa kèk lòt kote ki fre. Manje konfiti pèch kapab jou kap vini an apre preparasyon li yo.