Ki jan yo kwit kwen pòmdetè nan fou a?

Sonje jou ferye yo ete ak grann mwen, nou imedyatman sonje asyèt endijèn li yo, sant la ak gou a nan ki se enposib bliye. Sa a reyinyon fanmi brikabrak sou pyès devan kay la, nan ti sèk ki nan moun yo renmen, yon ti jan nan sik ak pòmdetè endijèn, kwit ak renmen ak sansibilite. Kòm li ta gen gwo pouvwa yo jwe lakay yo ki te fèt manje kwizin grann mwen an! Epi li se pa difisil. Jodi a, kwen pòmdetè nan fou a se tou prepare rapid ak bon plat, li nesesè sèlman nan swiv kèk konsèy, epi ajoute yon gout nan renmen.

An jeneral, ou bezwen engredyan pa konsa pou sa anpil, konsa depans yo yo se minimòm. 800 g nan pòmdetè, yon sèl zonyon, remèd fèy nan gou (Dill ak pèsi), youn poul, fèy santi bon, 0.5 kiyè te ak Curry lwil oliv. Tout sa pral ase yo kwen pòmdetè aromatize nan fou a te vin tounen yon resèt pi renmen fanmi ou.

Ann kòmanse ak lefèt ke koupe poul la an ti moso, sèl, pwav, Curry ak smazhem tout moso yo nan lwil oliv legim. Men, kite vyann nan marinad pou 30 minit, epi nan moman sa a, prè pou kwit manje pòmdetè. Chak pòmdetè fwi yo ta dwe byen rense anba dlo k ap koule, lè l sèvi avèk yon bwòs espesyal nan pwòp koupe pousyè tè a. Lè sa a, koupe ansanm chak pòmdetè 7-8 tranch. Apre yo dwe ki te ranpli avèk dlo frèt sale, pote nan bouyi a, lè sa a pou kwit manje se pa plis pase 4 minit. Apre peryòd sa a, pliye alalejè pòmdetè kwit nan yon egoutwar epi kite l fre. Par pòmdetè gaye sou yon plato, li mete nan fou a nan yon nivo pi ba, ak griyaj nan tèt fè aranjman pou sou moso koupe nan poul. ji depase ak grès nan vyann pral drenaj dirèkteman nan pòmdetè la pandan boulanjri, ensi fè kwen yo pòmdetè nan fou a reyèlman bon plat ak santi bon. Anplis de sa, epis santi bon yo nan vyann lan pral ba pòmdetè yo yon sant inik. Poul ak pòmdetè kwit nan fou pou apeprè yon demi èdtan nan yon tanperati ki 200-220 degre pandan y ap fwi a pòmdetè pa kouvri ak lò mawon. vèt yo ka kòmanse prepare pou tan sa a. Pèsi, Dill ak zonyon byen lave yo epi koupe pwòp ou yo. Li se dezirab nan koupe bag zonyon, pèsi a ak Dill ak tise byen blanchi. Melanj lan jwenn nan epis santi bon voye vèt ak melanje ak pòmdetè. An miyèt moso nan poul griye respire nan pwosesis la boulanjri nesesè vire yo yon koup de fwa.

Si ou pa gen ase tan yo deranje ak pòmdetè boulanjri, kòm kwen pòmdetè nan fou a pran apeprè yon èdtan yo prepare, ou ka jis kwit li pou 15 minit apre dlo bouyi. Pou ranpli a epi sèvi ak remèd fèy fre oswa lay ak gou Basil ki pral tande menm vwazen ou yo. se kwit pòmdetè woulo liv la vle nan yon melanj de vejetasyon ki te chak tranch pòmdetè konplètman kouvri abiye. Young pòmdetè santi bon ka sèvi pa sèlman kòm yon plat ki apa a, men tou, kòm yon gani pafè pou pwason oswa vyann espesyalite, osi byen ke sosis oswa bouyon legim.

Fries franse nan fou a se tou byen adapte nan fèt espirityèl ou. Pwosesis li se pa anpil diferan de pou kwit manje kwen pòmdetè. Li enpòtan yo sèlman koupe pòmdetè baton saveur ak fri yo jouk kondisyon sèk. Li enpòtan yo sèvi ak yon anpil nan lwil legim yo fri pòmdetè yo respire.

Anpil Menager pito yon lòt kalite pòmdetè. Pòmdetè kraze nan fou a ap prepare menm jan fasil ak byen vit kòm dabitid, yo pral yon ti tan dwe pase sou fanm k'ap pile pòmdetè la konn kwit nan fou jouk lis, vire l 'nan yon sispansyon ak adisyon nan krèm tounen oswa yogout.