Bon gou sale Trout sou tab la. Ki jan yo marinated kavya Trout. PICKLE Trout antye oswa an moso

Trout - yon pwason délikatès nan fanmi an somon, se moun rich nan vitamin, mineral, benefisye nan sante moun nan poliensature grès (Omega-3, Omega-6) ak asid amine. Nan vyann li yo gen sodyòm, MOLYBDENUM, kalsyòm, fè, fosfò, mayezyòm, Selenyòm, ak vitamin A, D, E ak B. Anplis de sa, sa a pwason ki ba-kalori, gen sèlman sou 88 kcal / 100 G., ki pèmèt yo sèvi ak li nan rejim. Li se apresye nan tout kwizin yo nan mond lan, kòm li gen karakteristik gou ekselan. vyann sansib li gen yon sant delika nan konkonb ak gou parfèt. E pa gen pwoblèm ki kalite Trout tretman ekspoze. Li trè bon plat ak griye ak bouyi ak konn kwit nan fou, ak, nan kou, sèl. Konsidere kòm pwason patikilyèman amann kwit ak pwòp men l 'yo. Nan atik sa a, nou pral pataje kèk resèt ekselan epi pale sou ki jan byen vit marinated Trout, ak pi enpòtan - ki jan fè li jwenn bon gou. Apre sa, nou kontan revele sekrè a nan mete sèl oubyen sab kavya.

Marinated Trout. Ki jan yo chwazi yon pwason bon nan magazen an?

Pou prepare yon kolasyon bon pou tab la jou ferye nan pwason wouj, ou bezwen jwenn oswa achte fre Trout. San okenn dout, si ou kenbe pwason nan tèt ou, bon jan kalite a se jiska par. Men, nan makèt la epi ou ka bite sou yon kopi rasi. Se poutèt sa, yo achte yon kadav bon, ou dwe konnen sa ki karakteristik (koulè, aparans, pran sant) Trout ta dwe peye atansyon premye ak surtout. Natirèlman, chwazi pwason an, asire w ke ou eksplore lamèl li yo: yo pa ta dwe mawon oswa gri. Achte tranch vyann, sonje koulè a nan vyann lan. Si li gen yon solid klere Hue wouj, pwason sa a se pa vo pran. Sonje byen, vyann Trout yo ta dwe limyè ki gen koulè pal tach. Epi, nan kou, pwason an pa ta dwe sèksude yon sant dezagreyab. Anjeneral, nan makèt gwo ka ranmase bon jan kalite pwason nan fanmi an somon, ki, apre yo fin mete sèl oubyen sab te gen yon kolasyon ekselan.

Pou kwit manje ze nan Trout nan kay la

Si ou achte oswa extrait Trout lapèch l ', li te kavya, ou gen chans ase l'. Wouj kavya se itil paske li te gen vitamin E, A, D, mineral, fè, fosfò, potasyòm ak yòd ak poliensature asid gra. Se pou yo gade nan ki jan yo marinated kavya Trout tèt ou. Li se nan fòm lan nan yon sèl nan pwodui sa a ki gen anpil valè sedwi ak gou ekselan li yo. Pou jwenn yon kavya bon plat, li enpòtan yo obsève teknoloji a nan preparasyon li yo. Pou kòmanse yo defini ak zouti ki nesesè yo. Ou pral bezwen yon kouto, Pensèt plastik, amann Van (oswa sak twal gaz), plat kiyè, po, krich ak griyaj (pou netwaye). Ou ta dwe tou prepare sèl la (1 kg pou chak 1 kg nan kavya), lwil oliv (ka ranplase mayi), ak dlo.

Ki jan yo marinated kavya Trout: yon deskripsyon etap pa etap

Pou kòmanse ak ze yo bon nan koki a entak, tou senpleman rense l avèk dlo tiyo frèt. Lè sa a, retire yastykovuyu fim nan ki ze yo yo ye. Èske yo kapab nètman koupe po sou yon bò ak retire li. Koulye a, ou ka kòmanse fwote: pral sèvi ak gri an pou sa. Ak anpil atansyon mete l 'yastiks nan unpicked, se konsa ke ze yo te nan pati anba nan. Kòmanse siye mouvman yo ki trè dou, ap eseye diminye fòs la peze nan yon minimòm. Enpòtan: nan selil la lasi ta dwe twa fwa pi gwo pase ze yo tèt yo, sinon ou ka gate délikatès sa a. Ou ta dwe tou retire lopantsy. Li se pratik yo fè l 'ak Pensèt. Vwala, pwòp ze yo te nan bòl la!

Trete ze yo nan kay la. Kwit asyèt ak pwòp men yo

Koulye a, pou sèl: vide nan chodyè a 3 lit dlo epi mete yo sou kapasite dife. Anvan bouyi ajoute 1 kg sèl epi rete tann jiskaske solisyon an kòmanse bouyi. Retire chodyè a soti nan chalè a epi bay likid la yo refwadi. Apre yo fin fè sèl mete l 'ze ak sonje tan an. Anjeneral, mete sèl oubyen sab ase pou 10-20 minit. Apre tan an ze yo yo retire nan solisyon an ak lanse nan yon drenaj egoutwar plastik ki pèmèt likid depase. Pwopaje soti sou tab la yon sèvyèt pwòp ak ponn ze sou li pou 2 èdtan nan sèk. Apre sa, kavya nan chanjman avèk presizyon nan yon bòl vè ak grese ak lwil oliv. ka operasyon sa a dwe fè nan men. Pou depo pwodwi lè l sèvi avèk esterilize krich vè. Ze yo mete deyò pare pou resipyan ak papye pò wile. Bokal te capped epi yo mete yo nan yon kote ki fre - kav oswa frijidè. Sa a tout délikatès pare!

Resèt pou vyann bèt antye Trout

Aprann kouman marinated ze tèt ou, ou pa pral santi nenpòt difikilte nan preparasyon an nan sale pwason, k ap fonn nan bouch ou. Gen anpil fason nan pwosesis Trout, nou pral gade nan sa yo ki pi popilè. Pou kòmanse, kite nan pale sou jan yo marinated Trout nèt. Ou ap bezwen achte fre, pa nan fann Trout. Se pou nou premye trete kadav la. Retire tèt, ke ak najwar. Fè yon Ensizyon nan vant la ak rale mete deyò zantray yo. Obmoem kadav nan dlo frèt. Si pwason gwo yo twò gwo, ou ka fè yon coupure ansanm kolòn vètebral la ak divize l 'nan de pati.

Solim Trout bon plat nan kay

Apre ou fin netwaye ak eviserasyon pwason Se pou nou preparasyon pou mete sèl oubyen sab melanj. Pran koryas sèl, sik la ak fèy santi bon, sa yo ki ou renmen. Pou egzanp, li pouvwa gen pwav dous, moutad, Bay fèy, koryandè. Ou kapab tou itilize nenpòt remèd fèy. Sepandan, marinated Trout vire ensanèi bon gou, ak san yo pa adisyon a nan fèy santi bon yo epi ak fèy. Yon sèl kilogram nan pwason ou pral bezwen apeprè 3 gwo kiyè. l. melanj. Tipikman, sèl ak sik yo te pran nan pwopòsyon nan 2 a 1. Pou prepare Trout yo kadav dwe bati jouk bèf. Se konsa, Ki jan yo marinated bon plat Trout: melanje sèl ak sik, ajoute nenpòt epis santi bon vle. kadav Sodyòm jwenn melanj epi mete pwason ki nan yon plat emaye. pa bliye mete jouk bèf ki te tèt. Koulye a, Trout dwe kite nan tanperati chanm pandan plizyè èdtan. Apre 3-4 èdtan, netwaye pwason an soti nan depase sèl (pa gen lave), mete l 'nan frijidè a pou yon jou.

Ki jan yo marinated somon ak Trout an fragman gwo?

Sa a resèt se pwason an kwit pou de jou. Men, rete tann nan se vo li: li vire soti bon gou, modera sale ak santi bon. Jwenn yon bon Trout lakansyèl, benyen kò a, trete ak retire tout pati pyès sa yo nesesè (ke, najwar, ki an tèt), ki fè yo depreferans adapte pou richès la nan soup la. kadav yo sèk eswiyan moso twal. Ansanm Ensizyon a Ridge se te fè, epi li se pwason an divize an de pati. yo kolòn vètebral ak zo retire li. Nan demann lan nan vyann lan se koupe an moso gwo. Ki jan yo marinated lakansyèl Trout kòrèkteman dekri anba a. Fè yon melanj de sèl, sik, pwav, pwa, piman ak èstragon. 1 kg nan Trout pran gwo kiyè 3-4. l. sèl. pa bezwen pè yo pwason tou sale, li se kwè ke li "pran" nan sèl kòm anpil jan sa nesesè.

Resèt pou somon ak sitwon, èstragon yo epi ak fèy aromat

Nan fon an nan yon bòl lake vide ti jan ki kapab lakòz melanj. Mete l 'pwason nan yon kouch sèl, bò po desann. kò a nan Trout peze yon kèk gout ji sitwon. Epitou mete sou li yon fèy Bay ak kèk remèd fèy koupe: Dill, pèsi oswa Basil. Mete tèt la nan moso ki rete yo nan Trout, men moute po. Lè sa a, aromatize ti goute rete melanj de sèl, sik ak odè yo. Sa a li, kounye a ou konnen ki jan yo marinated fre Trout. Kwit pwason an nan de jou, apre yo fin ki li nesesè yo retire nan chodyè a ak siye ak yon moso twal. Kenbe yon ti goute yo ka nan yon kote ki fre fè nwa. Sèvi Trout a, koupe an tranch mens. Dekore plat la ak kwen sitwon ak remèd fèy koupe: silantro, pèsi oswa Dill. Bon apeti!

Vit mete sèl oubyen sab Trout (ti moso) nan yon marinad

pwason wouj ka prepare trè bon plat marinad. Li prosolitsya jis plis pase uit èdtan. Trout sou sa a resèt vire soti mal, juicy ak bon gou. Se konsa, kite pou yo gade nan ki jan byen vit Trout marinated. Pou chak 1 kg nan pwason, ou pral bezwen engredyan sa yo:

• legim lwil oliv 100 ml;
• sèl 2 ti kuiyè. l.
• sik 1 èdtan L..
• pwav nwa;
• Laurel;
• zonyon.

Prepare sèl la: pran sik, sèl la ak lwil oliv ak melanje yo. Genyen tou ajoute bag tranche nan zonyon, yon fèy kèk nan lavrushki ak 3-4 pwa pwav nwa. Nan Trout retire tèt, ke ak najwar, netwaye zantray yo. Obmoem kadav epi nou pral koupe l 'an ti moso.
Lè sa a, mete pwason ki nan yon veso ki gen sèl ak melanje byen. Lè sa a, elaji goute sou veso an glas pwòp epi voye nan frijidè a. Apre uit èdtan ou pral resevwa yon bon pwason sale, étonant sansib ak saveur. Kounye a ke ou konnen ki jan yo marinated Trout byen vit. Sa a resèt kapab tou gen pou prepare patnè oswa somon woz.

Yon lòt resèt pi rapid sale somon

Si ou ta vle diminye kwit manje tan Trout a, pran adopte sa a resèt bèl bagay. Ou bezwen pran:

• wouj pwason;
• sèl 3 gwo kiyè. l.
• pwav 6 KONPITÈ DEZYÈM MEN.
• Bay fèy 3 KONPITÈ DEZYÈM MEN.
• vinèg, 1 ti kuiyè. l.
• 50 ml nan legim lwil oliv,
• zonyon 1 PC.

Se pou nou premye pwosesis la pwason, koupe pati vle, nan koupe l ', li separe po la. Lè sa a, trenng jwenn ka koupe an tranch ti ke yo deplase nan yon veso ki fèt pou marinated. Koulye a, nou prepare Eau: vide nan kontenè ki nan 500 ml dlo, pandan l ajoute sèl ak brase. Vide solisyon an ki kapab lakòz nan yon veso nan trenng pwason pral kouvri yon plak tèt ak etabli jouk bèf ki te. Trout konje pou de zè de tan nan sal tanperati. Koulye a, nou chanjman moso yo nan Trout nan yon lòt veso ak vide yon melanj de dlo ak vinèg. Se pou pwason a pral kouche nan vinèg la pou senk minit. Nan entre-temps la, bag pwòp e li te koupe zonyon, ajoute mete yon lwil oliv legim, bè fèy, pwav. Nou pran soti tranch yo nan pwason nan vinèg ak chanjman veso a ak zonyon. Dousman melanje. Li rete yo rete tann pou 20 minit, ak pwason yo tastiest se pare!

Metòd la nan somon sèk-sale

mete sèl oubyen sab ki sèk la ka pèmèt ou kwit manje byen vit ak byen fasil, ak minimòm tan ki pase wouj pwason, tankou lakansyèl Trout. Li se posib yo marinated lè l sèvi avèk sèl, sik, koryandè grenn, nwa pwav ak pwa frans feuy. Li se tou nesesè yo prepare segman an nan moso twal koton. Premye trete kadav la: koupe najwar, ki an tèt la ak ke. Retire tripay yo. Koupe pwason an pa bezwen. • Fwote kadav la tout antye sou tout kote ak yon melanj ki gen sik ladan, sèl ak epis santi bon. Anndan pwason an mete yon fèy Bay kèk. Sou twal vide yon gwo kiyè sèl. Mete pwason an sou bò yon sèl li. Byen sere vlope kadav la nan twal la. Top, vlope pwason an ak sèvyèt papye. Sa a li, twa jou sale Trout pral pare pou sèvi ak yo. Enpòtan: napkin yo ta dwe chanje de fwa nan yon jou, maten, chak aswè, ak pwason de tan zan tan li nesesè yo vire nan yon sèl bò nan lòt la.

Resèt pou gouman: sale Trout ak siwo myèl

Epi finalman pataje avèk ou teknoloji a etonan nan preparasyon nan bon gou Trout sale ak siwo myèl. Yo kwè ke engredyan sa a bay pwason wouj espesyal gou a Piquant. Pou prepare ou bezwen Trout, sèl lanmè (3 ti kuiyè. L.), Ak siwo myèl nan (1 ti kuiyè. L.). se pwason an koupe, koupe najwar, ke a ak tèt. Retire zantray, Ridge, zo a ak po. Nan yon siwo myèl bòl melanj ki apa a, ak sèl. Trout • Fwote jwenn melanj ak trese l 'nan yon woulo liv la. Retire goute a nan yon bòl vè, kouvri l 'ak yon kouvèti, li mete nan frijidè a pou yon jou. Yon jou apre, nou pran pwason an, li mete l 'ak lòt pati a nan sèl la. Solitsya kite pou yon lòt jou. Ankò nou vire sou lòt bò a nan woulo liv la. Sou katriyèm jou a, nou vide sèl la ak sèvi pwason an sou tab la. Bon apeti!

Sèvi marinated Trout sou tab la

Koupe pwason wouj ka dekore nenpòt tab jou ferye. Tipikman Trout manje saline vide vèt ak dekore tranch sitwon. Nou envite ou fè yon clearance nan ti goute yo orijinal ak enteresan. Ki jan? Nou pral fòme tranch yo Trout nan yon roz bèl. Fè tankou bon gou "koulè" fasil. Pou fè sa, koupe an trenng an bann long 2 cm nan lajè. Koulye a, pran yon epi yo kòmanse pliye li yo fòme yon boujon. Èske w gen pi fò nan wout la, pliye kwen an nan vyann lan, se konsa ke ou jwenn yon petal detaye. Kontinye pliye yon teren nan pwason nan fen a, Lè sa a, fèmen kwen nan yon toothpick. Fè sis nan roz sa yo epi mete yo sou yon kabann nan fèy leti. Sa a bèl manje pwason wouj ap pran plezi ak sipriz envite ou. Asire ou ke ou eseye kwit Trout, somon, somon an woz ak patnè somon sou resèt yo atik soumèt. Kèlkeswa sa ki ou te chwazi wout ki pase nan mete sèl oubyen sab, pwason a vin wouj divin bon gou. Avèk men l ', lè l sèvi avèk yon minimòm de engredyan, ou kapab kreye yon délikatès reyèl, ki pral pran fyète nan plas sou tab jou ferye ou. Siksè ou gastronomik demand!