Manje franse

Lafrans - peyi abitye ak trè enteresan. Sou yon sèl sèlman cuisine franse ale nan lejand anpil sou li jodi a epi nou pral pale.

Aktyèlman, pawòl Bondye a "Frans" Mwen te te asosye ak Tower nan èifèl ak lòt kalite sòs Piquant. Apre yo tout, franse-chèf yo premye yo te kòmanse ranpli asyèt yo nan lòt kalite sòs divès kalite. Oke, kite la pa lontan yo soufri nanm nou ak yon gade pi pre nan sa yo asyèt reyèlman franse.

Goute yo. Pou kòmansè ofri ou yon sòs salad ak kribich yo. Pou sòs salad, nou bezwen:

- 200 gram nan kribich bouyi;

- Cherry tomat 6 moso;

- lay nan lay;

- lwil oliv;

- leti;

- fwomaj "rape";

- Youn tchili pwav;

- sèl.

Pou yo kòmanse fri nan lwil lay ak piman cho ak lwil gou absòbe, lè sa a retire yo epi li mete nan lwil oliv fri nan kribich 2 minit. Mete sou yon plak nan fèy leti, Lè sa a, Cherry (koupe an mwatye), ak anpil atansyon mete yo sou tèt kribich la. Yon sèl ti kras li. Fwomaj griyaj ak voye sòs salad. Salad ak kribich pare.

Anjeneral, se tradisyonèl cuisine franse karakterize pa pikan li yo, Se poutèt sa, eseye ankò, mwen vle ankò e ankò.

kou premye. Kòm yon kou premye an Frans pito soup. Recipes nan soup lanmè, se konsa mwen idantifye yon koup la bon gou a ki pi nan opinyon mwen.

"Julienne" soup. Pou fè soup sa a, nou bezwen:

- Kawòt 1 moso;

- nave fre gwosè mwayen;

- yon sèl gwo zonyon;

- bè pou fè manje;

- 800-1000 ml vyann bèf oswa bouyon poul;

- fre be;

- 100 gram nan pwa vèt fre;

- vèt sèrfeuy;

- 60 ml krèm tounen oswa krèm;

- sèl.

Lis la nan engredyan, nan kou, se pa menm jan ak soup Ris nou an. Li ta dwe remake ke moun ki soup la se sèlman bouyon, vyann lan tèt li anjeneral ale pou asyèt dezyèm kou. Jiska bouyon vyann kwit, ou dwe koupe zonyon an ak fri l 'nan bè jouk lè sa a, jouk li vin transparan. Lè sa a, ajoute kawòt yo koupe ak konekte ak zonyon, fri yon ti kras. Lè sòs la se pare, mete l 'zonyon fri ak kawòt, sou senk minit - Navèt. Lè sa a, lave pwa yo epi tou li voye nan bouyon an. Pou 5 minit jiskaske soup kwit, ajoute nan li be ak sèrfeuy. Apre "Julien" pral retire soti nan chalè a, yo ta dwe dilye nan bouyon oswa krèm tounen. Sa a li, soup la se pare!

kou prensipal la. cuisine franse se dezyèm lan trè divès. Li kapab vyann anba yon sòs supèrb, konn kwit nan fou pwason ak legim yo.

Pwason "Parisiens". Pou preparasyon an nou bezwen:

- nenpòt konje pwason (li kapab somon, fletan, flounder) 600 gram;

- 60 gram nan bè;

- zonyon;

- 300 gram nan dyondyon;

- farin ble 2 ti kiyè luil;

- yon vè anpil grès tounen krèm;

- nenpòt vèt.

konje Pwason nan 6 moso egal, fwote ak sèl ak fri sou tou de bò jouk kwit. Prepare sòs la djondjon. Sa a mande pou tise byen mens zonyon, djondjon ak vèt, ak Lè sa a fri nan bè, sèl. Lè dyondyon yo se prèske pare, kouvri yo ak krèm tounen, ajoute farin nan sòs la sepesis yon ti kras. Sòs prepare. Lay pwason an sou yon plak, vide sòs la djondjon sou tèt rich dekore ak vejetasyon. Kòm yon plat bò ou ka mete yo deyò legim oswa diri bouyi. Remake byen ke cuisine franse se enposib san yo pa lòt kalite sòs.

Desè. Franse yo renmen dòlote tèt ou yon dous, espesyalman patisri yo dous. Se vre wi tout moun se abitye avèk krwasan yo pi popilè. Men, nou pral gade nan yon resèt bon gou "Blancmange". cuisine franse se nan mitan Desè yo yo se jis kòm divès kòm rès la.

Pou desè ou pral bezwen:

- yon pake nan jelatin;

- 500 ml lèt;

- sik nan gou;

- nenpòt fwi, nwa.

Jelatin nan dlo cho. Lè li oul, ak chalè sou recho a jouk fonn, souch. Lè sa a, vide lèt la, ajoute sik ak melanje byen. Fwi koupe ak elaji nan kremanki oswa linèt, vide melanj lèt ak mete nan frijidè a ranpli solidifikasyon. "Blancmange" se pare!

Isit la yo se jwenn sa yo bèl bagay franse manje, resèt nou te etidye, li rete sèlman yo prepare yo.